第三届中国酒店管理研究学术年会全体参会人员
北京第二外国语学院科研处处长李洪波教授主持开幕式
中国旅游协会旅游教育分会秘书长、北京第二外国语学院谷慧敏教授在开幕式致辞中，高度赞扬了各个院校在酒店管理教育领域所取得的成就，并对酒店管理教育和行业人员的前瞻性与创新精神表示了由衷的钦佩。她提到，本次会议是新质生产力背景下全国酒店管理专业师生深入贯彻习近平总书记关于教育、科技及旅游发展等重要指示的学术平台，是在酒店行业面临颠覆式变革与冲击、AI重塑全球行业格局的背景之下讨论如何抢占未来酒店行业和酒店教育发展的制高点，希望通过此次会议进一步加强教育与产业之间的互动，共同应对行业挑战，培养更多适应新时代需求的复合型人才。
中国旅游协会旅游教育分会秘书长谷慧敏教授致辞
之后是全国酒店管理专业院校联盟成立仪式环节。首先，主持人宣读了联盟成立的倡议书，对成立该联盟的意义、作用以及承担的工作进行了介绍，并宣读了首批入选该联盟的成员单位，包括中山大学旅游学院、北京第二外国语学院旅游科学学院、暨南大学深圳旅游学院、东北财经大学旅游与酒店管理学院、湖南师范大学旅游学院、华侨大学旅游学院等37所院校。北京第二外国语学院旅游科学学院院长吕宁教授为部分联盟单位的代表颁发证书。
吕宁教授（右一）为联盟院校代表颁发证书
曾国军教授（左一）和李朋波教授（右一）为优秀论文作者颁发获奖证书
北京第二外国语学院旅游科学学院党委书记李朋波教授主持主旨演讲
主旨演讲第一部分，由北京第二外国学院旅游科学学院党委书记李朋波教授主持。中国旅游协会副会长兼秘书长张润钢以“中国酒店行业现状与发展趋势”为题，强调目前中国酒店行业的三大特征是，一线城市商务市场持续低迷，个性化和承载理想生活方式新需求出现，传统星级饭店发展进入低谷期。他提出传统酒店需要勇于承认模式落伍、跳出自娱自乐的封闭圈、并以开放的眼光和与时俱进的姿态来迎接新的发展趋势。中国旅游饭店业协会秘书长辛涛围绕“中国酒店管理专业人才培养”这一主题针对酒店人才培养困境提出素质培养的解决之道，即酒店管理专业教育应当瞄准知识、技能、习惯和意识四个环节，并详细介绍了素质培养的科学实现路径。InternationalJournalofContemporaryHospitalityManagement主编FevziOkumus教授以“国际酒店管理研究趋势与展望”为题，详细介绍了该期刊的基本情况，讨论了国际酒店管理学术研究的热点，并展望了酒店行业的未来发展。
中国旅游协会副会长兼秘书长张润钢发表演讲
中国旅游饭店业协会秘书长辛涛发表演讲
InternationalJournalofContemporaryHospitalityManagement主编FevziOkumus教授发表演讲
北京第二外国语学院旅游科学学院副院长李彬教授主持主旨演讲
主旨演讲第二部分，由北京第二外国语学院旅游科学学院副院长李彬教授主持。中山大学旅游学院曾国军教授以“新型生活方式驱动的酒店管理”为主题，结合其团队的研究实例探讨了在地化思维、数字化、可持续发展意识等新型生活方式驱动下的酒店消费现状与发展趋势。亚朵集团执行副总裁、大住宿事业群联席总裁张迅先生以“亚朵的创新成长之道”为题，介绍了亚朵的创立理念、体验驱动的创新成长之道，并进一步从峰终触点、服务产品化和组织活力详细介绍了亚朵实现体验驱动的具体路径，并强调了组织文化与组织创新对亚朵创造体验的重要性。CESIM中国区副总经理尚晓霞以“AI赋能商科专业教育改革”为题，对新技术背景下AI在赋能商科，特别是酒店管理专业教育方面提出了新的要求和思路。博锐尚格联合创始人冯复汉以“数字孪生技术在酒店建筑运维中应用”为题，通过对AI的创新性应用以及困境突破的介绍，详细探讨了建筑运行数字化变革实现的低成本、高效率，为酒店行业树立了智慧化转型、可持续发展的典范。
