（服务员）把我们的茅台酒放在卫生间的顶棚上，被我们找到了。
3月初以来，一段内容为服务员偷换用餐顾客茅台酒的视频流传于网络，把大连的万宝海鲜舫推进了舆论漩涡。
据媒体报道，当天，几名顾客自带四瓶茅台到该酒店就餐。喝完两瓶后，众人发现酒店服务员行为举止异常，频繁出入包房卫生间。随后，几人在卫生间的顶棚上发现了5瓶茅台酒，原来自己带来的几瓶酒，都被服务员用假酒掉包了。
事发后，酒店一名张姓管理人员
录制视频公开道歉，
并对事件进行了回应。
酒店回应：将加强管理
视频中，
张姓管理人员对着镜头深鞠一躬，
表达了对用餐顾客的感谢，
“由于您的及时发现和监督，
发现了服务员梁某的不法行为。”
“换酒风波”背后六大疑问待解
事情发展至此，
坊间仍存在着追问声。
2、服务员是怎么把用于掉包的“茅台酒”带进酒店的？
3、服务员原本打算如何处置换来的真茅台酒？是否准备销售牟利？
4、事件中，是否还有酒店其他员工参与其中？
5、当事服务员作案是否仅此一次？此前，是否还有其他顾客受害？
6、酒店内，是否只有茅台酒被掉包？其它名贵酒类是否也曾被掉包过？
为了进一步了解事件详情：
3月12日，记者给酒店张姓管理人员发去抖音私信，希望酒店方面能接受采访。不过，截至记者发稿，尚未收到回复。
服务员“换酒”为啥涉嫌盗窃罪
酒店服务员偷换顾客的茅台酒，
触犯了什么法律？
对此，辽宁宏展律师事务所副主任律师刘万昕认为，服务员的行为已涉嫌构成盗窃罪。
刘万昕说，茅台酒比较名贵，其中尤以年份酒售价更高。根据法律规定，盗窃罪是指盗窃公私财物数额较大的行为。根据国内各地近年来的司法判例，服务员偷换顾客茅台酒的行为，均以盗窃罪定罪处罚。
掉包客人酒水，两种伎俩常用
掉包名贵酒水，
国内已发生多起案例，
这两种伎俩常被使用
1、“先真后假”
服务员先把顾客自带的茅台酒端上来，等顾客喝到微醺之际，再趁机把掉包后的假茅台酒送上来。此时，客人已经喝了不少，几个人谈兴正浓，一般不会细品酒的味道。由于茅台是酱香型白酒，用于替换的假茅台酒，也都是酱香型白酒。
2、“雁过拔毛”
服务员在倒酒时，把一瓶茅台酒不全倒完，而是留个"瓶底"，或有一两，或有二两。积少成多，就能攒出一瓶酒来。又比如，如果顾客所带的茅台酒比较多，多次倒酒后，就能从中"挤"出一瓶酒的量，或是"顺"走整瓶未开封的茅台酒。
编辑：黄琳
顾客带真茅台进餐厅却喝到假酒竟是被服务员调包
为了调包
处心积虑
上点评App挑选餐厅
专挑评价高的高档餐厅应聘工作，理由是只有高档餐厅才有人自带好酒
在不同包厢分头作案
团伙中两人负责四个包厢，一个班次可以调包三四瓶好酒
设置仓库方便“取货”
在餐厅附近，他们有个临时存放假飞天茅台酒的窝点
备餐时开酒调包
假酒藏在包厢卫生间，开酒分酒时，以身体掩护换上假酒
销赃
他们换来的真酒由其中一成员以2000元一瓶的价格销赃
余某平被民警抓获，警方缴获一部分假酒。(警方供图)
警方缴获的飞天茅台酒，真酒和假酒一般人很难辨别。(警方供图)
昨日，思明警方通报称，滨北派出所联合思明刑侦大队，从一起简单的消费纠纷报警中，深挖出一起涉案金额超40万元的盗窃名酒案。警方揭秘破案全过程，并提醒消费者注意。
案件
顾客自带飞天茅台席间喝到假酒
今年1月10日，曾先生花1万余元向朋友买了4瓶飞天茅台酒，他特地拍下了酒的条形码。1月11日晚上，曾先生在湖滨北路一餐厅招待朋友，席间开了酒喝，酒一入口，曾先生觉得不太对劲，难道买到假酒？他不好当场点破，和六七名朋友只喝了一瓶多就散场。
1月12日晚上，曾先生拿出剩下的酒品尝，再拿出买酒时拍的条形码对比，这些酒竟没有一瓶能对上？曾先生确认酒被调包，假酒让他在朋友面前颜面尽失，当晚，他就去找餐厅老板。
曾先生和餐厅老板分析，酒带到包厢后，只有开瓶的服务员接触过。老板叫来服务员余某平对质，余某平承认了调包。
1月13日凌晨1点多，餐厅以消费纠纷报警，滨北派出所民警到场后，要把余某平带回派出所调查，但余某平却拔腿就跑，民警、辅警、酒店员工当即将其控制。
调查
四人作案在餐厅附近设仓库
民警追问被调包的飞天茅台酒去向，余某平称酒放在宿舍里，民警却没找到。余某平说，酒可能被同事、室友苍某阳拿走了，民警让苍某阳将酒送来派出所。
余某平自称调包飞天茅台酒是他一人所为，跟苍某阳没关系，但这反而让民警觉得可疑，随即对苍某阳展开审讯，苍某阳承认，自己参与调包。
