经营管理方案十篇

公司的指令式管理,容易使得部门缺乏计划力、灵活性,员工失去创造力,同时也使得公司领导工作量沉重,所以建议公司要有这样的意识并开始部署并尝试推行部门“分权管理”制。1、公司从大体上制定一个工作方向、任务,具体操作就交由部门团队自由发挥了。这样一来,在工作目标的实现上,部门团队会有很大的灵活性来采用具体的方法。(抓大放小,放手去做)

2、根据实际工作情况,不定期召开内部沟通短会,每月不低于两次,让公司各种政策措施、方案变动等信息,及时准确传达到公司基层。

二、公司工作例会制度(分集权管理)

2、公司决策人依据公司年度经营发展目标大纲,分解下一月度各部门的具体工作任务及安排。

3、各部门同时也根据各自部门的实际业务开展情况计划好自己的工作安排。

4、同时会议也将公司经营过程中,各部门存在的问题、不良现象逐一提出并要求整改。各部门也可以对公司经营反映情况、提出好建议。月度工作例会制度是各部门之间沟通的重要桥梁,目的是为了发现问题,解决问题。(上情下达,下情上报)

三、部门考核制度(改善提升)

(一)先以部门作试点,逐渐将“绩效考核”这一概念意识植入员工脑中。(现

(二)行政部除了日常员工工作考核外,更多的是在日常监管、巡查公司各部门、员工工作过程中,对发现的问题(工作方法、沟通技巧、工作态度、违法违纪等),随时约谈当时人,及时纠正其方向、不足,并提出改善意见(目前阶段以日常监管为主,绩效考核为辅,防患于未然)

(三)年终进行公司“优秀部门团队奖”、“杰出员工奖”评比,以此激励员工力争上游、鼓舞士气!

四、办公室管理制度(集权管理)

2、根据国家法律法规,新员工试用期最长为2个月,入职即签订劳动合同及购买社保,为了避免风险及防范别有用心的员工投诉,建议按照国家法律法规执行。

3、薪酬设计

总体原则

①实行浮动工资制,把“窄带”工资制(纵向,职位不同,工资不同)与“宽带”工资制(横向,同一岗位,高低不同)结合起来,基本模式:基本工资+考核奖金基数(项目提成)+补贴+保险,并向优秀人才和突出贡献人才(重点岗位人才)倾斜;

②基本工资取舍:工作过程的可监控程度决定基本工资的取舍(但需保证其最低生活保障标准),

五、部门沟通协作机制

为了工作的执行落实,同时也基于“分权管理”中存在的漏洞,所以订立“部门沟通协作机制”。工作过程中,各部门之间会涉及到人员的互相协作。这是要主动配合其他同事完成工作任务。(分权管理、沟通协调)

六、调动员工工作积极性

2、要树立典型,奖罚分明

4、要加强引导和培训

(1)行政部根据各部门职能、业务技能情况,不定期的组织培训,让他们去开阔视野,了解自己理论或业务技巧上的存在不足。

七、根据公司的具体情况提出的一些建议

5、到活动现场,明确自己的工作职责,人员可灵活调配,相互配合。

8、网站宣传,每次活动后,可写一篇新闻报道附上一些活动照片,发布在我们好日子的网站上去,让更多人了解我们好日子文化传媒的实力。

八、车间管理

1.全体员工须按要求佩戴厂牌(应正面向上佩戴于胸前),穿厂服。不得穿拖鞋进入车间。

6.任何人不得携带易燃易爆、易腐烂、毒品、浓气味等违禁物品,危险品或与生产无关之物品进入车间;不得将产品(或废品)和私人用品放在操作台或流水线上.

为进一步提高全市企业管理水平,增强企业市场竞争力,市政府确定,今年在全市范围内组织开展“企业管理创新年”活动。

一、总体要求

企业战略管理、精细化管理为重点,坚持继承、借鉴和创新相结合,引导企业不断丰富管理内涵,探索具有自身特点的管理模式和方式方法,推动企业管理创新,引导企业建立健全现代企业管理体系,促进企业管理由传统经验型向现代管理转变。

二、活动内容

(一)深化企业制度创新。按照现代企业制度的要求,针对重点民营工业企业,大力引进职业经理,规范股东大会、董事会、监事会和经营管理层“三会一层”权责,建立健全责权统一、运转协调、有效制衡的法人治理结构。加快推进企业决策、用人分配、绩效管理、企业文化等机制创新,完善职工特别是一线职工薪酬激励机制,增强企业发展活力和动力。

(二)强化企业战略管理。引导企业准确把握国内外宏观经济和市场形势,认真研究国家产业政策,明确发展方向,搞好发展战略规划。各县区要组织专家帮助重点企业搞好发展定位,抓好战略规划的编制与实施。全市选取30家骨干企业,指导帮助其编制企业中长期发展规划。

(四)开展企业管理对标活动。分行业、分阶

段选取不同内容的企业管理标杆,组织企业对照标杆找差距,不断研究改进企业管理办法。加快信息技术、现代管理技术与企业生产的融合,推进企业管理持续改进。

(五)开展企业管理“三创建”活动。深入开展现场管理样板企业、诚信示范企业和管理信息化示范企业创建活动,及时总结我市企业管理创新方面的先进经验,树立典型,并适时举办现场观摩会,以先进典型带动企业管理创新。年终分别评选20家现场管理样板企业、诚信示范企业和管理信息化示范企业。

