小费起源于18世纪的英国伦敦，相传当时餐馆的餐桌上经常会放着一只碗，碗的上面写着：toinsurepromptservice顾客将小额的零钱放入碗中就能得到快速又优质的服务，后来人们把这几个英文单词的首字母串联在一起组成了tips，翻译为小费。
美国的小费文化由来已久，但是在1900年之前，美国人并不认同小费制度，因为早期小费是欧洲贵族给下人的赏赐，显示了尊贵的贵族身份，20世纪初欧洲是世界的中心，很多美国人到欧洲旅行之后决定学习欧洲的文化习俗，给服务员支付小费。后来支付小费就发展成为一种特定的文化风俗沿袭至今。
所有服务你的人，只要你享受了他们的“服务”你就应该给小费。美国的小费费率通常在15%-20%之间，越高级的地方越高，越偏远的地方越低，节假日则可能达到25%。另外，要记得小费一般是以税前以及打折前的价格来计算的。接下来我们就来看看在美国生活，不同场合具体给多少小费合适。
就餐服务类
自助餐厅：有服务生给你添饮料、收盘子、帮忙搬小孩子椅子的，需要给10％-15%小费。
一般餐厅：有服务生点菜、送餐、收盘等，午餐时段一般给15％－18％，晚餐时段一般给18％－20％。
高级餐厅：需要穿西装、礼服来就餐的那种，至少给20%。
酒吧：单点饮料没杯给1-2美元，或者给账单总额的15%左右。
外卖送餐：15%-20%或至少$2-$3。在天气非常恶劣的情况下，像下冰雹、暴雨、大雪等，尤其需要多给一些。
给小费有哪些方式？
一种方法是留现金在桌子上，夹在账单的小本子里，或者放小盘子上，可以留硬币，但不能全部留硬币，就算数额加起来不少也很失礼，至少有一张纸币，也不要用一分或五分硬币，以免造成误会。
另一种方法是刷卡，服务员会先把你的卡做个记录，同时给你一张刷卡单，上面Tips一栏是空着的。你把想给的小费金额填进去，算一个总数并签字，把小票留在桌上就可以离开。餐厅会自动把餐费和小费一并从你的卡里扣除。
注意：在餐厅这种有账单的地方，很可能你的账单上就已经加上了小费，特别是在用餐人很多的情况下。若在账单的“Tip”或“Gratuity”或“ServiceCharges”这行，明确打上了大约15%或18%的金额，说明餐馆方已经计算好了小费。这种情况下客户就可以不用再加给小费，除非是觉得他们服务不错就可以自愿再给一点。
酒店服务类
门童：每包行李1到5美元，最低2美元，取决于酒店的星级;
礼宾门房：取决于服务质量。对于基础的服务(比如指个路)，不需要给小费；但如果是预订餐厅、订购演出门票等，5美元给那些简单的服务，有挑战性的给20美元;
清洁人员：$1-$2/人/晚，高级酒店$3-$5/人/晚。理想情况是每天在房间里留下现金，让清洁人员来打扫时就可以拿走；但在结帐时留下一大笔小费，也是可以的。
泊车：寄存车时可给或不给小费，但要他取车给你时，一般给2到5美元小费；每次拿车或停车的时候都可以给停车员小费
客房服务：账单的20%，但一定要检查账单里是否已经收取了这项服务的小费。
交通类
打的(Taxi/Cab)的时候，除了要付基本车资之外，也需要额外付给出租车司机服务小费。打车给小费的标准一般是10%-20%。通常给小费的方式是跟司机说KeeptheChange——“不用找零钱了”，或是直接拿纸钞给他，并道谢就可以了。
在机场里会有不少特别服务，例如skycap的工作人员可以帮忙搬运行李，如果找人帮忙了就应给$1-$2/件行李，如果有人帮忙推轮椅，从入口一直推到登机口的话，一般建议给$5。
坐火车也一样，如果需要RedCap工作人员帮忙搬行李，应给$1-$2/件；在餐车点餐应按在餐厅给服务员小费的15%标准；坐卧铺（sleepingcar）则可以给负责收拾床铺的车厢管家$5/人/晚。
旅游类
如果去景点旅游的时候选择了导游服务，也是需要额外给导游小费的，通常按导游费用的15%-20%来给，唯一的例外是国家公园（NationalParks）或者政府机构里面的官方导游，他们属于联邦公共雇员不能接受小费。
如果是参加旅行团，坐巴士有司机有导游，那除了给导游参团费用的10-20%作为小费以外，还应该另外给司机小费，通常半天行程$1-$2/人，全日行程$3-$5/人。
美容美发类
发型师：至少10%；如果觉得服务好，那么20%可能更合适。
理发师：最低5美元；如果理发不到20美元，给2到3美元小费也可以；10美元小费适合任何超过40美元的发型。另外帮你洗头或者拿外套的人，给予$1美金小费。
美甲师：15%到20%，如果有指甲绘画的话，小费更高。
Spa服务(例如按摩)：15%到20%。
其它服务类
衣帽间服务人员：1到2美元。
大件物品搬运：一般10美元小费一次；如果必须要在狭窄的楼梯操作，则需要15到20美元。
搬家工人：小型搬家10到20美元；大型的50美元。
临时教练：骑马、划船、钓鱼等临时教学，需要付15%左右的小费。
洗车工人：2到5美金小费。
尤其是在得到任何政府人员的服务时，是不能付小费的。付出的小费有可能会引起误解甚至会被视为对公务人员的贿赂，引出法律麻烦，所以要特别小心。
总之，小费已经是美国文化生活的一部分，既然来到美国生活就应该入乡随俗。如果不想给小费的话，也可以选择过一些完全不用给小费也不会被人鄙视的生活，例如自己在家煮饭或者吃快餐、点外卖自取，出行可以自驾游，坐飞机火车时自己提行李，公共交通选择坐bus或地铁，住motel或露营，选择国家公园的导游服务等。
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