中山大学旅游学院曾国军教授发表演讲
亚朵集团执行副总裁张迅先生发表演讲
CESIM中国区副总经理尚晓霞女士发表演讲
博锐尚格联合创始人冯复汉先生发表演讲
圆桌论坛一
圆桌论坛二
圆桌论坛三
7月6日晚，酒店管理教学培训专题活动在北京第二外国语学院求是楼综合报告厅成功举办。本次活动以“AI赋能CESIMHospitality酒店运营管理模拟实操暨‘尖烽时刻’全国酒店管理模拟大赛赛前指导教师培训”为主题，旨在通过前沿科技与理论结合的方式，提升酒店管理教育的实践性和互动性。活动由北京第二外国语学院旅游科学学院健康产业管理系主任武守强博士主持，CESIM中国团队作为活动的主讲嘉宾，以实际案例和互动环节，展示了酒店管理的模拟课程，包括前厅经理、餐厅经理、客房保洁经理、工程经理和人力资源经理等角色的工作重点和决策过程。会议还讨论了如何根据市场参数进行角色调整，以及如何在模拟过程中做出合适的决策。通过交互式、无风险和拟真环境下的体验式学习，为与会者提供了宝贵的学习资源和实践指导。
酒店管理教学培训专题活动
7月7日上午，五个分论坛展开了专题报告与深入交流。
分论坛一以“酒店数字化创新与可持续发展”为主题，由吉首大学旅游学院副院长董坚峰教授主持。中山大学林家惠、暨南大学许晓格、暨南大学黄琰、中山大学方一舟、北京第二外国语学院张阳、北京第二外国语学院李彬、北京第二外国语学院宋潇潇分别以“宠物友好型酒店中人与动物的关系营建与空间协商”“旅游及酒店业环境视角下企业社会责任研究综述”“企业社会责任嵌入对酒店一线员工组织情感承诺的影响研究”“沙海中的奢华之谜：奢侈酒店品牌塑造机制”“新兴酒店集团平台化的过程机制研究——以艺龙酒店科技为例”“最低工资标准上调与星级饭店经营效率：促进还是抑制？”为题，就酒店可持续发展、社会责任、数字化等话题分别汇报了论文主要内容，燕山大学经济管理学院旅游系副主任高磊、北京第二外国语学院旅游科学学院助理教授宋潇潇对论文的选题意义、研究方法、研究结论等进行了点评并提出了未来研究的建议。
分论坛一
分论坛二以“酒店员工行为与人力资源管理创新”为主题，北京第二外国语学院旅游科学学院健康产业管理系主任武守强博士主持。中山大学杨钰婷、暨南大学王含含、北京第二外国语学院李珂、北京第二外国语学院祝玺、北京第二外国语学院李金竹、云南大学李凤、中山大学李思进分别以“Myorganizationtreatsmeasamachine:Theimpactoforganizationaldehumanizationonhospitalityemployees’servicesabotage”“酒店业员工资质过剩感对工作行为的差异化影响机制”“感知领导绿色支持与员工绿色价值观一致性对员工主动型绿色行为的影响机制研究”“心存敬畏方能行止有度：敬畏对员工主动型绿色行为的影响研究”“‘见贤思齐’：顾客绿色消费行为如何激发员工绿色行为”“酒店员工同理心对服务绩效的多水平作用”“心理契约视角下旅游企业季节性员工关系管理——以季节性高尔夫球童为例”为题目汇报了论文，北京第二外国语学院旅游科学学院酒店管理系主任杨婧、河北经贸大学旅游学院酒店管理系主任韩金辉对论文的选题意义、研究设计、研究结论进行了深入点评和提出了建设性建议。