(六)积极开展管理咨询和诊断。与有关高校联合搭建企业管理创新平台,利用企业管理的前沿理论和管理方式,在质量、安全、节能、成本控制、风险控制、技术创新、信用管理等方面,为企业无偿提供信息引导和服务。

(七)加强企业信息技术应用推广。大力支持信息技术与传统产业结合的集成创新,进一步推动计算机管理信息系统、制造资源计划、业务流程重组、供应链管理和客户关系管理等技术的'应用,积极发展电子商务,建立完善企业信息化管理系统。

(八)加强企业家队伍建设。分期分批组织优秀企业经营管理人员赴高校培训学习,推荐优秀经营者参加国家、省组织的职业经理人培训,鼓励企业聘用职业经理,努力提高企业家队伍整体素质。

(九)开展“和谐劳动关系企业”创建活动。以维护企业正常生产秩序为重点,着力化解企业的不和谐劳动关系,维护企业及员工的合法权益。组织召开“和谐劳动关系企业”经验交流会,引导企业建立健全规章制度,落实劳动合同、工资、社会保险、劳动保护、安全生产、民主管理等制度。

三、组织实施

(一)加强组织领导。“企业管理创新年”活动由市经济和信息化委牵头具体组织实施,各县区、各有关部门单

位要结合实际,组织企业积极开展“企业管理创新年”活动。要引导企业重视管理,不断创新管理机制,积极开展好管理创新活动,促进企业管理水平的全面提高。要通过多种形式,深入宣传活动的重要意义,广泛发动企业参与。

(二)注重引导扶持。进一步完善促进企业加强管理的政策措施,大力推动企业管理创新。市政府将对为全市企业管理工作作出突出贡献的企业和管理创新成果进行表彰。各县区要积极建立企业管理创新激励机制,鼓励企业管理创新。

(三)狠抓工作落实。各级各有关部门、单位要加强对企业的分类指导,帮助企业研究制订管理标准和管理规范。同时,要对照活动内容,明确目标,细化措施,认真抓好组织落实。

为了进一步扩大营销,充分调动员工积极性,强化酒店内部管理,提高员工的整体素质,根据本年度餐饮全年营销预算及部门实际情况,以零点与宴会分别提成的方式推行如下办法,并在试行中进一步完善。

一、零点管理区域

1、客户经理:

月任务6万元(酒水、食品、饮料、消费品、商务接待、工程顶账、政府接待)除外按销售折扣净销售额提成,提成奖励办法:

(1)现金零点提成办法,提成范围包括:

①零点现金结算;

②个人揽回新开拓的团体、企事业单位、商务接待,可计入个人当年的新客户业绩,新客户期限为半年,半年后变成老客户,提成标准按非现金流零点办法提成标准执行。

(2)非现金流零点提成办法提成范围包括:

2、服务员

盯雅间服务员,改原实行的盯台费、加班费现调整为以销售折扣后净销售额提成奖励,提成范围:零点、商务接待、工程顶账、政府接待,(酒水、食品、饮料、消费品除外),提成按销售折扣净额的1%提成,其中的5%先期提出,作为被评选为“感动大使”的专项奖励。其余提取额分配按各雅间所完成销售额所占比例进行提取分配提成奖励。

二、宴会

宴会主管及服务员改原实行宴会盯台费、加班费现调整为以销售折扣后净额的0.5%提成奖励,提成范围包括:商务接待、宴会、工程顶账、政府接待,(酒水、食品、饮料、消费品除外)。

1、先期提取总提成额的5%作为被评选为“微笑天使”的专项奖励

2、宴会主管:提取总提成额的15%,

3、宴会服务员:提取总提成额的80%,

4、揽回的客房、宴会营业额可按全员营销提成的办法提取个人奖励。

5、宴会主管同时接受管理绩效考核评分办法:将工资基数及提成工资量化后,每分为1%,按实际管理绩效考核扣分所占比例计算扣减所应得工资。即工资组成为:基础工资+全勤奖+销售额提成±管理绩效考核后奖罚±餐具布草奖罚=应得工资总额。

三、传菜部

传菜部主管及传菜员改原实行的盯台费、加班费现调整为以销售折扣后净额的0.3%提成奖励,提成范围包括:零点宴会、商务接待、工程顶账、政府接待,(酒水食品、饮料、消费品除外)。

1、先期提取总提成额的.5%作为被评选为“优秀员工”的专项奖励

2、传菜主管:提取总提成额的15%,

3、传菜员:提取总提成额的80%,

5、传菜主管同时接受管理绩效考核评分办法:将基础工资及提成工资量化后,每分为1%,按实际管理绩效考核扣分所占比例计算扣减所应得工资。即工资组成为:基础工资+全勤奖+销售额提成±考核后奖罚±餐损奖罚=应得工资总额。

四、边缘岗位

暂不执行销售提成办法,实行管理绩效考核评分办法:将基础工资量化后,每分为1%,按实际管理绩效考核扣分所占比例计算扣减所应得工资。工资组成:基础工资+全勤奖±管理绩效考核后奖罚=应得工资总额。揽回的客房、宴会营业额可按全员营销提成的办法提取个人奖励。

五、吧台收银员

接受管理绩效考核评分办法:将基础工资量化后,每分为1%,按实际管理绩效考核扣分所占比例计算扣减所应得工资。工资组成:基础工资+全勤奖±管理绩效考核后奖罚+加班费=应得工资(暂不执行提成奖励办法)

