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n通则:提供能显出“家居”特性的客房与套房,以及现代化的设备与建筑配套设施。意图为客人提供特殊的放松、休闲与与工作区域。同时应提供特别的隔音效果以保证客人的隐私。

·大小/面积:

1.快捷酒店客房每间24平方米,4000×6000

2.四星级商务酒店每间38平方米,4200×9000

3.五星级酒店客房每间45平方米,4500×10000

4.超五星酒店客房每间52平方米以上,4800×11000

·吊顶(离地板完成面最低高度)

1.客房区域:低顶不低于2500mm,高顶不低于2800mm。

2.卫生间吊顶高度2500mm以上。

3.客房入口,浴室与衣柜:2250mm

·联通房

1.通常提供客房数10%的联通房,并提供穿过隔音墙的联通门。

2.大床房或双床房与双床房的联通。

3.套房联通标准客房,如有大床的套房联通双人客房。

4.无障碍客房联通双人房。

·无障碍客房:类似标准单床房,但房间的安排需能让残疾客人使用。设计需符合无障碍设计规范的要求。

1.无障碍客房应平均分配到每个房型包括至少提供一间套房。

2.需设置至少1%的无障碍客房,尽量设置在客房层的最底层,并与双床房相联通。

·行政客房:与标准客房类似,但可以使用行政酒廊与配套服务。行政客房层一般设置为。

三个标准层的面积。

·套房:

1.小套房:2个开间。

2.豪华套房:3个开间,2个开间的客厅与餐厅与1个开间的单床睡房,并设置联通的睡房。

3.副总统套:4开间;1个开间的单床睡房与3个开间的客厅,餐厅,与书房设施。

4.总统套:6开间;1开间的睡房与3开间的客厅,餐厅,与书房设施。

·总经理套房(可选):提供酒店总经理长期住宿使用。3开间;包括睡房区,客厅餐厅,可与邻近客房相联通。

7.1.1规划要求:四星级酒店要求提供三件套(坐便器,浴缸,洗脸盆与石材台面),五星级酒店要求提供四件套(坐便器,浴缸,独立式淋浴、洗脸盆与石材台面)。

7.1.2室内完成面:采用高质量适合住家的完成面,高档次的细部与表面。

a地板:与入口的地板有延续性的完成面(不可用门槛),使用地砖或石材铺贴。

b吊顶:采用防水石膏板吊顶,上防水油漆面层,不可使用活动吊顶或隔音吊顶。

7.1.3浴室配件:提供整体配套,家居样式的配件以及匹配的金属完成面,如抛光的镀铬或亚光或拉丝表面,但不可采用塑料面。

a电吹风:手携式,插电(非墙挂式)。放置于衣柜或台面抽屉内。

b化妆镜(带灯):主镜应带有防雾功能。

c层架:提供装饰性的钢化玻璃层架以及具有设计感的支撑件,比如在洗脸台镜子的两侧安装以及展示浴室用品,并与壁灯相协调。

d肥皂架:网架的肥皂架,安装在浴缸和淋浴房的墙角。

e卫生纸架:应设置两个。一备一用。

f浴巾存放架:设于洗脸台下方。也可在洗脸台下方设独立的浴巾存入盒。

7.1.4无障碍设计配件:在无障碍客房,除了上述的标准配件外应另增加下列配件:

