接到重要客人客人入住通知，前厅部必须先填写《重要客人接待通知单》，经总经理审批后分送各个部门，使各个部门提前做好接待准备；
（2）入住时
A、重要客人客人入住前并由前厅部大堂经理率礼宾员，会同客房部经理检查客房的各设施设备。将检查情况汇报总经理确认。
B、在总经理审批后，在重要客人入住时，应按有关规定安排人员迎接，并由大堂副理把事先填好的登记表送到房间，等候客人签名；
（3）居住期间
在重要客人居住期间，各部门应按照通知的要求，安排专人服务；
（4）离店时
在重要客人离店时，房务中心、楼层服务员应按照有关规定在电梯厅恭候送行，行政部通知各部门负责人在度假村大厅处送离；
（5）离店后
在重要客人离店后，大堂副理应记录整个接待过程，报客房部经理批准后报总经理认可，并输入客史档案。
二、客房部接待控制要点
（2）按通知单要求配备好各种物品，并在房间内摆放由总经理签名的欢迎信、鲜花等，配备完毕后，由客房部经理和大堂副理共同检查、认可；
（3）当重要客人在度假村有关人员陪同下抵达楼层时，由客房部经理在电梯口处迎接，问候客人，并陪同进房做简单介绍，按进房客人数把欢迎茶送上；
（4）在重要客人居住期间，安排具有客房、餐饮经验丰富的服务人员进行贴身管家服务，采取随出随开制，配合做好安全工作，要对重要客人的一切信息保密，不能告诉无关人员；
三、重要客人会议接待工作
（1）熟悉、了解会议接待通知单的内容；
（3）落实房间配备的鲜花、水果标准及总经理名片、致意卡等；
（4）落实参会嘉宾是否分批到达；
四、重要客人会议的接待程序
B、在会议开始前半小时。提前再次清洁会场并核准会议要求避免遗漏。安排专人迎接会议代表，并为所有会议代表提供欢迎茶水及其它临时性服务。
C、在会议休息期间进入会场清洁桌面、地面、更换茶水，为客人继续开会做好准备。
D、会议结束后立即检查会场内物品有无缺少、损坏，如发现遗留物品或客人损坏度假村物品，应立即与会议负责人联系解决。
E、检查完会场后，将会议借用物品归还原处，并将会场内火种熄灭，做完卫生方可离开。
四、重要客人接待服务人员素质要求
（1）要求具有丰富的高星级酒店服务基础，并且具有较深的人生阅历和生活、工作经验；
（2）要求具有较广泛的个人兴趣和爱好，并且具有高雅文字或音乐的欣赏水准；
（3）要有快速反应能力和清晰准备的判断力；个性容易接受意见，不固执而活泼。
（4）要善于表现和表达自己的个性、乐意助人、敢于与他人交往。
（5）限女性，五官端正，形象气质佳，身高1.65以上，有较强的语言表达和沟通能力。旅游学校或大学专科学历。有熟练客房和餐饮工作经验二年以上（目前担任领班职位的最佳人选）年28岁以下。
附件：
总统套房服务程序
一、重要客人宴席座次的安排
重要客人宴请客人，一般主陪在面对房门的位置，副主陪在主陪的对面，1号客人在主陪的右手，2号客人在主陪的左手，3号客人在副副主陪的右手，4号客人在副主陪的左手，其他可以随意。以上主陪的位置是按普通宴席掌握，如果场景有特殊因素，应视情而定。
一、中餐桌
备注：解放军首长宴请不设主陪位、副主陪位，设主宾席和主人席，社会的重要客人接待使用形式不变。
二、西餐桌
备注：如是解放军使用不设主陪和副陪、依据1号首长、二号首长顺序安排。社会宾客形式不变。
三、合影座次安排与主席台安排相同
四、茶话会、座谈会座位安排
一、长条桌
注：A为上级领导，B为主方席
沙发桌
注：A为上级领导，B为主方领导
五、重要客人西餐服务程序
铺台布，拿餐具，铺餐具按西餐铺台流程执行。
迎客入座同领位服务流程，拉椅，铺餐巾，点蜡烛，上菜单、酒单，为客人订菜点酒水。（见西餐点菜服务流程。）
推销餐前酒：“请问餐前需要用些什么酒水？我们备有各种鸡尾酒，啤酒和果汁饮品，请选点”。上餐前酒时，轻声重复酒水名称，并视需要用搅拌棒为客人的餐前酒调和。
点菜除按西餐点菜服务流程执行外，首先向客人介绍当日特色菜点：“各位中午好/晚上好，今天除了菜单以外，我们的厨师还备有几种特色菜，相信各位会喜欢的，请各位挑选，过一会儿，我再来为各位点菜，谢谢。”
在上酒水单时，应根据客人所点的菜，主动推销红、白葡萄酒：“先生，红葡萄酒/白葡萄酒如配上您的牛排/海鲜，风味将会更好，请问需要一瓶吗？”
上菜，斟酒，换烟缸与餐间服务，见有关西餐点菜服务流程。
客人用餐完毕，铺上配套的甜品银餐具，上甜品时轻声重复其名称，甜品完毕后，上咖啡、茶并跟上糖、奶。
结帐，送客，收台，按西餐点菜服务流程。
推酒车到餐台前推销各色餐后酒。
六、注意事项：
（1）给客人面包时须用服务叉放入客人面包盘内，使用敬语“请”。
（2）现场分切牛羊排，应用二名服务员操作，将切好肉片，装盘并盖上银盖上桌后跟上沙司。
（3）将奶酪盘向客人展示，供请挑选后，切成三角形片，配以水果或蔬菜或饼干上桌。
（4）客人用完餐后，可向客人报销雪茄烟，将客人选定的雪茄烟，取下包装纸用烟剪将烟嘴部剪开一小口，用蜡烛火点燃后，再将烟嘴轻轻沾上白兰地酒，递送客人，烟嘴部朝向客人。
（5）示酒，开瓶，斟酒等服务按斟酒操作流程执行。
（6）当客人进餐到约二分之一时，主管主动上前，向客人征求对食品质量和服务质量的意见：“请问几位先生，今天的菜还合口味吗？服务还有什么要改进吗？”