六、餐饮部经理

七、酒店餐具布草管理

实行包产到部门由餐饮部经理领头落实到各区域,餐具分管人员负责维护与清点,每月保持在规定损耗率内按餐具金额的%奖励,如超过损耗率且未及时得到赔偿,则由餐损归区域员负责人及餐饮部经理进行赔偿。

八、公司会员及办理现金充值卡

这是公司全员销售一项重要工作,不作为营销部的绩效考核指标,个人推销充值卡给予3%的奖励提成,例:充值1万元可获取300元的奖励一次类推。

星级酒店的现代化经营管理是一项科学的系统工程,它不仅需要有新的观念和科学的管理模式,且着重于内部的分工协作,也称为团体精神。因此,本方案出台后各部门在实施过程中,不仅要遵循各个岗位的工作规律,也应特别注意各部门之间的紧密配合。

一、(9—12月)计划经济指标

(一)酒店总体指标:营业额()万元,纯利润()万元。

(二)各部门任务分配

1、餐饮

二餐:(1)营业额万元;(2)毛利率%;

三餐:(1)营业额万元;(2)毛利率%;

十八餐:(1)营业额万元;(2)毛利率%。

2、客房

(1)营业额万元

(2)毛利率%

二、关于房务工作方面

1、科学合理地计划与组织房务部工作的运转:

客房服务过程中的督查,是保证服务质量的一个重要环节。第一,要加强对各班组的组织和领导,严格执行规章制度地服务人员的每一道程序要进行严格的检查,实行领班、经理、质检员、房务总监逐级查房制度,达到层层把关;第二,加强各部门间的联系,及时传递信息,客房管理不是孤立存在的,需要和其他部门协调配合形成一个统一的整体,才能保证业务活动的正常进行;第三,主动了解客人的反映,及时处理客人投诉,加强意见反馈渠道,做好接待服务工作。客房管理的好坏最终取决于客人的满意程度,要注意分析客人类型,研究客人的心理,随时掌握客人的意见和要求,从中发现带有普遍性的问题和客人需求的变化规律,抓住客房服务过程中的内在联系和基本环节,不断提高服务质量。

2、加强员工队伍建设,提高员工综合素质。

前厅部与客房部的工作性质,是直接为客人提供服务,服务的好与差直接影响着酒店的管理和服务水平,所以加强员工队伍建设和提高员工综合素质,确保房务工作顺利开展和提高服务质量的关键之一。

首先,要不断进行员工的思想教育,使员工热爱自己的本职工作,培养对专业的兴趣,从而激发工作的主动性、积极性,教育员工树立高尚的`职业道德和全心全意为客人服务的意识,教育员工树立严格的组织观念,自觉遵守国家的法纪和酒店的规章制度。

同时,不断提高员工的业务素质,因为这是提高酒店工作效率和服务质量的基本条件。所以一方面要抓好员工文化知识的学习,提高员工文化水平,另一方面要抓业务技术方面的培训,提高员工的业务操作技术和技巧,通过培训使员工达到:

(1)热情、主动、耐心、周到、细致、尽职尽责,对客人必须树立尊重和友好的态度。

(2)在服务质量方面减少和杜绝对服务员因素质和技能欠缺造成服务不到位而产生的不满意。

(3)人人都要从细节做起,特别是在仪容、仪表、礼貌、礼仪、言行举止方面要得体大方,着装要干净、整齐,强调要求个人气质的进一步提高。

(4)熟练掌握服务程序,让顾客感到一种酒店行业的氛围和正规化管理的模式。

(5)对自身工作按标准完成后自查,树立员工的责任感和主人翁意识。

(6)营造员工队伍的团队精神。

(7)实现规范服务、优质服务,从而影响顾客对酒店的口碑和社会声誉。

在房务管理过程中,要认真执行奖罚制度,开展评选优秀员工的活动,表彰、奖励服务质量高,业务技术精、完成任务好、协作风格高的员工,对员工的思想及业务水平定期进行考察,根据各种特长合理的安排使用,重视培养选拔人才,形成一支骨干队伍,在各项工作中发挥中坚作用。

3、开源节流,做好房务设备、物资的管理与控制。

房务设备和用品是客房服务工作的物质基础,因此,管理好房务方面的设备和用品也是客房管理的重要内容之一,前厅部和客房部要具体制定设备、用品管理制度,明确规定各级管理人员在这方面的职责,做到合理使用。因此,节约上要以小看大,一点水,一度电,一根针,一条线,养成节约或浪费的不同习惯,就会出现不同效益。

一、市场分析

(一)、市场基本状况

1、百家酒店地理位置及环境;

百家酒店处于兴义桔山新区黄金路段神奇东路,距市中心街心花园2公里,距兴义机场2公里,距马岭河峡谷景区10公里,距离万峰林景区30公里,且是兴义机场进入兴义市区的必经之地,按照兴义最新城市规划,未来属于城市中央核心地段的百家酒店是马岭河峡谷景区与万峰林景区的中间路段,周边有较为密集的餐饮娱乐场所,ktv及检察院,市国土局,州设计院,花月小区,明盛阳光等政府职能部门单位以及高中低档住宅区。良好的区位环境及地下停车场在该片区能打造自己的卓越地位和知名度。

2、兴义市餐旅酒店业情况:

近年来,兴义市旅游事业快速发展,政府以打造旅游城市和旅游名片为核心,同时滋生了相互配套的兴义餐饮酒店业,其中以高档次定位的酒店有:翠湖宾馆、未来的富康国际酒店、黔山皇冠酒店,其次是民航酒店、黔山酒店、等城市中央一类综合型酒店。二类酒店:有海钰酒店、帝都酒店,龙宇酒店,诚诚大厦,兴义宾馆,三生酒店,伊索酒店,盘江宾馆、神喜酒店等单一功能型酒店,其它类别的宾馆和旅店不予置评和调研。