a浴缸转换凳:塑料面层,设置软坐垫与靠背,采电镀腿围绕浴缸并以浴缸夹钳系统将凳子固定在浴壁上。每个无障碍浴缸设一个。

b浴缸座位:白色塑料座位与拉丝面的不锈钢脚与橡皮脚垫。每个无障碍浴缸设一个。

c扶手:在无障碍浴室设扶手并可承受从任何方向160kg的力量。

d淋浴间座位:在轮椅可进入的浴室内设置折叠式座位。采用白色塑料与电镀铝合金轴承配件。

7.1.6浴室照明:应按照照度要求结合使用节能灯与白炽灯。

a嵌入式卤素筒灯设在洗脸盆正上方。

b洗脸台上方设一对装饰壁灯。

c在浴缸与淋浴间上方的嵌入式筒灯,应配有密封防水垫圈,特别是在一个大的浴室及吊顶低的浴室。

d依据浴室面积,在房间中央位置设装饰性的嵌入式筒灯。

e在座便器与挂墙式艺术品上方设嵌入式筒灯。

f与室内设计协调灯具的选型。

7.2.1通则:选择具有设计感的洁具(座便器、浴缸与洗脸盆),通常应使用同一个制造厂商。

a四星级酒店应配备至少3件套浴室设备:座便器、浴缸与洗脸台。

b五星级酒店应提供至少4件套浴室设备或更多件套的浴室配置。

c五星级酒店通常需要设置一个单独的沐浴间,淋浴间净尺寸不小于900mm*900mm

7.2.2浴缸:

a种类:陶瓷面层的铸铁浴缸,可采用平底或防滑表面。

b浴缸尺寸:最小1500mm长×810mm宽×400mm高。

c沐浴花洒:设在沐浴间内。五星级酒店除手持花洒外,可配置顶部固定的大花洒。

d后背层架:应设置一个后背或端部层架以放置浴室用品。

7.2.3座便器:节水型,非压力式的冲水,以及最小直径80mm的水封。

a长形马桶,座圈与座盖的前沿应封闭。

b如座便器设在单独的小隔间内,应提供通风设备。

7.2.4洗脸台/洗脸盆:提供单盆(较高配置的客房可提供双盆)及适当的台面积以放置浴室用品与个人的化妆品。

a尺寸:最小1200mm宽×560至600mm深,10cm的后背与侧面防溅板,材料应与台面一致。

b台面与后侧/侧面防溅板:石材与双层厚度的台面前沿。

c洗脸台裙边/正面:可提供木制裙边以遮挡洗脸盆的管道,以及采用分层架以放置干净的浴巾。

d洗脸盆:陶瓷,白色。

e镜子:设置于台面上方的大型木制镜框与镜子,或是与防溅板至吊顶同高及与台面同宽的带框镜子。

7.2.5沐浴房:

a玻璃隔断:应采用无框的平面玻璃,给客人以透明感觉的感觉,使浴室感觉较大。应提供钢化玻璃与镀铬的小五金件。

b沐浴间地板/墙:石材,大理石或高质量磁砖。

c沐浴间配件:可调高度的手握淋浴花洒。

d沐浴层架:嵌入式;以放置肥皂与洗发液。

7.3.1规划要求:应设在客房的入口门附近。如条件允许,尽量采用步入式衣帽间以提升客房档次。

7.3.2尺寸/面积:最小1500mm长×550mm深(净尺寸)

7.3.3设备:包括熨衣板、电熨斗及挂钩(或层架)。

7.3.4衣柜设施:

a层架/抽屉:450mm宽立式开放层架与抽屉。

b层架:在挂衣杆上方提供连续性实木上漆或上色的层架,与衣柜完成面一致。

c挂衣杆:15mm直径,无缝镀铬钢管。应与衣柜同宽,设于层架下方并附挂衣架。

d外套挂钩:单钩,镀铬,设在熨衣板的对面墙上。

e挂衣架:弧形木制品,镀铬的挂钩可以与挂衣杆配套。

f客房保险箱:应设置层架以放置客房保险箱。后墙应预留保险箱电源。

g镜子:客房内应设置全身穿衣镜,高度不低于2000mm。

7.3.5照明:提供衣柜内置灯具,并由门的铰链旁的触碰开关控制。

7.4.1规划要求:客房内应设置一出区域为客人提供热饮、自助冷饮与点心食品。

a位置:邻近衣柜并面对客房的生活区。可设置在电视矮柜处。

b台面:提供石材台面及台裙以放置热饮器,玻璃器与冰桶。

c冰箱空间:在台面下或其他位置提供空间放置冰箱(迷你吧或小型台面下冰柜。提供通风散热的要求空间与双插座)。

7.4.2冰箱:

