比如客房公共区域卫生清洁员、洗碗工、保安等。
酒店选择与外包公司合作原因在于：
事实上，除了上面的原因外，从经济学的解释有哪些呢？
我们先说结论：
这些外包的岗位工资一般=社会的最低工资标准和最低限度的员工福利
有研究显示，从事特定工作的员工，在效益更好的公司能够得到更高的薪水。
假设一家豪华五星级A酒店员工的平均工资是6000元，效益很好。
A酒店以最低的工资标准3000元和最低限度的员工福利聘用洗碗工，人们会觉得有失公平。
但是倘若由效益相对一般的外部承包商提供相应的就业条件，同一批洗碗工，就愿意接受。
举一个极端的例子：
假如一名洗碗工在腾讯工作，是腾讯的正式员工，腾讯只发给她3000元的工资，人们会觉得不公平。（因为腾讯的员工工资都很高，平均2万以上）
但是，当外包公司，发给她3000元的工资时，大家就觉得是正常的。
也是基于这个原因，我们发现，几乎所有的外包岗位都是社会最低收入的岗位。
说完了洗碗工，我们再来说一说酒店总经理
本科学历酒店总经理的工资分布
大专学历酒店总经理工资分布图
我们都说酒店行业主要靠经验，
但是数据显示：
酒店行业总经理的本科以上收入水平是大专学历总经理的收入1.4倍
这是为什么呢？
学历溢价
在基层的岗位，比如前台接待员。酒店不会因为，你是从美国留学回来拿到酒店管理硕士，就给你的工资多涨1000元。
因为在前台岗位上，不存在学历溢价。
但是，业主或者管理公司愿意为一个更高学历的总经理，支付更高的价格。
酒店总经理岗位是一个学历溢价的岗位
“学历只在承认学历溢价的地方才会体现其价值。
学历溢价情况越是在增长空间小的行业，也就是红海行业，传统行业，就会体现得越明显。
因为他们不仅论资排辈，而且还会在任何一个可以搞一下鄙视链的地方给你分别分一下三六九等。“
其实”溢价“现象一直都在发生
比如在10年前，从业者国籍溢价
一名
欧美籍酒店总经理收入＞东南亚籍总经理收入
＞港澳台籍总经理收入＞国内酒店总经理收入
作者：小明William
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【向酒店行业学什么？系列第06篇】呷脯呷脯关闭200家店，给酒店行业的启示
【向酒店行业学什么？系列第07篇】你是否遇到过一位“公园大爷”类型的酒店总经理