综上,百家酒店介于一类与二类之间,在功能上有会所及中餐+客房,本身不太具有明显竞争力,但在环境装修上却占有绝对优势。

3、黔西南州旅游业发展分析和兴义市区位环境状况:

引用20__年全年黔西南州旅游业收入情况统计情况:黔西南州全年共接待国内游客442万人次,比上年增长11.6%;全年实现旅游总收入23.2亿元,比上年增长1.7%。(未有今年数据)综合其情况,黔西南州酒店餐旅业市场细分的比较乐观且持续上涨趋势。光兴义旅行社就发展到10-20家之多,可以说前景乐观。兴义市位于贵州省西南部,地处黔滇桂三省结合部,是三省旅游开发链接路线的中间段,十二、五期间,贵州三横三纵公路贯穿东西南北,对地方旅游事业是最大化的促进,因而酒店未来前景乐观。

4、竞争对手分析:

从功能上应把百家酒店分为3个部分来解析:

(1)餐饮:

兴义餐饮业发展一直以来不容乐观,各种系别、档次、类型的饮食行业参差不齐,按档次分为,翠湖宾馆的金翠酒家、金凯园、大白鲨、一品酒楼、盘江人家、盛宴酒楼、金福园、红房子、等等较为上档次的餐饮场所,按盈利状和良好经营状况也仅有盘江人家、一品酒楼、盛宴酒楼、红房子、金凯园等有实现盈利,其它场所均在利润和经营商存在很大压力。

故,百家酒店餐饮必须做好餐饮定位和产品定位、价格策略及服务等,方能打开市场赢得一席之地。

(2)会所:

兴义会所一直不错,但竞争也相当激烈,从盈利情况看,目前就:印象咖啡、鼎上咖啡,一品咖啡、原意咖啡较不错,其它的经营状况不容乐观甚至亏损。兴义的客户消费群体固定,而且很难发展和增加新的成员,因而,百家酒店必须发挥好会员管理及服务优势,建立自己的忠实客户消费群体。

(3)住宿:

综合分析其它酒店住宿情况,百家酒店在住宿配套服务已经环境硬件设施上必须打造自己的特色,在定价和服务上以及消费模式上创新,通过市场营销等多方配合开辟自己的市场和客户资源群体。

5、百家酒店综合情况分析:

结合调查及百家酒店实际情况,对百家酒店的优、劣势作出以下分析:

(1)优势:

----环境和硬件配套优越

----交通便捷、地理位置优越

----有停车场

----定位上占优势

(2)劣势:

----经营项目和功能单一

----市场竞争激烈

----未被社会认可

----缺乏特色

----内部管理系统建设为完成,各项工作未有序开展

----知名度及推广力度不够

----未建立自己的客户群体

二、酒店品牌及定位

(一)、百家酒店品牌表现策略

2、系统化纳入公司全部品牌体系统一包装推广,在客户管理系统中完善其品牌印象和忠诚度。

3、建立自己产品特色及服务特色,并统一管理严格要求执行、产品制作及表现上精益求精。

确保品牌质量。

(二)品牌定位

1、在市场分析中的一类和二类之间寻找自己平衡点,将服务和产品质量有效提升,最终达到物美价廉的目的'做黔西南地区最受欢迎和客户青睐的豪华商务经济型酒店;以四星级酒店管理标准来要求其在产品服务上的标准化管理。

2、会员及客户定位:以商务接待及宴会为主,休闲散客为辅,高端旅游接待为补。

3、价格定位:四星级标准,三星级价位,同行业同性质同标准情况同价格情况下提升服务及配套政策。

4、消费群体定位:(1)政府职能部门、企事业单位团体、大型机构接待、年会,团体就餐等;

(2)本地高端客户接待、宴会等;

(3)旅游团体接待等;

(4)企事业高管接待宴请,合作伙伴宴会,高级别招待。

(5)高端人士生日、婚礼等宴会接待。

5、市场细分:

6、项目细分:

餐饮收入40%,会所30%、客房20%、其它10%。

三、长期发展规划及战略

四、企业文化建设

完善其人事管理绩效考核制度等,建立和吸纳高级和优秀人才储备,完善薪酬福利管理制度,团队效益决定企业发展及利益,利益与效益挂钩。成立客户俱乐部和员工俱乐部,丰富员工学习和业余活动,让客户利益最大化。建立百家酒店独有的企业文化特色。壮大其管理,经营,提升影响力和员工工作效率积极性。

广西某房地产开发有限公司

《运营管理方案》

一、组织架构

公司组织架构图

二、部门设置和职能配置

公司层设置8个职能部门,各部门的职能配置如下:

财务部:负责制定公司财务制度和政策,全面预算管理、财务状况分析,成本管控,税务筹划,合并报表,统筹安排财务活动,统筹公司资金的调控,集中统一合理调配公司内部系统资源,提高工作效率;对各项目分公司财务活动进行检查、指导、规范、考核和评价;对项目分公司内部管理审计稽核,并及时监控整改。

工程部:负责制定公司工程系统的管理制度、规范及执行监控,工程管理监控及事件的处理,制定符合本公司发展的工程项目管理模式和业务流程,构建和完善公司项目预算体系,导入统一的标准化的项目管理操作模式,检查、监控和指导各成员企业项目工程的实施,推动公司工程管理体系的工作规范化、标准化、制度化。