a冰箱:提供客人需要的冷饮与点心但不设制冰或冰盘。

b迷你吧:40升容量,自助式,一半放置红酒类,啤酒,烈酒,苏打水与点心。

c五星级酒店可选用玻璃门的冰箱或内置式冰箱。

7.4.3电力:提供服务照明与在台面的上方及下面设双插座。

7.5.1规划要求:在套房内(豪华套,副总统套,总统套等)设一个封闭式的备餐间,以提供有限的食品服务。

7.5.2位置:紧邻客房层走道并设从走道至备餐间带有磁卡锁的门。

7.5.3设备:提供高质量的家电设备。

a提供嵌入式水槽。

b冰箱:并排双门,冷藏/冷库0.42m3,提供装饰面板与侧板以隐藏冰箱侧面。

c制冰机,低容量,台下式。

d小容量微波炉:0.05m3容量。

e咖啡机:居家式,10-12杯容量带电线与插头。

f水过滤:如果水的硬度超过7克的硬度,制冰机与厨房水槽应考虑设过滤器。

7.5.4厨柜/台面:提供高质量居家式的厨柜。

a形式:提供自然木色,油漆或染色的柜子。

b台面/防溅背板:抛光面花岗岩与厚边。如果备餐间只供服务员工使用,则台面可使用高压防火板。

1.在嵌入式水槽的石材边提供光滑的斜角。

2.提供25(厚)×150mm(高)的防溅板与台面材料一样。

7.6.1客房门:应采用实心木门,并设置闭门器。

a门尺寸:最小1m宽,净开口900mm,门高至少2200mm。

b门框:空心钢框,全焊接,1.52mm厚。

c固定/加固:提供加固,锚钉,利用固定件将门框安装于四周墙上。门框以岩棉填缝。

d在防盗链处的门框应加固以抗拒以外力侵入。

e入口门锁:按照业主与管理公司规定提供磁卡门锁。

f猫眼:最少1600角度;(在无障碍客房门设两个;一个在1500mm与另一个在1070mm高度)。

g逃生牌:设在靠房间一则的门上。

7.7.1外窗面积:大约占客房外墙的45%。

a大窗户应优先考虑如果其它的设计要求是否符合,如风压、地震、能源效率、建筑设计等。

b在一个会受到高风速与法规上有要求的区域,应使用耐冲击的外窗组合。

7.7.2开启窗:如果条件允许,应采用开启窗。

a提供最大100mm的外窗开口与限制开口的安全窗挡。

b开启窗应可上锁并方便维修与操作。

7.7.3玻璃:提供清玻璃(避免镜面/带色的玻璃)、真空玻璃。

a落地窗900mm以下应为安全玻璃,建议900mm处设置外窗框架横梁。

b玻璃拉门与可能受到被人撞击的大面积玻璃窗,应使用钢化玻璃。

第八章客房走道及服务

n通则:提供有效率与吸引人的客房走道,并能与客房居的特性及公共地区的完成面形成互补,提供客房服务与支持空间以更好的服务于客人。

·空间构成:

1.客房走道。

2.客梯厅。

3.服务梯厅。

4.管房部/布草管理。

5.冰块服务。

6.备餐间(可选择)。

7.逃生楼梯。

8.分发室。

8.1.1规划:提供不同宽度与走向的走道及客房入口凹室以显出高星级酒店的品质感。

a如果条件允许,可在客房走道与电梯厅引进自然光线与室外景观。

b创造一个舒适与引人入胜的空间,而不只是一个必需穿越的区域。

c地面标高不应有变化。

8.1.2面积:走道宽度最少1700mm宽。

a未端走道:袋型走道客房门到安全出口的最远距离不应超过15米。

b吊顶高度:最少2300mm。

8.1.3凹室:设于客房入口,每边的凹室深度从走道墙边退入300mm。

8.1.5完成面:

a地板:使用有强调性或图案的地毯,地胶不宜过厚。

b墙:在客房入口凹室采用与走道壁纸形成对比的花色或木饰面脚以强调客房。应注意掩饰检修门,配电柜/间与同类的设施。

c吊顶:可采用石膏板、乳胶漆或木饰面,不可使用活动隔音吊顶。超高层建筑走道吊顶材料需为A级防火材料,不可采用普通木饰面吊顶。

8.2.1规划要求:设置从客梯至客房走道的转换空间(客梯厅)。

8.2.2大小/面积:单边电梯的门厅宽度至少2400mm,双边电梯门厅至少3600mm。

8.2.3室内设计设施:

