85患儿，2岁。昨晚吃鸡腿3只，夜间阵阵哭闹，呕吐2次，至今晨大便3次，便稀薄，便后哭闹减轻，不思进食，舌苔垢腻。其治法是（）
A.消食化滞
B.清肠化湿
C.祛风散寒
D.健脾益气
E.温补脾肾
66某公司周六一共有118名员工加班，公司统一给员工订肯德基作为午餐，已知吃到新奥尔良鸡腿堡的有67人，吃到劲脆鸡腿堡的有61人，还有一部分人没吃到汉堡，那么只吃到新奥尔良鸡腿堡的最多有多少人？
A.55
B.56
C.57
D.58
大葱栽植有排葱和插葱两种方法，鸡腿葱和短白葱适用，长白大葱适用插葱法。
排葱法
煲汤鸡腿毛，春天水温为（）。
A、70-75℃
B、70-80℃
C、75-85℃
D、75-80℃
不适合鸡腿的烹饪方式？（）
A.炒B.炖C.刺身D.焖
莱芜三辣一麻是指（）。
A.莱芜生姜
B.莱芜鸡腿葱
C.莱芜白皮蒜
D.莱芜大红袍花椒
E.莱芜辣香肠
属于热制冷食菜肴的一组是（）。A.炖酥腰、蒜泥白肉B.风鸡腿、凉拌海蜇C.香酥鸭、陈皮牛肉D.白斩鸡、卤牛肉(正确答案)
测温的烤翅,可接受的温度最低为（），测温的奥尔良烤鸡腿肉，可接受的温度最低为（）
食管癌术后以下食物中可进食的有()
鸡腿菇子实体生长到中后期易发生()病。
有网友在微博爆料，某市地铁二号线上，一个外国女子在吃面包，斜对面的中国男子在啃鸡腿，执法人员只给中国男子开了罚单。作为该市地铁公安分局微博公众号，在网友微博上回应内容不恰当的是（）。
A.感谢博主对执法工作的监督B.乘客行为违反地铁车厢禁食规定C.执法人员外语不好、沟通不畅，存在畏难情绪D.确实应该一视同仁，相信地铁执法人员已经听到网友呼声
中国的地图的板块像一只“雄鸡”，那“两只鸡腿”就是台湾省和省。
某份午餐的搭配米饭、红烧肉、排骨汤、炸鸡腿。为均衡摄入营养素，这份午餐还需搭配的食物是（）。
A.水果B.蔗糖C.食盐D.豆腐
云云看着天空发呆，觉得天空中的云朵像一个大鸡腿。这种想象属于（）。
A.无意想象B.有意想象C.再造想象D.创造想象
小甲过生日，准备叫上小乙、小丙、小丁一起去户外烤肉，他们买了鸡腿、鱿鱼、牛肉三种不同的食物，并存在如下推测①如果小丙买鸡腿，那么小甲买牛肉；②如果小丙不买鸡腿，那么小乙买鱿鱼；③只有小丁买了鸡腿，小甲才买牛肉；④除非小乙买鱿鱼，否则小丁不买鸡腿。由此可以推出（）。A.小乙买鱿鱼B.小甲买牛肉C.小丙买鸡腿D.小丁买鸡腿
A36小时，24小时
B36小时，36小时
C24小时，18小时
D24小时，36小时
A1265
B1519
C1041
D1257
A鸡翅
B鸡脯
C鸡颈
D骨架
A鸡腿肉
B鸡脯肉
C鸡里脊肉
D鸡翅肉
A鸡颈
B鸡翅
C鸡里脊
D鸡皮
A痢疾志贺菌
B鼠伤寒沙门菌
C空肠弯曲菌
D霍乱弧菌
E肠出血性大肠埃希菌
A整鸡→鸡腿→翅膀→鸡牙子→鸡壳
B整鸡→鸡腿→翅膀→鸡脯→鸡壳
C整鸡→鸡腿→翅膀→鸡胸→鸡壳
D整鸡→鸡胸→翅膀→鸡牙子→鸡壳
B鸡胸脯肉
C鸡牙子肉
A185°F
B190°F
C85°C
D90°C
A打1qiang20克汉堡酱
B放4寸面包底层
C放1块辣腿肉
D放15克生菜
E取出4寸面包顶层
A6-1
B5-1
C9-1
D12-1
14、以下对整鸡的分档取料操作流程排列正确的是（）。