采招部:负责制定公司采购系统的管理制度、规范及执行监控,建立和完善供应商信息库并规范管理好供应商;组织承建商、供应商考察、考评活动,建立并维护承建商、供应商名册;组织并实施各项大宗建材的'招标和采购;推动公司采招体系的工作规范化、标准化、制度化。

三、公司总部管理层人员配置

(一)公司经营班子

1、公司经营领导班子由总经理、副总经理、总监(或总工)构成。

(1)公司设置总经理1人

(2)副总总经理、总监若干名:

运营副总1人,分管公司运营管理系统,直接主管运营部、人力资源部、开发部工作,负责公司日常事务。

财务总监1人,负责主管和统筹公司财务管理、成本管控体系工作,主管财务部。营销总监1人,负责主管和统筹公司营销体系工作,主管公司营销部、客服部。工程总监或总工1人,负责主管和统筹公司项目工程管理和技术,主管公司工程部、采招部。

(二)各职能部门定岗定编

1、运营部:经理1人,运营主管∕或专员1人,信息管理主管∕或专员1人

2、人力资源部:经理1人,人事主管∕或专员1人

3、开发部:经理1人,主管或专员1人

4、财务部:财务经理兼会计1人,出纳1人

5、营销部:营销部经理1人,营销主管∕或专员1人

6、客服部:经理1人,客服主管∕或专员3人、平面设计1人、会务助理1人

7、采招部:经理1人,采招主管∕或专员2人

8、工程部:工程部经理1人,预算主管或专员1人,工程技术人员1人

四、运营管理的含义、内容和管控模式

(一)运营管理的含义和内容

1、含义。房企项目运营管理,重点聚焦房地产项目开发的全生命周期,

从项目进度、质量、成本和现金流四条主线实现对整个项目的全面管理,覆盖项目发展(包括项目论证、项目策划)、规划设计、项目建设(包括采购招标、施工等)和销售及服务等项目运营管理的重要阶段,从而实现对整个项目规范化、流程化和精细化的全方位运营管理。

2、内容。房地产项目运营管理管什么?简而言之,就是“管目标”、“控进度”、“防风险”,实现项目运营的“可知”、“可控”、“可预测”。

(1)管目标:承接经营计划管理,实现指标的PDCA循环管理

管目标重点抓好以下几方面工作:

1)做好经营目标下的项目运营维度分解

2)《年度经营目标责任书》的编制和管理跟进

3)建立和健全“4+1”管理指标体系

4大类管理指标:经营类、销售类、现金类、财务类

四大类管理指标细分见下表:

四大类管理指标

(2)控进度:“七控”强化协同与防范风险,实现开发项目的过程监控①项目关键节点的管控,实现开发目标的过程监控。

②专业能力比较弱、影响品牌和利润的重要节点管控。

③涉及多部门、跨层级协同频繁的关键节点管控。

④控制项目关键路径上的重要工作项,把控项目开发周期。

⑥受外部政府影响的证件管理的管控。

⑦类似质量停止检查点的特殊管控点的管控。

(3)防风险:强化价值链前端管控、构建投资收益跟踪管理体系

1)事前组织监控——价值链前端的阶段性成果管理。

项目运营按时段依次分为:项目论证、土地获取、项目策划、方案设计、工程建设、营销管理、客户服务等七大标准环节。七大环节分为:利润规划区(投资策划(即项目论证)、土地获得和项目策划)和利润实现区(方案设计、工程建设、营销管理、客户服务等)。七大环节中,对利润贡献和风险表现为从前端向后端影响力依次递减。

项目利润的可能实现关键取决于项目利润规划区的管控,对项目前端成果的管控,将直接影响项目过程的可控性和项目的成败。因此,我们要规范并强化措施,对项目前端的“项目策划、方案设计”等关键成果进行严格的审核评定后,才能继续推进项目。

设立项目成功标尺,标尺的内容包含多维度的项目成本、项目收入、项目利润、IRR、一次性交房通过率等指标。

2)事中过程监控——构建投资收益过程跟踪体系。

①要站在项目全局的高度,跨职能线、全盘考虑和平衡项目运营问题。②建立定期回顾机制,构建投资收益跟踪体系

二是以事件为触发的不定期回顾,通常是以关键节点。

③项目投资收益跟踪管理的回顾要点

主要是通过对项目基准成功指标对比、月度报告回顾模型对比、各项指标对比评估。

一、着眼谋势争谋全局

“没有棋局的胜利,就没有棋子的胜利"。连锁餐饮企业的发展,首先要从“谋势"、“布局"开始。连锁扩张亦如行军打仗,如何选点,如何驻军,如何指挥,都需要企业以战略的眼光和全局性的思维来对待。所谓“谋定而后动",连锁企业应当规划恰当、思虑周全,以保障布局合理、平衡发展、扩张成功!连锁餐饮企业不要期望能够“锁"遍天下,也不能漫无目的随意开发,而应该“有的放矢",根据实际情况选择目标市场。一般企业选择目标市场都主要根据地域把全国划分几个大区;或者按经济发达程度将全国分为一级城市、二级城市、三级城市及其他;或者按消费者划分出成熟市场、半成熟市场和待开发市场。我们红馆选择目标市场应该综合考虑各种因素,如企业目标、客户定位、目标市场经济发展水平、目标市场竞争对手情况、企业自身人财物配备、对企业现有市场的支撑作用等,而不应该仅仅根据某一方面来进行粗略地划分。

