有这样一个“他”在你身边，不但你的生活无后顾之忧，而且一种尊贵感也会油然而生。这个“他”就是目前国内外一些高星级酒店推出的“酒店管家”。
当乘坐的飞机还在空中盘旋，你的习惯、爱好已经被“他”掌握；你一天中最早见到的人是“他”，晚上不论多晚回来，“他”都在等待；“他”帮你订餐、订车、订票，“他”对当地的各种娱乐活动、餐饮地点了如指掌，适时推荐；如果你有需要，“他”可以临时充当秘书或翻译……有这样一个“他”在身边，不但你的生活无后顾之忧，而且一种尊贵感也会油然而生。这个“他”就是目前国内外一些高星级酒店推出的“酒店管家”，上面的场景正是这项服务力求达到的境界。
他们通常在早上五点醒来，确保自己的制服——黑西装和白手套——干净、熨帖，做好上岗的准备。早上六点，他和其他当班的管家一起阅读客人资料，把一切准备妥当，以满足客人的特殊需求。
豪华酒店的专业管家
澳门的豪华酒店御匾豪园(PaizaMansions)是拉斯韦加斯金沙公司(LasVegasSands)旗下金沙中国(SandsChina)经营的，御匾豪园于2008年开业，套房比金沙公司在拉斯韦加斯建造的套房还要奢华。客人通常都是超级富豪，只有受邀才能入住，前提是至少要在赌场换取500万到800万港币(约合65万到100万美元)的筹码。
奥地利人波艾斯(AntonPoiss)曾在好莱坞比弗利山(BeverlyHills)的某处豪宅中担任私人管家，2003年来到澳门，管理包括御匾豪园在内的金沙公司旗下所有酒店的管家团队。他说：“我们的管家可以满足客人的一切要求，只要不违法就行。”
在半岛酒店(PeninsulaHotels)，管家先要经过两个月的密集训练，然后再经过一个月的在岗培训，以确保管家能够熟练完成日常服务，从摆餐具、给客人擦鞋到收拾行李等等，不一而足。
伊芙(JosephineIve)是英国的酒店服务权威专家，在澳大利亚专门培养管家的MagnumsButlers学校任教。她说中国各地对管家的需求正在急剧膨胀，无论是在私人住宅还是在酒店领域。
曾为英国王室担任厨师和女管家的伊芙说，中国的百万富翁比以往多了很多，他们外出旅行更加频繁，得以接触到各种层次的服务。中国对管家的需求与日俱增，很难估计一个准确的数字，但绝大多数高端酒店现在都开始提供管家服务。Magnums的很多学生毕业后去亚洲的高端酒店工作，企业和游艇也是管家资源的需求方。伊芙说，她听说中国一些酒店的管家每月收入只有人民币3000多元，相当于400美元左右，比欧美市场私人管家6万到12.5万美元的年薪低得多。金沙中国的一位发言人说：“我觉得中国的管家收入不是很高，许多人可能只能靠在大酒店服务时拿到的小费来增加收入。”
管家服务渐成潮流
从东京到迪拜，从迈阿密到伦敦，采用管家服务的顶级酒店呈现上升趋势。年初进行了一次大翻新的阿曼布斯坦宫殿大饭店，一个突出重点就是要为套房的客人提供一系列独特的管家服务。其总经理托尼表示，酒店中的管家服务，能让客人感受一种个性化的服务，让客人的旅程变得更加丰富多彩。
“我从事管家服务已经7年，最初‘贴身管家’对我也只是一个模糊概念，通过不断的培训学习，身体力行，现在成为酒店首席管家。我也看着‘酒店管家服务’越来越成熟完善。比如一开始这项服务只针对VIP客户和行政楼层客户，现在所有的客人都可以享受；原来‘管家’只有几人，现在则有一支强大的团队。服务内容则更加全面，包括E专职管家服务、生活型专职管家服务等等。”瑞吉红塔酒店的首席专职管家张继东对记者说，“这项服务不会额外收费，只要客人需要都可以享受，所以这是一种附加值的服务。”
沐浴管家体现特色难上加难
“相比于国外昂贵的人力成本，我们有一定的优势，所以在服务的细致度和人性化方面，国内酒店做得都不差。”张继东说。
但是提到管家服务的特色化，国内酒店就明显不足。比如西班牙的一家香格里拉大酒店，当地有滑雪的独特优势，酒店就培养了专门的“鞋子管家”，他们把游客的滑雪靴清洗、杀菌、烘干、擦亮，然后把靴子放回到客人的房间，以供客人不时之需。在丽思卡尔顿波士顿公共绿地酒店，有专门的“沐浴管家”，他们能够根据客人不同需要提供不同的香薰疗法，还有专门的“皮肤晒黑管家”，为喜欢古铜色皮肤的客人提供建议和帮助。
对于这一点，上海浦东一家五星级酒店的负责人表示，虽然自己的酒店有“管家服务”，但在服务上并不能达到真正的管家服务的要求，一个难点就是没有找到“管家服务”的特色。
管家服务是努力方向管家服务是努力方向
不过，享受过酒店管家服务的人普遍表示满意。律师王先生体验过许多不同的酒店，他说：“一圈走过来，对服务感受最深的还是国内的五星级酒店。日本的酒店不分星级，服务不错，但房间空间比较局促；欧洲的酒店人力成本高，没有享受过‘管家服务’；倒是在天津喜来登酒店住的一周内享受过‘管家服务’，管家会把洗干净熨烫好的衣服送来，出行订票无需操心，挺人性化的。”
虽然客人表示满意，但是业内人士仍有自己的看法。
尽管国内的管家服务不成熟，但接受采访的业内人士对其发展前景都持乐观态度，他们在强调服务质量是酒店生存发展的生命线的前提下，认为管家服务将是酒店未来发展的努力方向。
真正的管家服务是不分昼夜全天候连轴转的。
他们通常在早上五点醒来，确保自己的制服——黑西装和白手套——干净、熨帖，做好上岗的准备。早上六点，他和其他当班的管家一起阅读客人资料，把一切准备妥当，以满足客人的特殊需求，如客人最喜欢雪茄或葡萄酒等。管家团队采取轮班倒的工作方式，保证客人得到24小时的不间断服务。当然，如果客人的情绪不好，无论管家的服务多好，有时都无法取悦客人。在这个时候，最好的办法是给他端上一杯喝的