A：整鸡→鸡腿→翅膀→鸡脯→鸡壳
B：整鸡→鸡脯→翅膀→鸡腿→鸡壳
C：整鸡→翅膀→鸡腿→鸡脯→鸡壳
D：整鸡→鸡腿→鸡脯→翅膀→鸡壳
5、()胆固醇含量最高
A：猪肝
B：瘦猪肉
C：鸡腿肉
D：牛奶
16、在冷藏库中麦辣鸡翅、鸡腿需解冻多久，解冻后保存多久（）
A：鸡翅和鸡腿解冻24小时，解冻后保存36小时
B：鸡翅解冻36小时，鸡腿解冻24小时，解冻后保存36小时
C：鸡翅解冻24小时，鸡腿解冻36小时，解冻后保存24小时
D：鸡翅解冻36小时，鸡腿解冻24小时，解冻后保存24小时
19、等能量的一份食物中，下列哪种食物所含胆固醇最多（）
A：鸡腿
B：猪大排
C：河虾
D：猪肝
10、无论怎样，满足于你所拥有的，比如我，就很珍惜我的‘小鸡腿’，不要放弃，爱别人，每天向前走一小步，你一定可以完成人生的目标。”上述观点体现了()。
A：世界观决定方法论
B：方法论体现世界观
C：哲学是指导人们生活得更好的艺术
D：哲学是科学的世界观与方法论的统一
用鸡肉制馅一般应选用当年的()。
A、嫩鸡腿肉
B、嫩鸡翅肉
C、嫩鸡脯肉
D、以上都可以
“清炖鸡孚”选用的鸡肉是()。
A、鸡腿肉
B、鸡脯肉
C、鸡里脊肉
D、鸡翅肉
为咀嚼不便的老人准备食物，不合适的食物是()。
A、炸鸡腿
B、蟹粉豆腐
C、蒸鸡蛋
D、熘鱼片
制作填馅鸡腿的馅料有()。
A、番茄
B、橄榄
C、鸡肝
D、火腿
制作填馅鸡腿的辅料有()。
A、羊肚菌
B、栗子
C、苹果
D、豌豆
鸡腿裹粉时应采用哪些方式进行？
A、搓衣板式
B、三压
C、三抛
D、三抖
鸡腿最大炸制量为多少只
A、11
B、10
C、9
D、8
以下产品中哪一项与其他三样保质期不同
A、辣翅
B、鸡腿
C、上校
D、鸡米花
一批鸡腿最小量腌制多少个
A、20
B、15
C、18
D、10
A、10分钟
B、11分钟
C、12分钟
D、15分钟
河北省坝上高原盛产()它是一种名贵真菌。
A、香菇
B、鸡腿菇
C、口蘑
D、松蘑
A火腿
B鸡腿
C羊腿
A腰窝
B鸡腿骨
C鸡脖根
D肩臂骨
炸区员工送炸鸡翅/鸡腿的时候，手抓炸篮柄需要佩戴什么颜色的手套呢？
A、白色
B、蓝色
C、不用带手套
炸区员工送炸鸡翅/鸡腿的时候，手托包盘需要佩戴什么颜色的手套呢？
解冻鸡翅、鸡腿使用什么抹布？
A、红条抹布
B、蓝条抹布
C、绿条抹布
A、解冻36小时，可用24小时
B、解冻36小时，可用36小时
C、解冻24小时，可用24小时
顾客点购的香辣鸡腿堡需要等待时，配餐的小伙伴需要怎么做？
A、立即告知发餐员，香辣鸡腿堡无货，暂时不能配餐
B、提供等候牌，将香辣鸡腿堡圈好，记录等候牌号码
C、立即和顾客沟通，了解顾客是否能等待
D、立即和点餐员沟通，需要询问顾客是否能够等待
例如港式岩烧脆皮大鸡腿（无）解冻36小时，解冻后+2天，解冻如何设置是合理的？
A、13点
B、15点
C、23点
D、23点30
E、24点30
拳形团块，呈云头鸡腿身或如意形的药材是（）
A、川芎
B、白术
C、苍术
D、巴戟天
今天，是为期八周的“炫辣鸡腿三明治买一送一活动”结束后的第一天，你在执行开铺值班，你应该在制定PLS的预估时考虑到什么？（选出所有正确答案）
A、每小时营业额可能会和上周不同。