二、抢占市场有利制高点

平时我们下围棋时落下的第一颗子,绝不是为了争寸土而去,而是为了争势而去。“先取势,后取利",这是高手的境界。势上来了,利挡都挡不住;要么不登山,要登就登最高的山。只有抢占了制高点,后续的造势才能势如破竹。布局决定结局俗话说:“善弈者谋势,不善弈者谋子,谋子不如谋势"。死抠一城一池的,是活三年的企业,因为他不抬头看战略;东一榔头西一棒槌的,是活三月的企业,因为他不低头看策略。抢占制高点,是“谋势";市场的布局,则是“谋局"。首先,是全国市场的战略布局。我的观点是,到最适宜的地方去发展。瞄准同行竞争对手的.薄弱环节,发展自己。要知己知彼,在明知不如对方的情况下,要选择对手薄弱地带,避其锋锐,击其薄弱。中国大部分中小连锁餐饮企业选择二三级市场,就是选择最适宜的地方去发展,避开强大对手处于强势的大中城市。

当然,全国市场布局也要有先有后,有轻有重。有的市场是战略市场,必须重点投入,优先保证成功;有的市场次之,但也要布点;还有的市场无关紧要,则采取“广撒网广种薄收"的方式只要作到快速扩张就可以。这样,通过全国市场的有机布局,既有战略支点市场,又有战术层次面的市场,这样点面结合,进可攻,退可守,做活全国连锁这盘棋。其次,是每一个区域内部的点阵式布局。从市场的角度观察,一个餐饮企业依据自己的经营特色只能吸引所在区域的一部分饮食消费顾客,而这一类顾客在其他地域也是存在的,可以说一个餐饮企业的可能目标顾客群在某一特定的、较大的地域范围内呈现蜂窝状的点阵式分布。为了最大限度地覆盖本区域目标群,餐饮企业的加盟店区域内布局也应该追随目标顾客的分布状态按蜂窝状点阵式布局。

在通常情况下,同一个地区不会重复开设同一品牌的店,但是在顾客比较集中的地方,或者在一个地区的战略核心地段,采取集中式开店,一个地区多开连锁店,也是行之有效的策略。星巴克就打破了方圆多少里之内不得重复开店的商业常规,在一个地区集中开设多家连锁店。星巴克在韩国汉城33%的店,都几乎集中开在了光华门和德黑兰路这两个地区,这就是一个非同寻常的集中开店策略。

诚然,工欲善其事,必先利其器。我也赞同稳健发展,稳健发展将最终造就超速发展。从战略层面上讲,管理、品牌、文化和经营模式将构成餐饮企业的坚实基础,也只有它们才能成就餐饮企业走向成功的连锁经营的四条腿。我不是说加盟扩张就是完全不要质量,而是说只要在质量不出大的纰漏的情况下,存数量失质量,数量质量皆存;存质量失数量,质量数量皆失。

所以不管是招商也好,联营也好,参加展会也好,加盟也好,只要能招到加盟商,都可以去做。当然,在招商加盟前期我们可以降低加盟门槛,在招商政策上做出一些大的让步,利用优厚的招商条件,吸引经销商和加盟商。其实,在国内市场颇有建树的品牌;在连锁扩张前期就是用的这一战术!面对竞争激烈的市场环境与众行林立的竞争对手,我们不能教条地追求加盟店质量与数量的并重,此时的企业一定要记住一句话,就是“抢地盘比练内功更重要"。或许等你什么内功都练好了,可能地盘也让人抢光了!我们要知道市场这块蛋糕只会越来越小的,因为分吃的人越来越多了。

当然,以上我讲的企业快速拓展部分这也只是主要针对非战略重点市场来说的。对于连锁餐饮企业的品牌战略市场(即形象店、直营店),从一开始,就严格要求,开一家,成功一家,保证其在区域内的良性发展。在非战略市场,我们要的就是快速圈地,快速扩张加盟数量。即使连锁系统会出现一些问题和毛病,也不要阻挡我们前进的步伐。在一个高速扩张的体系内,有一些混乱,那是正常的。就让它先乱点,又有何妨?现在我们反观早期的某些品牌都是如此!不信可以去问他们之前的加盟业主,保证您有据可查。

当企业完成高速增长,加盟店数量达到一定规模,已经打下自己的一片“江山"之后,我们就可以暂时停下扩张的步伐,来进行治理。此时步入“稳健经营期”,也就是说,此时的连锁企业应该注意企业“内功”的修炼,如管理的细化、人才的进一步培养和储备、赢利的增加等,以防止企业“泡沫经济”的过度膨胀。总之,餐饮连锁店的加盟扩张,是一种艺术。要有张有弛,还要统一规划,高瞻远瞩。既要保证快速扩张,又要保证一切尽在企业掌握之中,确保不能形成“一大就倒"的失败局面。

油品是土石方施工中消耗最大的物料之一,涉及价格、运输、储存、机车加油等全过程的行为管理和安全管理,涉及人员管理、结算管理等内容。按照“加油价格同加油站一致、效益达既定目标、自我管理、自负盈亏”的原则,制定此实施方案。

一、安全管理:

1.日常使用的燃料主要为“0号柴油”和“-10柴油”,均属国家控制的成品油管控体系经营。进货渠道单一,运输管理专业,只能聘请有资质资格的油罐车运输。

2.施工现场的储油罐和流动加油车的安全管理是日常工作。要坚持按照《安全生产法》等法律法规的有关规定,专人专管,并按照油库和流动加油车的安全操作规程、安全操作规范、安全管理制度进行日常的检查、操作和维护保养。

