What和which都是疑问代词，这意味着它们指代说话者还不知道的东西，这些东西是除了人之外的其他东西，例如物体、品质或地方等等。若指代人，则用关系代词who；尽管有时可以what和which可以互换，但在某些情况下，只能使用其中的一个。
一、what
当有很多可能的选择或者不知道有多少选择时，用what，例如：
Whatcolorshirtwillyouweartomorrow
你明天穿什么颜色的衬衫？
Whatisyourfavoritekindoficecream
你最喜欢哪种冰淇淋？
Ididn’twhatyousaid.
我没听见你说什么。
Whatmakessomeoneagoodfriend
什么使一个人成为好朋友？
Whatdidyoudoatschooltoday
你今天在学校做了什么？
二、which
当已经知道是两个中的一个或是几个中的一个时，用which；在疑问句中用which的前提是已经知道有多少，例如：
Whichpairofshoesdidyoudecidetowearwithyourpromdress
你决定穿哪双鞋来搭配你的舞会礼服？
Whichofyourisstartingschoolthisyear
你的哪个孩子今年要上学？
Idon’tknowwhichforkisformysalad.
我不知道哪把叉子是用来做沙拉的。
Whichwristdidyousprain
你扭伤了哪只手腕？
Doyouknowwhichwayweshouldturn
你知道我们该转向哪条路吗？
Whichdaydidyoudecidetohostthedinnerparty
你决定哪天举办晚宴？
三、what和which的选用影响句子意思
1.相比于which，what暗指的可能选项更多。因此在决定特殊疑问句中用which还是what之前，要先弄清楚你的提问如何影响接收者对你的意思的影响，例如：
a.Whatishisnationality
他的国籍是什么？
b.Whichishisnationality
他的国籍是哪国？
解析：句b中使用which的前提是说话者已经缩小了他的国籍范围（可能对他的出生或婚姻等已经很了解），而句a使用what是因为说话者对他的国籍一无所知，因此接收者就可以根据实际情况进行回答。
2.正是因为what和which所暗指的选项数量不同，那么对应的可作答的选项也不同，换句话说就是，对于what引导的特殊疑问句的回答选择性比which的多，例如：
WhathappenedduringtheSecondWorldWar
第二次世界大战期间发生了什么？
解析：可能接收者会给你讲整个二战史。
WhichhappenedduringtheSecondWorldWar
第二次世界大战期间发生了哪些？
解析：可能接收者只会给你讲几个二战的经典战役。
四、what和which的选用不影响句子意思
在有些情况下，what或which两者都可用而不影响接收者做出不同的回答。
1.旅行计划，例如：
如果离开机场去特定目的地的航班只有那么多，那么用what和which都可以，例如：
WhatflightareyoutakingtoAtlanta
你乘什么航班去亚特兰大？
WhichflightareyoutakingtoAtlanta
你乘哪班飞机去亚特兰大？
一天中只有那么多小时，一个月中可能只有那么多天，那么通常用what或which都可以，例如：
Whatdayisyoursurgery
你的手术是哪天？
Whichdayisyoursurgery
你哪天做手术？
五、如何判断是用what还是which
长篇大论之后，如果你还是不确定要用哪个，那么这里介绍一个方法，可能不是100%适用，但是适用于大部分。
当你想使用which时，试着在which后面加”of+代词“，如果行得通，那么就用which，例如：
Which(ofyour)shirtsareyouconsideringforthephoto
你考虑穿哪件衬衫拍照？
Idon’tknowwhich(ofyour)sistersyouarebringingtodinner.
我不知道你要带哪个姐妹来吃饭。
Which(oftheir)booksaretheyusinginclasstoday
他们今天上课用的是哪本书？
解析：当你试着用what去代替which之后，你会发现行不通，因为没有类似whatof结构作主语的。
注意有个习语whatofit，意思是“那又怎么样呢，那有什么关系呢”，跟这个没关系。