B、产品组合应该和上周不同。
C、皇堡三明治的销量应该和上周一样。
D、早餐将会更忙。
一个顾客投诉说他的炫辣鸡腿三明治已经冷掉了。以下哪种情况可能造成这个问题？（选出所有正确答案）
A、烹制鸡肉饼时，炸槽中的油太多了。
C、使用过期的鸡肉饼制作三明治。
D、三明治中添加了超过标准的配料。
霸辣鸡腿堡包顶生菜为____________克？
A、11克
B、14克
C、17克
D、21克
制作填馅鸡腿的调料有。
A、番茄酱
B、橄榄油
C、鸡胗干
D、奶酪粉
今天，是为期八周的“果木香鸡腿三明治买一送一活动”结束后的第一天，你在执行开铺值班，你应该在制定PMS的预估时考虑到什么？（选出所有正确答案）
一个顾客投诉说他的鸡腿堡已经冷掉了。以下哪种情况可能造成这个问题？（选出所有正确答案）
某餐厅今日鸡腿的解冻预估量为8包，盘点的已解冻量为5包，那么需解冻量为？
A、5包
B、8包
C、3包
以下不属于木腐菌的是（）
A、云芝
B、香菇
C、猴头
D、鸡腿菇
烤制后的大鸡腿码放在直立保温柜中1/2架子上最多放置几只？
A、5只
B、10只
C、15只
D、20只
香辣鸡腿堡最佳赏味期为？
A、10
B、12
C、15
D、20
营运中，混烤烤程中可以进行混烤的产品有①新奥尔良烤翅，②新奥尔良烤腿肉，③脆皮大鸡腿，④培根
A、①②
B、①②③
C、②③
D、①②③④
鸡腿肉可接受温度为（）
A、185°F
B、190°F
C、85°C
D、90°C
鸡腿肉太干的原因有（）
A、未腌制
C、油温太高
D、鸡腿肉腌制前未完全解冻
鸡腿肉太油腻的原因有（）
A、没有显示GROP时就下锅
B、鸡腿肉重叠
C、炸油超过废弃点
D、油温太低
鸡腿肉太咸的原因（）
A、腌制液配比不正确
B、鸡腿肉腌制后过早使用
C、腌制后鸡腿肉没有立即沥水
鸡腿肉太淡的原因有（）
A、电脑板故障
C、油温太低
D、不正确的裹粉方式
鸡腿肉颜色太深的原因有（）
C、油温过高或保温柜温度过高
D、超过最佳赏味期
烤翅岩烧大鸡腿时，为确保产品外观需注意哪些关键
A、大鸡腿腌制4小时后才能使用
B、烤制前，按照标准进行整皮，尽量将皮覆盖住鸡腿肉表面
C、使用产品对照图，如有不符合的产品请立即废弃
D、设置相对应的烤程
香辣鸡腿肉上架，使用腿肉炸篮，4-6片使用哪层
A、第一层
B、第一二层
C、第三层
D、第二三层
以下产品，可以一起混烤的是
A、新奥尔良烤翅
B、骨肉相连
C、蛋挞
D、大鸡腿
辣鸡腿肉裹粉一次最多几片，最少几片
A、10，1
B、9,1
C、18，1
D、18,2
烤制大鸡腿每盘最多()片，最少()片
A、6-1
B、5-1
C、9-1
D、12-1
转移到直立保温柜需控油的产品有
A、大鸡腿
B、香辣鸡腿
C、藤椒肯大大鸡排
D、原味鸡
E、新奥尔良烤翅
香辣鸡腿转移到总配后，储存条件是
A、直立保温柜湿柜
B、直立保温柜干柜
C、储存温度≥62℃
D、储存温度≥63℃
以下哪些是香辣鸡腿堡的不良品
A、无焦糖面包
B、焦黑面包
C、面包被积压变形或撕裂
D、生菜褐变
制作香辣鸡腿堡的步骤是
A、打1枪20克汉堡酱
B、放4寸面包底层
C、放1块辣腿肉
D、放15克生菜
E、取出4寸面包顶层
在制作鸡腿肉块是，腌制完成后，分装时不正确操作是
