行业资讯浅谈酒店品质的定义和品质的基本要素

因此所谓酒店品质，是指基于酒店系统始终呈现出来的市场适应能力、需求满足能力与自身可持续发展能力基础上，酒店产品在与宾客互动中所形成的美学趣味与独特格调。其中，系统机理是基础，宾客互动是手段，产品价值是结果。

酒店品质意识的重要性

中国现代酒店业发展至今，在观念意识上经历了三次巨大的飞跃和变化。在目前严峻的市场情况下，对品质的认识可以说是中国酒店人思维的一次飞跃。在酒店业迫切需要转型升级的今天，中国酒店人意识到品质的重要性，这是对酒店内在规律与核心价值理解的深化，是思维的又一次飞跃。

品质的基本要素

价值共同创造过程包括明确定义项目目标；准确找到需要融入到项目中来的顾客；与顾客合作，找出他们真正需要包含在产品或服务中的成分；具体到酒店，品质建设工作应围绕着系统建设，即把产品和服务传递给顾客的过程与步骤的设计，高度重视以下关键要素。

机制，包括酒店市场定位、档次定位、风格定位和产品功能满足需要的准确程度以及应对市场变化的创新能力、适应能力与调整能力。安全，酒店服务环境与服务活动对顾客健康、精神、财产安全的保障程度与酒店空间的健康指标、酒店运行与自然环境的和谐程度。效率，酒店服务过程的灵活实时与友善程度，包括员工应变能力、亲切友好的气氛、和蔼可亲的态度、自然和谐的人际关系等。特色，酒店环境的整洁、美观、有序及服务产品、空间氛围、服务方式的设计感与仪式性。舒适，酒店产品的舒适程度，包括设施设备与服务活动的适用、方便、舒服与自然流畅等。效益，顾客得到不同程度服务的质价相符程度以及酒店有效的成本控制和综合效益的最大化实现程度。

在酒店品质建设过程中安全是保障，功能是基础，效率是手段，特色是方向，舒适是目的，效益是结果。只有六项要素紧密契合，形成酒店强大的内在创新能力与服务提供能力，才能适应不断变化的市场，高效、灵活、生动、有效、经济的提供服务，才能形成酒店完善的品质。