a家具:结合使用如条桌,装饰镜子、镜框与客用座椅等家具。

c照明:结合装饰灯具与嵌入式筒灯的吊顶照明。

8.3.1规划要求:对服务电梯厅与服务门提供视线的遮挡。

a不可让服务电梯厅直接开向客房走道。

b服务电梯厅的大小与客梯一样。

8.4.1规划要求:通常布草贮存与客房管家服务可以集中管理。

a管家服务员使用服务推车输送从集中的管家部区域(不在客房层)领取的布草与清洁用品,以及搬运脏的布草从客房至存放区/污衣井。

b至少每二层提供一个布草间,一个清洗工作间和一个卫生间。

c如有需要,每二层可设置楼层服务员值班室。

8.4.2位置:提供靠近服务电梯厅与客房走道的管家服务/布草贮存间。

大小/面积:

8.4.3设施:提供托把盆、折叠床存放、布草层架、清洁用品与材料;收起式工作台。

a托把盆:760×760mm;防溅背板与侧板及磁砖墙面。

b工作台:640×610mm及900mm高。

c布草层架:如果布草是集中在一个房间;每36个房间提供2400mm的三层层架以及每16间客房提供一辆服务推车。推车尺寸760×1250mm。

8.4.4门:

a单门:1060mm宽。

b双门:每扇910mm宽。

c门禁:磁卡锁。

8.4.5污衣井(有条件时设置):

a位置:不供客人使用也不可让客人视线能及,每层设一个。

b污衣井门:530×530mm不锈钢。

c送洗衣斗:760×760mm不锈钢。

d污衣井尺寸:最小760mm直径。。

e污衣井材料:1.6mm铝化钢板,平滑的内壁与无明露的固定件。

f喷淋头:设在洗衣井门内壁上方。

8.5.1规划要求:依据业主及管理公司要求提供。在某些区域的酒店,客房服务的功能(如冰块服务)是设在管家备餐间或是设在管家服务/布草房内。

8.5.2大小/面积:每层一个最少6m2。

8.5.3设施:如果要求设置备餐间,应提供下列设施:

a工作台:台面,椅子与可调整的台面上与台面下层架。

8.5.4制冰机:应提供一个服务凹室,可将制冰机设于管家备餐间内。

THE END
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13.酒店管家式服务的价值酒店管家服务,现在有些上档次和星级的酒店酒店,为了突出该酒店的服务升级和附加值推出了‘’贴身管家服务‘’。下面阐述一下酒店管家服务的价值。 1,带给客人优质服务和完美的消费体验。 现代酒店各部门分工明确,而‘’‘管家服务’正是协助各部门信息沟通,更好组织客人在酒店内各项服务的资源整合协调平台,经资源整合...https://www.jianshu.com/p/a1591a388781
14.2012年5月的婚期,在兰州办15桌左右,筛选了4个酒店,飞天大酒店2楼...2、具备豪华套房不同:四星级酒店须有至少3个开间的豪华套房。五星级酒店须有至少5个开间的豪华套房。 3、提供外语服务不同:四星级酒店的总机话务员、餐厅及酒吧至少能用2种外语(英语为必备语种)提供服务。五星级酒店的总机话务员、餐厅及酒吧至少能用3种外语(英语为必备语种)提供服务。 https://www.pagerank.cn/zhi/202411/48224.html
15.前台培训心得体会(15篇)一、酒店的总体认识 作为前台应该要是最了解酒店的一个人,面对客人的提问都可以有问必答,回答了也应该最大程度的解决客人的疑问,比如酒店的发展历程,建立多少年了,一共有多少层,占地面积有多大;酒店的创始人是谁;酒店的用餐服务是西餐还是中餐,是几星级的;交接班的时间是多久;酒店的住房一共分为几个档次,每个档...https://www.cnfla.com/xindetihui/2827829.html
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