A、用量杯量取鸡腿肉块
B、用称量取鸡腿肉块
新奥尔良烤鸡腿堡的组装步骤是
A、打1枪汉堡酱（约20g）
B、打1枪汉堡酱（约10g）
C、放4根青椒丝,15克生菜片
D、1片烤肉，放底层，包装
制作香辣鸡腿堡，打（）克汉堡酱，放（）克生菜片
A、10克，15克
B、10克，20克
C、20克，15克
D、20克，20克
制作新奥尔良烤鸡腿堡，放（）根青椒丝，（）克生菜片
A、3根，15克
B、3根，20克
C、4根，15克
D、4根，20克
新奥尔良烤鸡腿堡可与其他类型汉堡一起条理
A、正确
B、错误
新奥尔良烤鸡腿堡有哪些物料
A、15克生菜片
B、115腿肉
C、PE膜纸
D、青椒丝
香辣鸡腿汉堡制作有哪些物料
A、4.0燕麦面包
B、90腿肉
C、生菜片
D、番茄片
脆脆鸡腿堡的作用是什么
A、复活
B、恢复体力
C、提升暴击
D、恢复血量
海南省特有的海珍是（）。
A、鸡腿螺
B、剪刀贝
C、基围虾
D、梅花参
A60
B80
C100
D120
A人的理性为自然界立法
B人可以改变规律
C人不能改变规律，但能改变规律起作用的具体条件
D客观事物的规律是客观的，思维活动的规律是主观的
某公司周六一共有118名员工加班，公司统一给员工订肯德基作为午餐，已知吃到新奥尔良鸡腿堡的有67人，吃到劲脆鸡腿堡的有61人，还有一部分人没吃到汉堡，那么只吃到新奥尔良鸡腿堡的最多有多少人？
由于长期食用某汉堡店的麦辣鸡腿堡，王某发现自己胸部发育异常。严重影响形象，遂邀集张某、李某前往该汉堡店协商赔偿问题。因对提出的赔偿方案不满，王某、张某、李某等人阻止餐厅营业，将餐厅经理钱某打伤。区公安局将王某拘留10日，张某拘留5日。王某不服，提起行政诉讼。关于该案的第三人，下列哪些说法是正确的
A.法院可以通知张某作为第三人参加诉讼
B.法院可以通知李某作为第三人参加诉讼
C.法院应当通知钱某作为第三人参加诉讼
D.若王某不服向市公安局复议的，市公安局应当通知钱某作为第三人参加复议
A.马达加斯加
B.苏格兰
C.匈牙利
D.奥地利
A鸡胸
B鸡尾
C鸡腿
D鸡翅
A鸡腿
C鸡脯
D鸡爪
A鸡架
B鸡爪
C鸡翅
D鸡腿
制馅一般选用当年的嫩鸡（）。
C、鸡颈肉
D、鸡里脊
A、5-12小时
B、6-12小时
腌制好的鸡翅鸡腿在冷藏库中最长可以保存多久
A、18小时
B、24小时
甲（监管人员）对乙（被监管人员，罪犯）说“你殴打虐待丙（被监管人员），我给你晚饭加个鸡腿。”乙照办，将丙打成轻伤，严重扰乱监管秩序。王某（监管人员）对乙说“你若不殴打虐待丙，我就打残你。”乙被迫照办，又将丙打成轻伤。下列说法正确的有()
A．乙构成故意伤害罪的实行犯，甲构成故意伤害罪的教唆犯B．乙构成破坏监管秩序罪的实行犯，甲构成破坏监管秩序罪C．就甲的指使而言，甲构成虐待被监管人罪的间接正犯，乙构成该罪的帮助犯，二者构成共同犯罪D．就王某的指使而言，乙无罪，王某构成故意伤害罪、虐待被监管人罪的间接
患儿，2岁。昨晚吃鸡腿3只，夜间阵阵哭闹，呕吐2次，至今晨大便3次，便稀薄，夹有乳凝块及食物残渣，气味酸臭，不思进食，舌苔厚腻，其治法是
患儿，男，2岁。昨晚吃鸡腿3只，夜间阵阵哭闹，呕吐2次，至今晨大便3次，便稀薄，夹有乳凝块或食物残渣，气味酸臭，不思进食，舌苔厚腻，其治法是
