连锁企业组织架构如何设计?《组织设计与岗位说明》给你答案经营职能型

不同阶段的连锁企业,组织肯定会有所调整,如何调整,怎么调整,确实需要根据企业实际情况,但也不是没有规律可循。

不过需要确定一点就是:组织要匹配战略,组织是为战略服务的。

“定战略,搭班子,带队伍”

这是联想柳传志先生总结出来的企业顶层规划三步,明确好企业的战略和商业模式之后,关键的工作就是搭建人才队伍,把商业模式落地。

今天我们主要谈企业的队伍的问题,也就是连锁企业的组织结构。

百度激情酒吧方案案例

这是连锁全程解决方案【简称:全案】中的组织架构部分。这是酒吧连锁行业——百度激情酒吧,是大店模式。

案例分析:酒吧连锁的组织设计与关键岗位说明

先看一下导读,分为5大部分:

组织的生命周期分析(企业也有生命周期?)连锁组织结构类型(连锁组织有哪些类型?)组织的设计方案(如何结合现阶段组织进行调整?)主要部门的职能分析(调整后,各部门都是干啥的?)主要岗位职责(各部门的各自岗位都要干啥?)

好了,我们一步一步来解析,希望对大家有所启发:

组织结构是指对于工作任务如何进行分工、分组和协调合作。组织结构是表明组织各部分排列顺序、空间位置、聚散状态、联系方式以及各要素之间相互关系的一种模式,是整个管理系统的"框架"。

我们从三大块来详细解读连锁企业组织的设计:组织结构的生命周期分析、组织结构类型、组织设计方案。

—01—

企业生命周期分析

—01.1—

酒吧连锁生命周期图

—01.2—

酒吧连锁组织结构与发展阶段的匹配

经诊断:该酒吧连锁现在是处于职能型组织架构,发展到更大规模需要的地区型的组织架构,需要进行调整。

读到这里,您可能会问:什么是职能型组织架构?什么是地区型组织架构?

—02—

连锁组织结构代表类型

—02.1—

什么是职能型组织架构?

简单来说就是总部集中职能,对门店进行直接管控,这个情况一般是门店数量还不多,总部能够掌控的情况下,如果门店多了,就不一定能管控了,想一想古代的中国历史就知道了。

职能型组织架构的优势和劣势:

—02.2—

地区型组织架构

随着规模的扩大和跨区域发展,总部已经无法对门店完全直接管理,需要引入区域的概念对门店进行间接经营掌控。

总部在职能上进行支持,加强监督,实现跨区域发展。比如家乐福在中国,就是采用的此种结构。

地区型组织架构的优势和劣势:

—02.3—

混合型组织结构特征

合型是在总部之下发展不同的公司或不同的品牌,对区域或品牌进行规划和管理,如图所示:

—03—

连锁企业组织设计方案

上面阐述了生命周期对组织类型的影响和代表连锁企业,当然了,涉及到具体的组织设计,还有一些基本原则,根据这些原则,我们对XX酒吧连锁的架构进行了阶段性规划。

—03.1—

连锁组织结构设计基本原则

—03.2—

现阶段组织职能型架构现阶段,还没有形成明显的跨区域规模,因此暂时执行职能型架构,待区域发展形成后,再建立地区性架构。

首先,为了适应品牌推动型商业模式的发展,企划部改为品牌部,并逐步放大品牌策划和管理的功能,门店音乐、视频等功能归总为娱乐管理。

为了适应快速拓展的需求,将投资管理部和加盟部合并,统一成为事业拓展部,下设直营拓展和加盟拓展以及工程部门,直营拓展主要涉及选址工作和小股东关系的处理;

加盟拓展负责招商、评估和加盟商管理;工程部门负责建店工程。

设立营运部,作为各分店经营管理的归口部门,专门负责对门店目标和经营进行管理,部门设见习副总,作为区域经理的雏形,执行区域内分店经营管理指导职能,为未来地区型组织架构储备区域负责人员。

设立督导部,将监察功能并入督导部,督导部除行使原纪律、行为监察外,重点行使对分店进行标准化经营执行、总部要求执行的监督和指导功能,保证分店标准化运营,下设督导经理,行使巡店、驻店督导职能。

客服部设立会员中心,增加会员的商务服务功能,加强会员系统的发展和维护。

—03.3—

上市前期的地区型组织架构

上市前,建立较完备组织,设立七大中心,成立区域分部。(如下图所示)

将事业拓展部、综合管理部纳入投资发展中心,运营中心负责各区域分部经营管理以及培训部、客服部,培训部设培训中心,作为人才复制机构。

人力资源中心下设人力资源部和行政部,各自行使独立功能。

—03.4—

门店组织架构

门店压缩部门和人员,设102人-130人;营业总监、副总监标配各一人,设企划经理人,下设策划和演艺主管;设营业经理1人,副经理1人,下设客服主管、服务员、调酒师等;设外联主管,兼管安全和消防,设督导主管。原接待主管、出品主管、行政主管、财务主管、工程主管不变,原网络人员由行政管辖。

—04—

主要部门职能

现将现阶段各部门主要职能进行具体描述

—05—

主要岗位职责

职位体系分为管理层和员工层,管理层又分为高层和中基层,员工分为总部员工和门店员工,储备干部是作为管理方向进行培养的员工。

THE END
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