二、油品价格管理:

三、油品摊销价管理:

按照与市场同步的原则,制定当期摊销价。由卜渊填报油品摊销价格申报单,卜总签字后交出纳会计处实施。

四、油品日常管理:

1.建立机车加油管理机制:所有机车必须事先办理加油登记手续,凭卡加油。

2.仓库管理员承担油品数量管理的责任。发生超千分之三以上的损耗短少,按摊销价由保管员负责赔偿,以月末财务进行的盘存盈亏数量为准。

3.油品进出库须油品管理员(或委托人)现场监称,在计量单上签字认可。油品从供应商装车计量运输到入施工现场油罐前,应到就近的计量站再次进行计量。

五、油品质量管理:

1.建立油品质量管理机制。每车或抽查式验收油品质量,运用质监局检测或数量比对的.方法进行质量把关。

2.采用货比三家的方法比质量,论证中石化及中石油产品时段性差异。

六.计量器具管理:

1.计量准确性既有人的因素,也有器具因素;既不能亏自己,也不能亏使用者。为此要建立计量器具校准机制,每10天为一个周期,定时校准。

2.校准方法可采用聘请专业人员和自身比对办法灵活进行。

3.要坚持计量器具的日常维护保养,保证其清洁、灵敏。

六.油品对外销售管理:

1.非本施工现场车辆也可现金式加油交易,但必须坚持隔手制管理的原则,先交款后加油。收款人由指定的现场收款人代收,当天上交财务入账。

2.对外销售的价格由油品经营主管临时确定或按摊销申报单中注明的价格为准。

七、人员配置及工资:

暂配油品经营主管1人,油品储存管理员1人,共计2人。工资按《工作人员工资计核办法》的标准从项目中列支。

八、核算管理:

1.由财务按月核算,当月兑现给油品经营主管。

2.日常所发生的机械设施维护费用、业务费、运管费等均按财务管理制度的规定报销。

[摘要]

在我国经济飞速发展,对成品油需求不断攀升,国内外成品油市场竞争愈发激烈,人们对石油消费,尤其是加油站这个成品油消费终端,越来越重视。而市场的不断开放,给加油站的经营也带来了更大的挑战,因此,需要进一步提高加油站经营管理水平。

[关键词]

加油站;经营;管理;成品油

1当前我国加油站现状

1.1加油站数量激增

1.2选址上存在密度过大、不均衡的现象

当前我国的加油站不仅数量较多,而且密度过大。从选址上进行分析,每100千米内平均有5.7座加油站,高出国外许多国家2倍以上。沿海城市加油站的数量非常多,加油站密度极高,而不发达地区则加油站数量偏少,这说明我国加油站在分布上的不均衡。

1.3单站销量低

国外一些国家加油站单站销售量明显高于我国,比如:法国为2254吨,英国达到2981吨,而我国的汽柴油每年在加油站单站的销售量为750吨左右,与国外一些国家相比还存在很大差距。如今,成品油市场逐渐走向成熟,油品批零差价也会不断减少,如何应对这种新的挑战,拓展业务,促进年销量的不断增加,对加油站来说,已经迫在眉睫。

2我国加油站经营管理存在的问题与解决策略

2.1非油品业务存在的问题及改进策略

2.1.1非油品业务亟待拓宽

受国外“加油站+便利店”经营模式的影响,我国一些加油站也在此方面不断进行尝试,增设了便利店,增加了洗车业务,也在逐步向多元化进军。但是非常多的加油站其销售业务还重点停留在油品销售上,非油品业务在其中占有份额还非常有限,这与我国人们的收入水平以及购买力存在非常大的关系。另外,一些加油站对于开设便利店还缺乏足够的认识,国家在此方面的审批程序还非常繁琐,这些都造成非油品业务的开展还亟待改善。

2.1.2非油品业务改进策略

在市场竞争压力不断加大的今天,进一步拓展非油品业务变得越来越重要。将传统商业与成品油零售业加以结合,这对增加加油站销售利润与销售量,提高零售比重以及其抗风险能力,抢占市场份额具有非常重要的作用。因此,要将便利店的建设纳入加油站的建设中,使其经营范围进一步的拓宽,使传统的.加油站单一模式被逐渐打破,将加油站的油品销售与非油品销售两项业务结合起来,实现加油站经营效益的最大化。此外,还应当进一步提升整体形象,扩大品牌影响力。

2.2营销、服务问题及改进策略

2.2.1营销方式和服务功能单一

营销方式及服务功能单一,这是我国加油站普遍存在的一个问题。很重要的一个原因就是加油站油品零售企业在营销定位上存在问题,普遍将单一的销油、加油作为加油站的唯一功能。现在看来,很多加油站由于场地问题,难以实现多元化经营。有些虽然增设了一些服务项目,但是存在规模较小,服务效果差的问题,缺乏规范性、系统性。营销方式大多停留在停车加油上,“守株待兔”,缺乏对客户的有效开发。这种营销模式已经越来越不适合当前的市场发展要求,成为造成销量下滑的主要原因。

