快餐巨头麦当劳在中国当前的行业现状及发展前景分析

请用波特的“五力”竞争模型来分析当前某个行业的竞争现状,并预测其未来竞争格局或发展前景。针对以上问题形成分析报告。

快餐巨头麦当劳在中国的行业现状及未来发展前景分析

作者:14工商1班第一组

麦当劳(McDonald)作为全球最大的连锁快餐企业之一,其麦当劳餐厅遍布在全世界六大洲百余个国家,成为全球餐饮业最有价值的品牌。在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。自上个世纪五十年代开创至今,麦当劳已经成为一个雇佣员工超过百万,年营业额为34多亿美元全球性权威快餐连锁店,它每年为接近6000万人提供服务,其企业规模以每年新开业1000多家快餐店的速度在增长。尽管麦当劳自1990年10月8日在内地开设第一家麦当劳餐厅至今,就逐渐在中国快餐业市场占据了巨大的市场份额,但是在快餐业日趋壮大的今天,麦当劳还是从各个方面承受着巨大的威胁。

一、波特五力分析模型

(一)行业内现有竞争者的抗衡

1、竞争对手

麦当劳作为西方快餐行业的佼佼者,在中国范围内的竞争对手主要是肯德基、华莱士、必胜客等。但其中又以肯德基为主。

2、主要竞争对手实力分析

企业规模

附下图表:2002年麦当劳与肯德基餐厅发展速度与数量对比

●市场占有率

尽管麦当劳在美国的市场占有率稳居第一,但在中国却始终超越不了肯德基,不得不充当千年老二。作为全球第一大的品牌,麦当劳在中国市场的整体发展状况却一反常态,远远落后于第二品牌肯德基,两者业绩亦相差甚远。

附下图:麦当劳和肯德基在中国市场的对比

从简单的数据中,我们不难发现,肯德基在中国的市场占有率是超过麦当劳的,而且还有不断扩大差距的迹象。

●品牌认知度(品牌建设)

可以推测,在中国,肯德基对品牌建设的重视程度要强于麦当劳,或者说,肯德基比麦当劳更愿意花钱建设自身品牌。

●产品差异度

(1)产品市场优势

麦当劳优势在于清洁、快速、品质、服务、价值感。

肯德基优势在于商品结合本土化的独特口味。

(2)目标市场

麦当劳以年轻人为主要目标市场,希望提供一个轻松简单的用餐环境。

肯德基则以家庭为单位的消费客户为主要发展对象,希望提供一个家庭式的温馨用餐氛围。

●营销策略

(1)定价策略

麦当劳:依据消费者的消费价值感知来感受产品价值,加以为产品定价。

肯德基:以市场竞争者的价格为依据进行定价,目的在于市场竞争。(2)区位选择策略

麦当劳:以地区人口规模和经济规模选择开店地点。注重地区的交通、物流运输的畅通度。近年来逐步向中南部发展,并发展适合各种区位的门店。

肯德基:全面性发展。以商业区、步行街、学校附近等人口稠密的地方为主。

(3)推广策略

3、麦当劳的SWOT分析

S:同样作为世界级别的快餐企业,麦当劳拥有更为悠久的营运背景和经验,更雄厚的实力,更强势的品牌资产。在这些方面,肯德基并不能与之抗衡。

O:近年来中国的快餐行业发展迅速,是大型快餐企业扩大规模,获取市场占有率的大好机会,麦当劳应当加快在华发展的步伐,跟紧潮流的方向。

T:随着经济的发展,中国本土的快餐企业也在迅猛发展,在一定程度上也会影响着西方在中国的快餐企业,而麦当劳产品缺乏中国本土的特色,在品牌策略上也是没有产品本土化的战略,因此,将来的市场份额可能会因为产品在这方面的问题而减少。

(二)潜在进入者

1、产品差异化

随着麦当劳不断进入中国市场,越来越多人习惯或者爱上这样的快餐,对于纯正的西式快餐来说,产品有:汉堡包,炸鸡,薯条,汽水,冰品,水果沙拉,蛋挞,水果派,洋葱圈等,产品差异化低。

但是麦当劳毕竟是西式饮食,在具有五千年传统饮食文化的中国要站足脚。与本土饮食文化难免发生碰撞,其间的竞争也是相当的激烈。中国境内有许多类似于麦当劳的西式快餐小店。它们分布范围广,靠着将西式快餐与中国特色饮食相结合,深入市场,不能不说它们是一股不容小觑的潜在竞争势力。

2、资金要求

在中国市场上,除了肯德基,麦当劳等几家大品牌的西式快餐连锁外,有很多大大小小的个体户经营西式连锁快餐店。如果不考虑快餐店的规模,几万元的资金就可以开一家快餐店。所以,从它的产品差异化,资金需求等方面来看,快餐行业的壁垒低。

但是加盟肯德基、麦当劳等知名品牌需要起码百万以上高昂的加盟费用,虽然投资风险低,但投资者获利也不会太大,给投资者个人发挥的空间很小。而知名度低的,由于品牌价值不高,消费者的认知有限,必须有特色,否则难以生存。所以,选择投资哪种类型规模的快餐店,需要根据实际情况具体分析。首先要看资金水平,投资者所掌握的资金至少是加盟费的三至四倍,才稳当。其次是市场条件要成熟。小县城人均消费水平只有上千元,开个国际品牌店估计要赔的。

THE END
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