分论坛二
分论坛三
分论坛四以“酒店与旅游业消费者绿色行为”为主题，由北京第二外国语学院旅游科学学院副教授刘春主持。北京第二外国语学院刘梦雅、中山大学陈铮、中山大学廖婧芸、中山大学杨鲁、北京第二外国语学院陈昕、北京第二外国语学院梁欣茹、上海大学向虹阳分别以“博物馆粮票解说对游客可持续食品消费意愿的影响研究”“多元消费场景下预制菜食物价值感知研究：基于词嵌入技术的文本挖掘”“基于扎根理论的酒店顾客绿色消费行为驱动因素研究”“食物标签信息影响餐厅顾客健康食物选择的研究”“自然声音影响游客绿色消费行为的机制研究”“道德生活的追求：有机消费者的实践策略与身份协商”“酒店服务机器人拟人性与接受意愿—基于顾客感知的双刃剑效应”为题汇报了论文，中山大学旅游学院助理教授李春红老师、北京第二外国语学院旅游科学学院助理教授薛欣老师对论文的选题、研究方法和研究结论进行了深入点评并给出了建议。
分论坛四
分论坛五以“数智时代的酒店教育与顾客体验”为主题，由沈阳城市学院绿岛酒店管理学院院长付冰主持。长沙师范学院夏杰、湖北经济学院詹丽、中山大学贾广美、北京第二外国语学院王彬、普洱学院张新华、北京第二外国语学院王子墨分别以“产教深融，生态赋能：新质应用型酒店管理人才培养体系研究”、“成果导向的混合式教学设计：以“酒店收益管理”课程为例”，UnravelingUnexploredDigitalFrontiers:TheInfluenceofInternetSelf-EfficacyonSeniorTourists’DestinationPreferences、“游客在不同时期对酒店自助服务技术的体验”“从“借船出海”到“造船出海”：酒店文化IP数字化营销模型构建与应用”“元宇宙教育平台可供性及其实现路径——以酒管专业为例”为题进行了论文汇报，湖北经济学院旅游与酒店管理学院詹丽教授、长沙师范学院经济管理学院夏杰副教授对论文进行了点评，并就酒店管理人才培养与在场嘉宾进行了深入研讨。
分论坛五
7月7日下午，来自北京第二外国语学院、华侨大学、湖北经济学院、桂林旅游学院、河北经贸大学、暨南大学、内蒙古师范大学等近50名师生代表，分别前往北京中国大饭店、北京饭店诺金和北京王府半岛酒店进行了深入的参观调研。在酒店人员的热情接待与细致讲解下，考察团深入了解了三家酒店的历史文化、产品服务和运营管理模式。此次活动不仅加深了高校与酒店行业的交流，也为校企合作提供了交流平台，推动了酒店管理教育与研究创新。
中国大饭店调研
北京饭店诺金调研
北京王府半岛酒店调研
第三届中国酒店管理研究学术年会暨酒店管理教育教学改革研讨会在北京第二外国语学院的成功举办，是在新质生产力下酒店业产生巨大变革、全国酒店管理教育与研究亟待突破创新的背景下召开，为全国酒店管理院校的教育与人才培养找到新思路、新模式与新方法，以及为全国酒店管理领域的研究者、专家进行学术研究、贡献理论知识、服务行业实践提供了重要交流平台。与此同时，通过成立全国酒店管理院校联盟，进一步加强了国内主要酒店管理院校之间的紧密合作和抱团取暖，促进了酒店管理学术界与产业界之间的沟通和交流，为酒店管理领域的学术研究与教育教学改革创新注入了新的活力。此次会议的成功举办，进一步体现了我校旅游科学学院酒店管理专业在全国学界和产业界的影响力及重要地位，对我校酒店管理专业国家一流专业建设起到了重要的促进作用。相信在广大酒店管理院校和酒店业界人士的共同努力下，中国酒店业、中国酒店管理教育与研究将迎来更加繁荣和美好的未来。