第二章民宿管家(店长)工作:全面协调民宿运营和管理,用匠心营造一个有情怀有“温度”的家的氛围!

(1)全面协调民宿运营和管理,用匠心营造一个有情怀、有温度的“家”的氛围;

(2)负责民宿人员的招聘、排班、培训、监督及考核;

(3)负责民宿物品的采购、管理、发放、统计等;

(4)负责备用金、营业额、账表、发票等的管理;

(5)负责民宿营业数据的统计、分析及成本控制,让利润最大化;

(6)督导各岗位按照民宿的服务标准接待和服务好每一位客人,不断提高民宿服务质量,增加客人满意度及入住回头率;

(7)定时巡查民宿各区域,及时整改质量检查中存在的问题;

(9)收集民宿所在地的人文、历史、故事、奇闻、异事、旅游、美食、特产、酒吧、租车、交通等信息并整理成资料,将其用于民宿的日常运营中,并对可用资源进行整合串联,丰富民宿的产品线及提升客人入住体验;

(10)负责民宿安全工作(客人人身、财产安全,民宿安全,消防安全,治安);

(11)接待客人,多与客人喝茶、聊天、游玩等,取得客人认可及成为朋友;

(12)定期维护民宿外围关系。

2.民宿租借物品管理

可租、可借物品在前台或客房要有提示牌,客人填写租借物品单后方可租借,如需收取费用或押金的产品须按照各店收费管理规定收费并填写《物品租借登记表》。

3.民宿库存的盘点及数据统计

(1)每日、月对客用品进行统计盘点并填写登记《每月客用品统计单》;

(2)每月对布草进行盘点统计并填写《布草盘点表》;

(3)统计好各数据以便于每月营收状况的分析。

(2)所有支出必须要有齐全的单据、票据及明细账;

(3)每日必须清楚地填写民宿《每日收支报表》;

(4)每月各岗人员的工时统计,工资核算,工资发放。

设计一些高性价比的产品,包括特色床品、特色服务内容及创意旅游产品等。把周边资源整合、串联,设计民宿特有的活动体验内容。

(1)农牧体验:美丽乡村手作、野炊体验、农事采摘、骑马等;

(2)运动体验:海钓、皮划艇、游艇、帆船、桨板、潜水、摩托艇、冲浪等;

(3)工艺、艺术体验:捏陶、植物染、蛋糕烘焙、咖啡、花艺、冰激凌等;

(4)民俗体验:非遗参观体验、传统食品制造、赛龙舟等;

(5)自然体验:观星星,看月亮,野草、昆虫、贝壳的采集、标本制作等。

THE END
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