上海高级管家培训班学费多少钱上海英式管家培训班收费标准

随着《唐顿庄园》的播出和完结,英式管家的形象更加深入人心,现今社会经济不断发展,中国也越来越多的高端家庭需要专业而正规的管家服务,英式管家的需求也越来越大。

随着人们观念的改变,家政服务人员也不再被看作是侍候人的、卑微的谋生之道,而是一种体面的就业方式,受到了越来越多人的尊重,尤其是为高端家庭服务的“英式管家”更是受到了热烈的追捧。

在众人眼中,英式管家永远穿着体面、举止优雅、服务专业、绅士。其实英式管家的专业程度远不止你看到的,这些只是英式管家必备的素质,并不是全部。

英式管家生而不凡

英式管家起源于法国,因为英国宫廷更加讲究礼仪和细节,将管家的职业理念按照宫廷礼仪的标准进行了严格规范,所以英式管家成为行业典范。英式管家在享誉之初只有王室贵族才能享有,高官富豪即使有钱也没有资格聘请管家。

英式管家并非是做家务的

英式管家负责的是日常事务统筹、引领整个服务团队更好地为雇主提供服务,而不是事无巨细亲力亲为。一名优秀的英式管家并不止管理生活起居这么简单,他们不仅要安排整个家庭的日常事务,更兼具主人私人秘书等多重身份。

英式管家服务严谨、专业

一名合格的英式管家需要极高的职业素养,必须熟知各种礼仪、佳肴、酒类品鉴,以及必要的急救技能、服装保养、宴会安排、出行规划、人事协调等等。

如果你了解英式管家就知道这并不是吹嘘空谈,如果你不了解不相信,那么你真的out了。

拥有一个英式管家的生活是怎样一种体验

早上

早餐结束后,准备穿着的服饰已经被熨烫、搭配好,配饰也摆放整齐供自己选择。在管家的帮助下穿着得体妥帖。

白天

准备出门游玩,管家已经事先做出详尽的计划,列出所有可能的选择和备用物品清单。出游的一切细节也已经被安排好:预定机票、预订酒店、行程安排。管家深谙自己的喜好和需求,全部安排都正合心意。

晚上

游玩回来,管家早已在寓所门口迎接自己的归来,晚餐也已经安排妥当。晚餐非常丰盛,管家按照精心安排的上菜顺序,一一端上前菜、主菜与餐后甜点,搭配合宜的酒水。管家熟知每一位家庭成员的喜好和禁忌,让每个人都就餐愉快。

餐后管家已经根据自己喜好,电视播放着喜欢的节目;孩子们喜欢的故事书和玩具都摆放妥当;浴室放好了热水,还添加了让人放松的薰衣草精油;房间铺好了床铺,点上了常用的香薰蜡烛,一切都不需要多余的嘱咐。

一天完美的在管家安排下结束,之所以如此舒心,就是因为管家有时会比你自己更懂你。

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管家不等于保姆

英文中的“butler”(管家)一词起源于古法语词“bouteillier”,意为“拿酒瓶的人”,也就是宫延或贵族宅第宴会上的“司酒官”,后来逐渐演变为酒窖的管理者。

作为“拿酒瓶的人”,管家们每天的工作就是要在主人用膳前将所需的葡萄酒从酒桶取出倒进特制的玻璃酒瓶内,并作好记录;管理、保养主人家贵重的玻璃或银制的餐具、器皿;安排宴会布置、宾客的接待等等,事无巨细。

此后,管家的职责一点点累加,直到维多利亚时代的英国,英式管家可谓达到了巅峰,职责包括统合指挥所有的仆役以及管理家庭收支。从仆役的雇用、食品与日用品的管理与采购等事务,到教育和慰劳仆役的工作,都由其负责。贵重物品的管理与正式文书的制作也是他们的工作之一。总之,维护雇主的名声与确保家庭生活的舒适等重责大任都落在他们的肩上。维多利亚时代可以说是“英式管家”的黄金时代。

