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2024.06.08江西
本文约7000字，预计阅读需要20分钟。
近期，中国各酒店集团陆续披露2023年财报。从各家2023年的业绩表现可以发现，锦江、首旅、华住并称三巨头的格局已经不复存在，首旅明显掉队，锦江在酒店数量上仍有领先，但在运营效益、RevPAR、客房入住率等方面已经难掩颓势。华住在三巨头中一家独大。亚朵作为后起之秀，2023年呈现爆发之势。
一定程度上，2023年的业绩表明，各酒店集团十年来围绕中端酒店市场的争夺战，已经分出胜负。华住、亚朵胜出，锦江、首旅落败。
本期，知酷文旅将分析四家酒店集团的2023年财报，并解答为何中端酒店的战争中，华住、亚朵胜出，锦江、首旅落败。
四大酒店集团业绩对比
什么是中端酒店争夺战的胜负手？
中端酒店之战，首旅为何最先掉队？
锦江的“多品牌赛马机制”
大国资集团为何干不过创业型民企？
华住和亚朵更早的洞察到这一点，并快速调整了产品风格。亚朵的创始人出自华住，也懂得不要迷信经验，而是洞察消费者内心潜藏的真实需求。在亚朵之前，没有人相信有限服务酒店的客房价能做到600元，毕竟有这预算，为什么不加点钱住国际品牌的四星、五星酒店。但2023年亚朵的ADR就做到了464元，其在一二线城市好位置的酒店客房价早已超过600元。为什么曾经如家客单价600元的和颐酒店不成功，亚朵却可以超过600元。
这一方面是2008年和2023年中国的消费水平不在一个层次，另一方面亚朵真切的把握到了消费者的内心需求。亚朵酒店可以说是“有限服务酒店中的全服务酒店”，高品质的自助餐、高水准的健身房、多功能会议室、功能丰富的大堂、免费洗衣、极优质的床品、客房水吧以及热情周到的前台服务。亚朵把有限服务酒店的住宿功能拔高到了高星级酒店的水平，相比标准的高星酒店，它只是不提供大宴会厅、大会议室，不做大型婚宴、会议接待。只做住宿，让消费者花五星级酒店一半的钱，享受不输于五星级品质的住宿，有相当一部分消费者愿意为此买单。
华住、亚朵这些产品思路，都是基于对消费者需求变化的洞察，以及应对这一变化所生发的快速迭代能力。华住、亚朵也会犯错，但错了之后能快速调整、快速进化。而锦江和首旅，更依赖在酒店业浸淫多年的职业经理人去做产品，不是职业经理人不够优秀，而是职业经理人带领团队主要靠经验、流程和行业共识，推动组织变革的魄力也不足够，只能靠上下协调去缓慢革新，这种机制天然不适合快速变化的市场。而季琦、耶律胤能够快速发现市场机会，快速革新产品、改革组织，组织里没有谁能够迟滞他们的改革。这就是季琦所说的“在中国做一个优秀的企业，大股东和管理者必须合二为一”。
2013年前后，中端酒店市场开始燃起战火之际，没有任何人知道中端酒店未来会是什么产品形态，消费者对中端酒店的核心诉求到底是什么？2024年，中端酒店激战已经十年，胜负态势已然清晰，两家创业型的民营企业占据了明显优势，两家财力雄厚、资本运作能力出众的投资控股型平台，逐渐落下风。这不得不令人感慨，酒店领域没有永远的王者，不管是企业家还是职业经理人，都要洞察消费者需求趋势，从时代前沿广泛吸取产品哲学和产品灵感，唯有做到“产品为王”，才能登临王座。