据两人供述，在餐厅附近，他们有个临时存放假飞天茅台酒的窝点，民警从该窝点找到38瓶高仿真度的假酒。
余某平、苍某阳是贵州老乡，两人只是餐厅服务员，但两人都有车，花钱还大手大脚，从这些迹象，民警认为此案不简单。果然，两人的同事、老乡苍某波又被民警“挖”了出来。
1月14日中午，滨北派出所民警再次来到酒店，将苍某波及其女友周某抓获。同时缴获一箱从外地寄来的假酒，累计缴获假飞天茅台酒60多瓶。
揭秘
专选高档餐厅应聘趁开酒分酒调包
据余某平和苍某阳供述，他们曾在外地以同样手法作案。2020年8月份，他们从外地来厦门，特地上大众点评挑选评价较高的高档餐厅，最终选择湖滨北路这家餐厅应聘，因为只有高档餐厅顾客才会自己带飞天茅台酒去消费。
余某平、苍某阳和苍某波先后应聘到该餐厅当服务员，他们先弄来仿真度极高的假酒，上班时带入餐厅，藏在包厢卫生间马桶后面，在备餐台帮顾客开酒、分酒时以身体掩护，将假酒换上，再把真酒藏在马桶后面，遇上顾客带的酒比较多，他们还会再去“仓库”取来假酒替换，待顾客消费完离开后，再把真酒带走。
该团伙只调包最近几年生产的飞天茅台酒，他们弄来的假酒很难做到与年份茅台酒相同的口感和香气，内行人一闻就“露馅”。
余某平和苍某阳分别负责该餐厅的四个包厢，他们一个班次可以调包三四瓶，换来的真酒再由苍某波以2000元一瓶的价格销赃。
目前，警方初步查明，2020年8月份以来，该团伙一共调包200多瓶飞天茅台酒。目前，余某平和苍某阳等4人因涉嫌盗窃，已被警方刑拘，案件正进一步调查中。
【提醒】
自带酒水要当面开瓶
滨北派出所和思明刑侦大队民警一步步抽丝剥茧，揭露该团伙隐秘的作案手法。据悉，此前滨北派出所还从未接到过同类型的报警。
调查中，嫌疑人供述，一些顾客也能从口感上分辨出假酒，不过，席面上大家都好“面子”，带酒的顾客会以为买到假酒，被请客的朋友即使喝到假酒，也不便当面拆穿，嫌疑人才屡次得手。
其实破解调包也很简单，民警提醒，只要顾客要求当面开瓶、分酒，嫌疑人就很难有机会做“手脚”。曾先生拍下酒包装上的条形码也是个好习惯，即使被调包，也能很直观地拿出证据，及时发现。
深圳一酒店服务员趁食客微醺时掉包茅台，涉案50余宗
老李
老王，你这茅台是假的吧！怎么这个味儿啊！
老王
你说啥？你再说一遍？我能拿假酒给你们喝？
就这样，融洽的气氛毁于一旦
该怪谁？
老李？老王？还是卖茅台的？
餐馆服务员邪魅一笑
自带的茅台喝到嘴里味道却不对，很可能是服务员在其中做了手脚！
近日，福田警方打掉一个掉包顾客茅台酒的犯罪团伙，刑事拘留嫌疑人7名，串并案件50余宗，涉案金额10余万元。嫌疑人利用酒店服务员身份之便，互相掩护配合，趁顾客微醺时将茅台酒掉包，因手法隐蔽，顾客很难发觉。
顾客自带茅台酒被掉包酒店报警求助
6月13日12时许，某酒店的工作人员马女士到福田公安分局景田派出所报警称：6月3日中午，有5位顾客带了2瓶茅台酒在其酒店吃饭，喝完一瓶后顾客发现，另一瓶价值2098元的茅台酒被人掉包，酒店赔偿客人损失后选择报案。
接警后，办案民警迅速赶到该酒店开展侦查，经过调取视频监控和走访调查，发现酒店服务员肖某涉嫌掉包顾客茅台酒。6月13日下午，民警到酒店宿舍将嫌疑男子肖某抓获，并在现场缴获用于掉包真茅台的“假酒”一瓶。
嫌疑人肖某交代，在酒店做服务员期间，有一名上家邓某找到他，称自己有假“茅台酒”，当客人带茅台酒来酒店吃饭时，可以掉包获利，肖某觉得有利可图，于是伙同酒店另外5名服务员如法炮制。
6月15日，专案组民警经过蹲守摸排，在该酒店及酒店宿舍内将另外5名涉嫌掉包茅台酒的嫌疑人抓获。6月26日，民警将涉嫌售卖假“茅台酒”的上家邓某抓获，共缴获60余瓶假“茅台酒”。
经过多日奋战，景田派出所将这一个长期在辖区酒店掉包真茅台酒的盗窃、销赃团伙打掉。目前，已依法将7名涉案嫌疑人刑事拘留，该案正在进一步办理中。
下面深安君来给大家讲解一下
嫌疑人的作案手法
上家邓某：
在约定地点将假“茅台酒”交给肖某，由肖某带回酒店藏好；
另外5名服务员：
负责寻找目标。当有顾客带来真茅台酒时，包间服务员会通知肖某；
肖某：
将假“茅台酒”拿到酒店备餐间与真茅台悄悄替换；
这些服务员：
一般情况下，嫌疑人会将目标放在带有2瓶茅台酒的客人上，在客人喝完第一瓶真茅台酒后，感觉客人微醉时，服务员便会将第二瓶假茅台酒换上。