从组织架构了解4个酒店重要经营原则

为了显示我们酒店的环境,我在新员工介绍会上用的是一张图(见图1)。我把这叫做反向性组织图,也被称作是组织金字塔。你所看到的是,总经理位于这个等级制度的最底层。

我们有两种顾客——外来的顾客,即我们的客人,内部的顾客,即酒店的伙伴。我不想使用“员工”这个词,而选择“伙伴”这个词。这之间的词义差别是员工意味着为你干活,而伙伴则是与你一起干活。伙伴表示一种工作的合伙关系,它传递一个微妙但有力的讯号。员工则意味一个阶层结构,在此结构里有些人总是低于另一些人。

我认为第一线的伙伴是酒店里最重要的人员,因为他们直接服务于顾客。而领班、经理和高层领导团队的工作是:支持第一线伙伴的工作,克服有碍工作的困难,指挥和帮助人们更好的工作。

这意味着经理要通过下述方法支持第一线的工作:关心他的工作伙伴(真心诚意的关心),快捷和公平地解决他们的问题,最重要的是要善意地对待他们,使他们感到有尊严。

总经理处于金字塔结构中的底部位置,说明作为一个领导,他实际上是为创造这样一个环境,我努力遵守以下重要的经营原则。

挑选合适的人员

挑选合适的人员是项艰难的工作,需要用预测和甄别的方法。我们所寻找的人应该是自觉自愿地向顾客提供优质服务,并有极大的可能与我们的企业文化融为一体的人。

还有,按时计酬的工作伙伴也是挑选之列,毕竟,他们须与一线的工作伙伴一起工作。因此,经理需要和一线的工作伙伴一起为选择新员工的成功与否负责。

投资于培训

在培训上我们所强调的内容反映了万豪的一种企业文化。我的投资帮助工作伙伴掌握技能和知识,给予他们成功的工具。我们还提供给他们经营所要的基本东西(标准的经营程序),这些东西代表我们培训的基础。

创造有责权的工作伙伴

正是这些制度、标准和细致的关心帮助酒店提供一贯的产品和可靠的服务,这使得顾客对我们的品牌名称产生了信心和信任。

奖赏和晋升

酒店奖赏职工的工作表现体现在许多方面,这样可以创造一个积极向上的工作环境。晋升是我们赞赏他们工作的最佳方法之一。我们酒店50%的经理人员都是从基层的全职员工中提升起来的。

他们喜欢我们、信任我们。他们行动处事总是符合我们最大的利益。最近一次的全公司职工意见调查表明,95%的职工认为万豪是一个可以工作或大家喜欢的地方。这个评价超出服务行业标准要求的15%。

最后,我一直认为我们的经理应该是最实际的一线工作者。他们应该与顾客、与他们的工作伙伴保持密切的联系。他们应该永远不要忘记是谁使他们获得成功。

THE END
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