下列是小明设计的午餐食谱，从平衡膳食的角度看最合理的是（）
A、炸鸡腿、薯条、奶油饼干、可乐
B、面包、香肠、巧克力、牛奶
C、馒头、红烧鲤鱼、摊鸡蛋、玉米粥
D、米饭、酱牛肉、炒豆角、鸡蛋西红柿汤
小伶同学某日的食谱为早餐--鸡蛋1个，包子2个，牛奶1瓶；午餐--米饭100g，炸鸡腿70g，炒五花肉50g，煎蛋50g；晚餐--米饭100g，烤鸭80g，清蒸福寿鱼120g，虾酱炒番薯叶50g．（1）在这些食物中，富含蛋白质的是______（各举一例即可），富含油脂的是______，富含植物纤维素的是______，富含淀粉的是的______；（2）纤维素______（能/不能）被人体消化．（3）小伶的食谱中，是______（酸/碱）性食物为主．
十月一日放假期间，肯德基店推出品尝“香脆鸡腿堡”，就有机会揭奖寻宝，赢取下列大奖一等奖20000元6名；二等奖2000元200名；三等奖200元2000名；幸运奖2元4000名。下列词语中，可以来描述“中一等奖的可能性大小”的是（）
A、可能
B、很可能
C、不可能
D、不太可能
下列食物不属于碱性食物的是（）
A、西红柿
B、萝卜
C、鸡腿
D、小白菜
（2016蒙城县一模）临近中考，妈妈为了给小丽增加营养，制定了午餐，食谱如下米饭、炸鸡腿、清蒸鱼、鸡蛋汤，你建议小丽的妈妈还应该增加的食物是（）
A、青菜
B、牛奶
C、炒花生
D、玉米
小明设计一份午餐食谱主食﹣﹣面包；配菜和副食﹣﹣炸鸡腿、炸薯片、牛排．则该午餐食谱相对缺乏的营养素是（）
A、糖类
B、脂肪
C、蛋白质
D、维生素
中考前小明的午餐食谱是主食﹣﹣面包；配菜和副食﹣﹣炸鸡腿、米饭、牛排、牛奶．则该午餐食谱缺乏的营养素是（）
A、维生素
D、糖类
鸡、兔共居一笼，只数相同，鸡腿和兔腿共96条，笼中鸡、兔各有多少只？
西方的红栌、鸡腿菇……一个个农业新名词日益走进百姓生活。近年来我国引进众多新品种，农艺师结合农业生产的实际，使洋菜“本土化”，打破了“橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳”的观念。农艺师的做法体现的哲学道理是（）
A、人的理性为自然界立法
B、人不能改变规律，但能改变规律起作用的具体状况
C、人可以利用和改变规律
D、客观事物的规律是客观的，思维活动的规律是主观的
寒假，小强带了一个外国同学回家住了两天，小强的妈妈注意到这个外国同学比较喜欢吃鸡腿、鸡蛋、熏肉，喜欢喝牛奶，不喜欢吃大米饭，这位同学最有可能是（）
A、印度人
B、英国人
C、日本人
D、泰国人
今天的午饭小明同学吃了鸡腿、米饭、红烧肉和青菜汤．这些食物中可以给小明提供能量的营养物质有（）
A、水、脂肪和蛋白质
B、无机盐、维生素和脂肪
C、糖类、脂肪和蛋白质
D、糖类、水和脂肪
鸡兔同笼，共30只，鸡腿比兔腿少24只，问鸡兔各几何？
从营养均衡角度，小红的午餐菜谱中，红烧肉、排骨汤、米饭，最好再搭配（）
B、水煮鱼
C、煎鸡蛋
D、炒青菜
临近中考，妈妈为了给小丽增加营养，制定了午餐，食谱如下米饭、炸鸡腿、清蒸鱼、鸡蛋汤，你建议小丽的妈妈还应该增加的食物是（）
以下哪种食物胆固醇含量最高()。
清炖鸡孚选用的鸡肉部位是。
