如何体现“民”,远离“市”,大道同源,殊途同归。
近两年民宿客栈市场迎来了飞速的爆发期,民宿客栈从业人员有近100万人。现在民宿客栈如此火热,外婆家吴国平、如家孙坚等大佬、投资商们亦纷纷进军民宿客栈,而民宿作为一种旧乡愁与新乡土相结合的产物,可以称之为有温度的住宿、有灵魂的生活,如何低成本地开一家一炮打响的民宿客栈呢
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选址
开民宿和开任何一家店一样,最重要的事就是:选址。
1、区位条件:客栈所处区域的生态环境是游客进行选择的重要参考项。包括气候、空气、水体、地理环境、建筑等。
2、配套设施:基础设施中水、电、网、通讯信号、给排水、垃圾处理等因素要考虑全面。
4、当地政策导向:在任何一个好的地方做民宿客栈都要了解当地政府的规划和村民的因素。
5、当地文化氛围:区域文化氛围是客栈经营非常重要的要素,也是一个地方能不能吸引很多有这种共同志趣的人前来投资客栈民宿客栈并形成集群的要素。
02
策划及建造
设计一个民宿,不是简单的设计一栋房子,而是设计一种生活形态。而生活是一点一滴体验出来的。换位思考,人们不远千里来到这个山沟沟里,是想要怎样一种状态,是想体验怎样一种生活这些都是需要考虑的问题。特别是在原本就有旧民居的情况下,设计并非越多越好,而是恰到好处。
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经营
即便选了个风水宝地,经营不好依旧都是白搭。经营一家民宿,除了培训服务员,招几个不用发工资的义工,最重要的,是培养民宿的主人。这也是区别民宿与普通酒店的关键之所在。
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消费者爱住哪种民宿
民宿最能打动消费者的因素有三个:一是选址选在好山、好水;二是设计融合环境、以人为本;三是服务用心、有亲切感。
消费者最注重民宿的自然环境
据悉,62%的消费者一年出游平均2-4次,他们愿意花20-40%的费用在住宿上。消费者对民宿的选择,第一个要素便是自然环境。消费者之所以选择民宿而非酒店,主要目的是为了亲近大自然、寻求心灵的回归。
此外,消费者也要求民宿有比较舒适的硬件和软件,舒适的室内居住的氛围,还有人为艺术、设计感、隐私。
国内民宿的成功代表——莫干山民宿
莫干山的民宿之所以那么火爆,是因为莫干山很多民宿有一个非常独特的空间形态,它都是由几间房间加一个私密的公共空间,让几户人家可以在那里共享体验、做亲子活动。另外,历史文化、人文也是民宿吸引消费者前来的一大原因,接地气的活动也是客户体验的核心。
05
花样民宿的赚钱模式
在这个跨界的时代,民宿需要做的可能不仅仅是住宿空间的打造,更需要一些不一样的。
民宿+书店
南之山书店
位于重庆南山,既是民宿也是书店。
书店内部的结构很是干净利落,左边是书架,有一个个小隔间;右边是看书的地方,靠着巨大的落地窗;中间是一条长长的走廊,通往尽头的餐区。功能划分十分明确,简单明了。书店的二楼和三楼,均用作民宿来接待入住的客人。
民宿+技艺
花间堂编织院
编织院曾是丽江赫赫有名的马帮首领“马锅头”的宅院,距今有300多年的历史,在丽江古城重点保护民居中排名第2。
民宿+花园
北平花园民宿
北平花园民宿,由一座百年历史的四合院精心改造而成,只有6间客房。在四合院的屋顶开辟了空中花园和阳光暖房,把大厅和院子打理成绿幽幽的室内森林。
民宿+温泉
莫干山竹林民宿——栖居
坐浴在热汤之中,以红酒、香槟配小食,或是沏一壶莫干山特色高山茶,再与三五好友慢慢畅聊。
农家乐改造民宿
山楂小院
山楂小院这个处在京郊边缘小村院里的民宿,以极高的入住率及“零差评”的美誉而闻名。
山楂小院在落地之日起迅速成为京郊民宿空白市场的爆款。山楂小院隐居在北京延庆一个宁静的小山村里——下虎叫村。
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台湾和日本民宿为什么这么火给我们的经验之谈
台湾:民宿发展迅速,已成为一道风景特色
台湾民宿最大的特点是无处不在的人情味。台湾民宿融合了当地的自然人文环境要素,再加上创意和美学元素打造成了颇具特色、不同主题的民宿产品。
台湾民宿最吸引年轻人眼球的莫过于各种好玩的创意,只有你想不到,没有他们做不到。有以巧克力为主题的民宿,以监狱为主题的监狱民宿,以童话为主题的梦幻民宿等等。
以监狱为主题的监狱民宿——台东背包监狱民宿
日本:高质量服务,独特的产品设计风格
作为亚洲民宿的鼻祖,日本民宿有着体验感好、主题性强等特点。日本民宿注重平民化的收费和自助式的服务为主要特色,大多民宿都结合农场,通过丰富农业项目的引入来增进民宿主人与游客之间的关系,同时丰富游客的体验。
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开民宿要走哪些流程
根据《意见》,开民宿需要三步。
首先是提交申请。经营农村民宿的农户或经营主体,须向所在村级组织提出书面申请,并填报《农村民宿申请表》,经村级组织签署意见后提交乡镇(街道)。
惬意的民宿生活状态,确实是很多人心中的理想,这样的理想还将吸引着很多人不断投身到民宿这个筑梦行业之中去。然而,相信也只有用理性的头脑和长久的情怀做出来的民宿,才是长久的,有灵魂的,也将是大浪淘沙出的精品。