提升单体酒店经营能力至关重要

中国酒店企业要想基业长青，亟待做强，因为强者才可持续发展。“十四五”时期，在以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局下，中国数量众多的单体酒店通过不断提高管理水平存活下去，是酒店行业至关重要的问题。

酒店业在“十四五”时期要持续发展健康服务。在以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局下，酒店行业应该解决酒店市场的经营问题，特别是中国酒店市场大量存在的单体酒店的经营问题。

单体酒店要生存必须解决技术、制度、文化三个层面的问题。中国企业在文化层面存在的问题尤为突出。一个企业没有文化和战略，是做不好的。战略规划决定产品的发展方向是否正确。企业的发展跟文化和战略有关，而不是跟营销战术有关。文化对企业发展至关重要。

单体酒店要生存就要提升管理水平。从经营上来说，连锁酒店追求的是规模扩展。而单体酒店应该追求生存得更好。连锁酒店追求规模要靠品牌的力量。而单体酒店经营追求生存，要做自己的品牌魅力。连锁酒店的战略是进攻、进攻、进攻。单体酒店需要做到的是精勤、精勤、精勤，这个是重要战略。对于连锁酒店来说，重要的是系统和体系。而对于单体酒店来说，重要的是人，要以人为本。

单体酒店怎么活下去？单体酒店和连锁酒店是完全不同类型的企业。大型连锁酒店生存靠的是基因与科学管理的不断进化，靠的是共性与个性的结合。而单体酒店生存靠的是基因与血脉的传承，靠的是个性。连锁酒店靠知名度和美誉度来赢得顾客的忠诚度。单体酒店靠个性体验，通过感情联系保持对顾客的粘性。单体酒店经营的是“爱”，按中国传统说法是“情”。而要做好“情”更需要文化。单体酒店如果没有特色，就无法提高单位顾客销售额，无法增加新的顾客。

酒店经营需要不断提升价值空间。而要提升价值空间就要靠企业战略。企业战略背后依靠的是企业文化，这是单体酒店和连锁酒店都会面临的问题。如何可持续地活下去？现在一些酒店企业存在无战略格局、少战略布局的问题。长寿企业的共同特点是专注和聚焦，以专注和聚焦为生产力，不随便跟随。长寿企业靠信仰聚人，重视人才，坚守文化传承。信仰+文化能让企业与众不同。坚持信仰+文化的归宿就是工匠精神。单体酒店应该注重差异化竞争，多做企业文化，以抓住自由旅行者为目标，为这些人提供更具兴趣的入住体验。单体酒店只有找准自己在市场中的位置，服务员工、服务客户，才能赢得企业基业长青。