鸡腿分割方法的第一步是首先在鸡的后部找到与髋骨的连接处，然后用力将其分开。
鸡腿分割方法的第一步是首先在鸡的后部找到股骨的的连上，然后用力将其分开。
鸡腿分割方法的第二步，将股骨头露出，用尖刀将连接处的割断。
鸡腿分割方法的第二步是将露出，用尖刀将连接处的结缔组织割断。
对鸡腿进行分割加工，第一步就是要找到股骨与髋骨的连接处，并将两骨分开。
对鸡腿进行分割加工，第二步是将骰骨与髋骨用尖刀割开，撕下鸡腿。
整鸡出骨的步骤是划破颈皮斩断颈骨、出翅膀骨、出躯干骨、、翻转鸡皮。
患儿，男，2岁。昨晚吃鸡腿3只，夜间阵阵哭闹，呕吐2次，至今晨大便3次，便稀薄，夹有乳凝块或食物残渣，气味酸臭，不思进食，舌苔厚腻。其治法是（）。
小明设计一份午餐食谱主食--面包；配菜和副食--炸鸡腿、炸薯片、牛排．则该午餐食谱相对缺乏的营养素是（）
中考前小明的午餐食谱是主食--面包；配菜和副食--炸鸡腿、米饭、牛排、牛奶．则该午餐食谱缺乏的营养素是（）
周末郊外河边野炊，同学们准备了丰富的食物①炸鸡腿、②面包、③牛奶、④蔬菜、⑤植物油、⑥矿泉水，以及炊具和其他用品．（1）上述食物富含糖类的是（填序号）．（2）炒菜用的铁锅的手柄是塑料制成的，塑料属于（选填“金属材料”或“有机合成材料”）（3）野炊时捡到干的树枝比湿的树枝更容易点燃，这是因为燃烧需要达到可燃物的．为了使树枝燃烧的更旺，有人提出“火上烧油”，原因是．（4）用过的餐具同学们在河水中加入洗洁精清洁干净，这是利用了洗洁精的原理．（5）野炊结束时，同学们用土覆盖火堆防止发生火灾，该做法的原理是．
小京同学今天的午餐食谱是主食--面包；配菜和副食--炸鸡腿、炸薯片、牛排、奶酪．小京午餐缺乏的营养素是（）
下列不富含蛋白质和油脂的是（）
A、油条和豆浆
B、鸡蛋和牛奶
C、馒头和米粥
D、炸鸡腿和酸奶
鸡兔同笼．有7只头，22条腿，笼中有只鸡和只兔子；小华伸手抓住一条腿，抓住兔腿的可能性是，抓住鸡腿的可能性是．
对于上述事件你有什么看法？要求选好角度，确定立意，明确文体，自拟标题；不要脱离材料内容及含意的范围作文，不要套作，不得抄袭，不少于800字。
阅读下面的文字，完成12~14题。
美国新奥尔良没有新奥尔良烤翅，也没有新奥尔良烤鸡腿堡。这不是笑话，而是一个事实。那个地方，出名的美味是小龙虾。
但这并不妨碍以新奥尔良为名的烤翅、汉堡一“鸡”风行，流行全国。在国内各地大大小小的肯德基快餐店里，这两种食物每天不知要卖出多少万份。问题是，肯德基似乎从没告诉过消费者，新奥尔良烤翅就来自于美国的新奥尔良。也就是说，如果消费者自行“脑补”，将二者关联在一起，那也是消费者自己的事。
近日被曝光的上海福喜过期肉事件，颇为生动地再现了现代性消费的生产逻辑。作为原材料供应商的上海福喜公司，向包括麦当劳、百胜旗下的肯德基、必胜客、东方既白以及棒约翰、德克士、汉堡王等快餐店提供了过期变质原料。著名的洋快餐品牌，几乎无一幸免。
这意味着，当你坐在麦当劳里点了一份麦乐鸡，实际享受的可能是和肯德基一样的食材。不管这个商品被命名为麦乐鸡还是香嫩烤肉堡，进入消费者食道的那块肉，可能都是从同一条生产线加工出来。进而言之，如果这些产品的主食材都是由同一原料供应商提供，甚至可能是从同一只鸡、同一头牛分切出来，不同的洋快餐店所做的事情，不过就是对商品进行命名，或者叫作贴牌。
