(1)区位要求:邻近主要公路(或高速公路)的交叉道口,交通便利,有通往商业区及机场、火(汽)车站的公交线路;市郊接合部。
(2)建筑要求:独栋,周边有停车场。
(3)面积、租期:建筑面积3000—6000平方米,基本年限10年以上。
(4)合作方式主要有三种:特许经营、租赁、共同投资。
二、咖啡店
(1)商圈要求:商住楼、高档住宅区、饮食街、大酒店附近,人流充足。
(3)面积和租期要求:一般在300—500平方米之间。房租控制在4.5—5.5元/(平方米天),租房年限5年以上,一般至少7年。
三、超市
(3)建筑形态:最好是框架结构,期房、现房都可。楼层不超过三层,层高净高不低于3.2米,柱距以8米X8米为宜,物业纵深以30—50米为佳。
(4)面积:便利店面积80—120平方米,标准超市面积800—2000平方米,社区店面积2000—5000平方米,大型卖场面积5000—20000平方米,购买用房面积一般为10000—20000平方米。
(5)合作方式:租赁、联建、购买。
四、火锅店
(1)商圈选择:选址于人口不少于5万人的居住区域或社区型、区域型、都市型商圈。
(2)建筑要求:框架式建筑,厨房可小于餐厅营业面积的1/3,其余同餐厅;楼上商铺亦可。
(3)面积和租期:面积150—500平方米,租期至少2年。
五、普通餐厅、快餐连锁等
(1)商圈选择:商务型的普通餐厅以商务酬宾为销售对象,一般选址在商务区域或繁华街市附近,或其他有知名度的街市;大众餐厅以家庭、个人消费为主,一般选址在社区型或便利型商业街市。而快餐连锁一般选址在客流繁忙之处,如繁华商业街市、车站、空港码头,以及消费水平中等以上的区域型商业街市或特别繁华的社区型街市。
(2)建筑要求:一般连锁餐饮要求框架结构,层高不低于4.5米。配套设施:电力不少于20千瓦/100平方米,有充足的自来水供应,有油烟气排放通道,有污水排放、生化处理装置,位置在地下室或一、二、三楼均可,但忌分布数个楼面。而普通餐厅因餐厅为个性化装饰、布置,各种建筑结构形式均适合开设餐厅,但剪力墙或承重墙挡门、挡窗除外,餐厅门前须有相应的停车场。
(3)面积和租期:面积快餐店要求200-500平方米,大众型餐厅80-200平方米,商务型餐厅150—10000平方米,租期一般要求不得少于三年。
六、面馆
(2)建筑要求:同餐厅。
(3)面积和租期要求:面积80—200平方米,租期2年以上。
七、一般服饰、礼品、运动品牌等专卖店
(1)商圈选择:商业气氛浓厚,客流量大,人气旺的高档综合商场附近;知名度及客流量佳的商业街(客流需满足目标顾客群特征);知名度高的店铺附近(如麦当劳、肯德基附近);大规模住宅区附近。
(2)建筑要求:商店可见度强,格局是浅方形最佳,门面不少于3米宽,且越宽越佳,橱窗位置及宽度需面向街道,越宽越佳,近期无城建规划。
(3)面积和租期:面积15平方米到80平方米,一般40平方米到80平方米为最佳,租期至少一年。
八、茶坊、酒吧
(1)商圈选择:消费者进入茶坊、酒吧、咖啡馆的动机是休闲或是非正式的轻松谈话,这与进入其他餐饮场所的动机不同。该业态是以文化、情调、特色,以及舒适和愉悦来吸引消费者的,其选址往往是高雅路段,具有清净、优雅的环境,消费对象具有一定的消费能力和文化修养。
(2)建筑要求:茶坊、酒吧、咖啡馆的布置和装饰有个性化与艺术化要求,但对建筑结构形式无特殊要求,视投资者创意、设想而异;层高不低于2.8米,电力按每100平方米10千瓦配置,有自来水供应;如与居民区相邻,最好设置隔音层。
(3)面积、租期要求:面积50-400平方米,租期2年以上。
九、电器连锁(苏宁、五星等)
(1)商圈选择:位于城市或某区域的商业中心,人流量大,交通便利的副省级以上城市直辖市、省会城市、副省级城市核心商圈;地级城市市区人口50万以上,具有一定购买能力的商业中心;县级市场如为沿海省份,选择江苏、浙江、广东等地的县级市,内陆省份发展较快的县级市(百强县优先),副省级以上城市的较发达的郊区县核心商圈。
(2)建筑要求:独立、清晰的产权。楼层从一楼开始,地级市场楼层不超过四楼,县级市场楼层不超过三楼;物业距街道的距离在6米以上,有开阔的停车场地和门前广场;有正常使用的消防系统、合格并正常使用的供水供电系统,空调系统、扶梯和货梯(两层以上)。
(3)面积和租期:副省级以上城市直辖市、省会城市、副省级城市核心商圈5000平方米以上,区域商圈4000平方米以上,大型社区3000平方米以上;地级城市市区人口50万以上,具有一定购买能力的商业中心3000平方米以上;江苏、浙江、广东等地的县级市,内陆省份发展较快的县级市(百强县优先),副省级以上城市的较发达的郊区县,核心商圈核心位置3000平方米以上。租期10年以±0
十、肯德基、麦当劳
(1)商圈要求:城市一类商圈的繁华地段,有一定的消费支持。
(2)建筑等等都有严格的要求:
(3)面积、租期:首层350平方米(使用面积),门面12米。租期要求至少10年。
十一、便利店
连锁便利店的发展战略与百货公司和大型连锁超市不同,它在进入某个目标市场之前先划分商圈,再根据既定的原则,在商圈范围内选择合适的店址。
(1)商圈划分:
商圈的划分不是以服务半径为原则,而是以便利性为原则,即以住宅小区为商圈的重心,根据街区和主干道的自然走向确定商圈范围。商圈确定后,便要根据既定的选址原则,在商圈范围内寻找合适的铺面,然后再根据已确定的铺面位置和面积,决定该商圈内的便利店数量。
(2)选址的原则:
居民区入口处或主要交通道路。便利店的目标顾客为稳定的居民,应考虑居民出入小区的路线。面积限制在50-200平方米以内。这个面积限制是便利店的最佳面积范围,既不会因面积太大而导致投入和费用太高,又可以保证有足够的商品陈列面摆放所需的商品。便利店应保证在建设物的底层开设店铺,一般不要设在夹层或二层,楼层间高度保证在3米以上。足够的配电功率,完善的水电和消防设施等。