一卷卷白色的毛巾被选手们“妙手生花”,幻化成活灵活现的小兔子、水母、鸳鸯、大象;有选手在短短5分钟内铺完一张1.8米床,还能做到床单中线居中、三线对齐,包角包边紧致挺括……5月29日-30日,2022-2023锦江酒店(中国区)“锦绣管家”技能大赛总决赛在锦江都城上海闵行饭店火热开赛,经历层层选拔比拼,来自各地的16位优胜选手们脱颖而出,成为新一届“锦江明星”和“业务标兵”。
2022-2023锦江酒店(中国区)“锦绣管家”技能大赛是锦江酒店(中国区)在旗下全国酒店范围内举办的专业服务能力竞赛,旨在通过以赛代练、锤炼队伍、树立标杆,以技能比拼全面提高酒店员工的业务技能,保障和提升酒店服务品质。
通过区域初赛、前端总部复赛层层选拔,最终,来自锦江酒店(中国区)三总部的45名选手集结上海,逐鹿总决赛,用知识博弈,以服务交锋。拼技艺,展匠心,共同角逐金、银、铜钥匙奖以及“最强大脑”“锦绣创意”“锦绣组织”等奖项。
以赛促学,竞展风采
“锦绣管家”技能大赛涉及客房服务竞赛、业务知识竞赛、增值服务竞赛三大项目。
客房服务竞赛考察参赛选手基础服务技能,要求选手们床单飞单要一次定位成功,床单中线纵横居中,床单包角内角45度,外角90度;被套中线要与床单中线重合,左右两侧下垂均匀且距地等距,被头翻折45厘米,4只枕头两两居中叠放……每一处细节都是对选手“精”与“细”的考验。
客房服务质量的高低,直接影响客人对酒店的满意度。因此每一位客房员工,不仅要加强技能及操作规范培训,还应不断提升职业素养,将服务意识内化于心。业务知识竞赛环节,选手们就企业文化、客房操作及服务规范、消防安全等专业知识展开激烈竞答,以优异的表现展现自身扎实的学识。
增值服务竞赛环节,主要展示酒店为客人提供的各类暖心服务:香薰机释放出桧木森林的味道,印有森林的靠枕、木质泡脚桶和本草足浴包、大象折叠毛巾等一系列细节配置,均与森林氧吧主题相呼应,旨在让客人更好地放松身心,提升睡眠质量;极具当地特色的伴手礼,贴心的游玩交通图,让客人们更加了解城市风情;儿童拖鞋、水杯,生肖小玩偶,不仅增添童趣,也让宝贝们体会到专属服务;视障体验眼镜配合盲文的欢迎信、天气预报卡和晚安卡,为视障人士指引,方便他们出行……无不展现着锦江酒店对客人无微不至的关怀。
最终,来自锦江都城上海闵行饭店的郑中英选手出手即高手,力压群雄,获得锦绣管家技能大赛的金钥匙奖;锦江之星攀枝花中心医院汽车客运中心站酒店王丽红、锦江之星宁波天一广场江厦桥地铁站酒店张冬阳、维也纳3好南宁武鸣大学城东鸣路店李英分别荣获银钥匙奖;锦江都城西安钟楼大差市地铁站酒店石西玲、维也纳韶关矿山公园店王桂花、东莞中心广场希尔顿欢朋酒店杨红、锦江都城酒店郑州二七万达广场酒店陈明红、喆啡酒店安阳文字博物馆店刘荣、维也纳国际长沙高桥大市场店韦盛赢得铜钥匙奖;喆啡酒店济南西站会展中心店田鑫、厦门城市广场希尔顿欢朋酒店李伟伟、喆啡酒店安阳文字博物馆店陈先梅、麗枫酒店上海静安市北高新店凌彩云、麗枫酒店深圳北站华为岗头地铁站店李改梅等经过激烈的知识竞答,获评“最强大脑”;“锦绣创意”奖则被维也纳酒店威海高铁北站海水浴场山东大学店王荣垚顺利摘得。锦江酒店(中国区)上海总部也因旗下酒店参赛选手综合得分最高获得“锦绣组织”称号。
奖杯上的羽毛,不仅代表着荣誉和成就,更是象征着他们就像美容师一样,把酒店布置得优雅美观,让宾客感受到最美的一面。
明查暗访,坚守品质
锦江酒店(中国区)举办“锦绣管家”技能大赛,以竞赛氛围将“周到服务,贴心呵护”的理念春风化雨般深入每一位员工的内心,塑造高品质服务的基调,提高员工的服务意识和服务品质,为每一位住客创造“有温度、有质感”的旅居体验。
但亮眼不止在大赛,功夫着眼在平时。为了将“服务至上”的理念贯彻落实到每一处,锦江酒店(中国区)品牌支持中心品质安全部每月均会通过“明查”和“暗访”两条线对旗下全国酒店品质进行检查。“明查”是由资深专业从业人员来对酒店前后台的工作进行全面综合质量检查;“暗访”则是由第三方专业机构以客人的角度对酒店各项服务进行细致体验调研。所有检查完成后均会形成规范报告,并督促未达标酒店进行复盘及整改,保证酒店服务质量达标,为客人创造美好旅居体验。
正如锦江酒店(中国区)执行副总裁、上海总部总裁李俊良在此次决赛总结发言中所说,“这次比赛让我们看到了锦江员工的努力和匠心,他们在自己的岗位上深耕钻研,不断实现自我突破。希望大家能在此次竞赛中彼此学习,共同成长。公司也会将优胜者的成功经验及典型服务案例进行全面推广,持续赋能旗下全国酒店的服务品质提升。”
技能竞赛展风采,匠心坚守续新篇。服务是酒店行业立足的根本,虽然“锦绣管家”技能大赛圆满落下帷幕,但锦江酒店(中国区)对于服务品质的追求不会就此结束。未来,锦江酒店(中国区)将不忘初心,持匠心造精品,不断精进打磨旗下30+多元酒店品牌,将质量作为生命线,持续为消费者带来个性化、多样化美好旅居体验。