管家行业里流传着这样一个故事:曾经有一位管家跟随他的主人来到印度,在一次户外的盛大餐会上,站在主人后面的管家被告知一只老虎正向他们走来。于是管家轻轻地走到主人身后,缓缓地俯下身子,在主人的耳边小声说:“尊敬的主人,恕我打扰,我能借用一下您的长枪吗?”当人们听到一声枪响后,管家继续用优雅的语调说:“大家请继续用餐,不必理会刚刚的小插曲。”

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仪式感,一丝不苟的礼仪学问

管家起源于法国,只是老派的英国宫廷更加讲究礼仪、细节和荣誉,将管家的职业理念和职责范围按照宫廷礼仪进行了严格的规范,成为行业标准,英式管家也成为家政服务的经典。所以,在英式管家享誉世界的最初,只有世袭贵族和有爵位的名门才能享受。

浆洗过的雪白衬衫、黑色或白色的背心、领结、燕尾服、锃亮的黑色皮鞋,再加上一丝不乱的头发和永远笔挺的身板,这就是人们眼中英式管家的标准装束。六七百年来,这样的形象已经成了管家的典范深入人心。

在国外,几乎所有的人都会承认英式管家是绅士中的绅士。比绅士还绅士,比贵族更贵族。英式管家这一职业,在国外尤其是在欧洲,其历史比贵族还要悠久。如果要用一句话来诠释的话,那就是——他们虽不是贵族的后裔,却是贵族的老师。

他们是最具有决断力和行动力的英国绅士,规划和监督着主人家的人事。他们懂得品酒、马术、保养水晶银器、管理枪支、收藏雪茄、保养首饰、维护豪车、懂得紧急抢救、会基本防御术……甚至饭桌上餐具摆放的间距都要他们用直尺一一测量。他们具备各种才能,并用最优雅的形式展示出来,对他们而言,生活中处处都是一丝不苟的礼仪,都充满庄重的仪式感。

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管家的地位:此仆非彼仆

很多人以为管家就是仆人,很容易与中国的管家相提并论,比如《红楼梦》中的很详细描绘了贵族家庭的众多仆从管事,一些大管事也拥有支配家族里大小仆役丫鬟、为主人管理家务等职责,但是他们同时也与主人签订了卖身契约,主人对其拥有生杀、嫁娶大权,甚至他们的后代也属于主人的家庭。主仆关系即从属关系,管家在面对主人时阿谀奉承、卑躬屈膝,没有尊严可言,更不用提家庭地位。

而英国的管家则是拥有独立的人格和权利的,管家对他们而言更多的是一个职业,他们与主人的关系在人格上是平等的,并且因为他们的忠诚、尽责和专业,而受到主人家的尊重。

他们会负责教导未成年小主人们的礼仪规矩,提醒主人需要注意的事项,管理其他仆人的行为举止,维护家庭的体面与声誉。因此他们会有种大家长的威望,也会与主人建立如父如兄的情谊,比起仆人他们更像是家人,这种家庭地位是任何其他国家的仆人所无法企及的。

如大家所熟悉的英剧《唐顿庄园》中Mr.Carson,三十年的管家生涯,让他与格兰瑟姆一家建立的深厚的感情和信任,他以这个家族的尊严为己尊严,也以家族的悲喜为己悲喜,尽管作为仆人世界的一员他无法消除阶层之间的鸿沟,但他仍然被这个家庭的成员当作家人对待。

尤其是他对大小姐Mary如同父亲般的疼爱,也得到Mary的依赖与尊敬。

《蝙蝠侠》中阿尔弗雷德·潘尼沃斯,自托马斯·韦恩时起就是韦恩家族的管家。在托马斯夫妇被杀后,独自抚养布鲁斯·韦恩(蝙蝠侠)长大,是布鲁斯最信任的人。他是蝙蝠侠一家的王佐之臣,也是蝙蝠侠的良师益友,更是像父亲一样守护关爱蝙蝠侠,陪伴布鲁斯·韦恩从儿时的阴影中走出来。

如今进入21世纪,“英式管家”与其他高端服务业一同得以复兴。来自各国的新贵阶层,对“英式管家”的需求强烈,他们拥有大量的财物,需要专人管理;也希望能得到周到有品质的服务,内心更渴望着“英式管家”这个职业身份背后代表的贵族符号。一个顶级英式管家,将会给生活品质带来不可估量的提升。

THE END
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