2.2.2营销服务改进策略

第一,不断提升服务质量,这是做好一切工作的前提。加油站的员工更应当将“顾客至上”理念融入工作的方方面面。在规范标准的要求下不断提升服务质量,使用户的满意度进一步提高。第二,加强用户档案信息建设,及时了解客户需求,将维护客户与开发客户确定为今后的工作方向。加强用户资料管理,依照客户的需求以及消费水平进行客户分类,利用各种方式去稳定客户。第三,不仅要加强各个销售环节的服务工作,而且要进一步加强客户群的寻找工作,发现客户的需求并正确归类。第四,加强对员工的培训工作,让每一个员工都能具备良好的销售技能和综合素质。对客户提出的问题,能够清楚地进行分析并加以反馈,从而很好地满足客户。

2.3经济管理问题及改进策略

2.3.1经营管理水平比较低

目前我国的成品油零售经营管理水平与国外一些零售企业相比,还有很大的差距。我国加油站缺少规模化的管理。而国外在经营方式与组织流通上已经实现了配送制、连锁经营的管理,并且这种管理已经实现了规模化、节约化、标准化、专业化,减少了不必要的流通环节,大大缩减了流通成本,经营业务呈现出多元化齐头并进的局面,使经营效益不断的提升。

2.3.2经营管理改进策略

连锁经营的服务模式,在一些发达国家已经有了成功的案例,我国应借鉴这种先进的组织与经营方式,并将其很好地应用于各个流通领域,使管理实现标准化、信息化、专业化。创新经营模式与方式,对提升油品销售企业的市场竞争能力具有非常重要的意义。

3结语

在新的时代背景下,如何适应时代发展的要求,提升综合竞争力成为了加油站当前亟待解决的问题。基于此,笔者提出提升加油站经营管理水平的有效措施,以期促进加油站的进一步发展。

主要参考文献

[1]吴金林.加油站非油品业务的现状分析与对策[J].石油与加油站,20xx(1).

为了深入贯彻落实会议精神,提高我院各级领导的责任意识和管理水平,增强各级管理人员的责任感和岗位职工的事业心。把管理增效工作落到实处,根据__*的要求,结合我院的实际情况,确保20xx年各项经营管理预期目标的实现,特制定“四查、四提高”活动实施方案。

一、活动的主要内容

我院开展“四查、四提高”活动的主要内容是:查各科室、站、队领导的管理责任是否到位,提高管理者的敬业意识;查各岗位职工责任是否到位,提高岗位职工的综合素质和工作质量;查资产经营责任制和其他激励政策是否到位,调动职工积极性,提高全员的创效能力;查各项规章制度的贯彻落实是否到位,提高企业的整体管理水平。

二、活动的开展方式

分为三个阶段进行:

主要工作内容及要求是:

(一)围绕以下几方面自查各单位管理者的管理责

任是否到位:

1、对自身管理职责是否清晰及在实际工作中的执行情况。

2、对所从事的工作是否具有较高的责任感和事业心,工作中的具体表现如何。

3、班子成员间是否经常沟通,配合紧密,分工及职责是否明确,如何保证决策科学,是否存在决策失误情况。

4、各科室间的工作是否协调一致,配合顺畅。

5、管理工作业绩是否达到上级规定要求。

6、对自身管理幅度内的成员是否存在监督不力,帮助指导不到位的情况。

7、自身的遵章守纪,廉洁自律情况及是否存在越权或滥用职权行为。

8、对集团公司及院下发的各项内控制度是否带头学习执行,并结合本单位实际制定和建立了相应的管理制度体系。

围绕以下几方面自查职工的岗位责任是否到位:

1、对自身的岗位规范,职责是否清晰,在工作中是如何遵守的.。

2、对自身的工作标准、岗位应知应会是否掌握,自身的技术素质是否能满足岗位的需要。

3、岗位操作规程,工艺纪律是否明确,并得到执行。

4、工作质量是否达到上级规定要求。

5、对上级下达的工作指令的贯彻执行情况。

(二)围绕以下几方面自查激励政策是否到位:

1、我院资产经营责任制和基本生产单元核算是否落实,职工的生产经营积极性是否高涨,是否做到人人肩上有指标,项项工作有标准。

2、各项工作的激励政策是否完备,并形成激励政策体系。

3、激励政策是否得到严格贯彻执行,是否做到了严考核,硬兑现。

4、激励政策是否适用,是否有较强的针对性,是否做到了与本科室实际紧密结合,并通过激励政策的运用达到了预期激励效果。

5、激励政策有无与上级规定不相符之处。

(三)围绕以下几方面自查各项规章制度的贯彻执行是否到位:

1、是否按院要求建立健全本室的规章制度,形成制度体系。

2、各项规章制度是否与本单位的工作实际紧密结合,并在各项工作中贯彻执行。

3、各类人员对规章制度的熟知程度,特别是对本岗位涉及的规章制度是否全面掌握。

4、与规章制度执行相适应的基础工作是否完备。

5、制定的规章制度中是否存在与院及上级规定不相符之处。

(四)工作要求:

针对第一阶段自查出的问题,分类制定工作目标和工作标准,做到单位有规划,个人有目标,并按时对标整改到位,确保达到“四提高”的要求。

各单位对自身的“四查、四提高”活动进行系统总结,将材料上报财务资产科,财务资产科对各单位“四查、四提高”活动开展情况向院主管领导汇报,并对好的经验和做法进行宣传、推广,对工作进展不大,效果不明显的单位进行批评,确保活动开展得扎实有效。

一、基本情况民间菜餐饮店是一家经工商注册的,自营餐饮实体店并承包及管理企事业单位、工厂、学校、食堂的企业。为适应企事单位后勤社会化管理市场的需要,我司在致力于传统食堂承包的基础上嫁接现代管理手段,并与多家公司企业签定过供...

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THE END
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