皇饭儿是以乾隆御题出名的浙江老字号，乾隆鱼头是其打响名号的招牌菜品，最近我也和小伙伴们一起去了皇饭儿位于高银街上的总店（近河坊街），一同尝尝看让乾隆念念不挂的味道究竟怎么样吧！
皇饭儿
餐厅门面装修上很有江南特色，还有个大招牌上用红字写着乾隆御题的“皇饭儿”。
八宝菜
这是一道爽口的饭前凉菜，豆芽配上青红椒丝，从视觉上就有江南的素雅感，吃到嘴里也是清爽开胃。今日份维生素get√。
乾隆鱼头
这就是故事中那道让乾隆心心念念的菜。超大一碗，整个鱼头一分两半，和豆腐、笋干、香菇一起炖煮，刚端上来就有鱼头的鲜香味，整个头部肉质很细嫩，连着的鱼身上的肉倒比较紧实。豆腐是老豆腐，经过炖煮很入味，蘸上鲜咸的汤汁和鱼肉一起吃，整体口感很丰富，又鲜又嫩又香。也难怪乾隆下江南吃了这道菜，回到宫里也要日思夜想着。果真是yyds！
南宋太守鸭
咸件儿
也是一道凉菜，用盐腌渍过的猪肉，色泽还是粉嫩鲜亮，让人很有食欲，肥瘦比刚刚好，不会太油腻也不会太干柴。单吃肯定会稍咸，但是配上一碗热米饭之后就不一样了，肥肉部分遇热之后就变得晶莹剔透，油香、肉香和饭香相互融合，一入嘴那可真是美妙！十足米饭杀手！
皇饭儿是典型的杭帮菜餐厅，如果有来杭州玩的朋友想要尝试杭帮菜，皇饭儿是一个不错的选择，要是有朋友聚餐、家庭聚会皇饭儿也是一个不错的去处。
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