还可再举一列，雀巢咖啡和麦士威尔是速溶咖啡领域的竞争对手，星巴克则为消费者提供现磨咖啡，但人们可能不知道，在中国市场上，这三家咖啡品牌所用的很大一部分咖啡豆原料均来自于云南普洱这个地方。也就是说，无论在夜里撕开一袋速溶咖啡，还是坐在星巴克里享受一杯现磨咖啡，挑逗你的舌尖的很可能是出自同一片咖啡种植园的产品。
当下，我们就生活在这样一个充满标签想象的消费世界。正是这些不同的品牌符号与商品标签，影响着消费者的选择，构建了人们想象中的消费世界。在这个消费世界里，企业总是热衷于向消费者讲述品牌的故事，却把生产环节视为商业秘密。遗憾的是，人们经常不由自主地陷入这种消费陷阱，只看到不同产品的表象，而不去细究这背后的真相。为此，消费者正在付出沉痛的代价。
福喜事件同时也揭示了现代性消费的另一重要特征，即企业所提供的产品与服务，离不开复杂分工与合作。经济学上著名的“铅笔的故事”，讲的就是社会分工与合作如何在“看不见的手”的指挥下得以实现。可以说，所有现代工业化生产遵循的都是这一逻辑，而且这种分工合作越来越专业化和标准化。
例如，人们购买的手机，其芯片、液晶屏、机壳、电池等零部件，毫无例外都是出自不同的生产供应商，然后再进行组装、贴牌与发售。苹果手机和三星手机是竞争对手，但三星同时也是苹果的零部件供应商。一个教英语的年轻人能有勇气卖手机，就在于他可以把生产环节交给不同厂商，而自己只要专注于怎么把名气转换为销售力。正是现代化的分工与合作，使得这一切成为可能。
总的来说，包括餐饮业在内的现代消费领域，都离不开上述生产加工与营销逻辑。越是规模庞大的连锁经营店，越是离不开专业分工与标准化流程。从一只鸡到肯德基、麦当劳里出售的炸鸡腿、汉堡，这中间必须遵循严格的工业化程序。所谓个性化产品，在现代工业社会注定是一种稀缺资源。记得媒体曾报道过，肯德基采用豆浆粉冲调豆浆、海底捞用汤料勾兑骨头汤，消费者对此大为不满。事实上，基于统一口味标准与专业规范原则，要求肯德基提供现磨豆浆、海底捞提供骨头熬制汤底，都是对牛弹琴之举。
最后想说的是，这并不是在抹杀不同企业品牌之间的商品特色与服务差别，而是想指出，现代性消费的特征对企业履行自身责任提出了更高的要求。在一家小饮食店，老板通过个人采购、直接管理，便可完全掌控所有流程，但对肯德基、麦当劳等大型连锁店来讲，这一切都只能通过分工和代理完成。在这其中，基于法律构成的契约关系，是维系企业正常运作的关键。
福喜事件告诉人们，在不同文化与制度背景下，如何保证这种契约关系不被消解与破坏，是多么的重要。
12．本文作者揭示了这样一个问题：在现代消费世界中，企业通过不同的和
构建了消费者想象中的消费世界，进而让其忽视生产背后的真相、陷入消费陷阱。（4分）
13．根据原文的信息，下面说法正确的一项是（）
A．“新奥尔良烤翅就来自于美国的新奥尔良”，这一幻象的产生是消费者自己的事，归因于消费者的异想天开。
B．在近日被曝光的上海福喜过期肉事件中，所有的著名洋快餐品牌都受到牵连。
C．不少国外企业对其商品进行贴牌实际上就是为品牌命名，再通过向消费者讲述品牌故事的方式进行品牌推广。
D．在中国市场上，不管是速溶咖啡，还是现磨咖啡，其很大一部分咖啡豆原料均来自于云南普洱这个地方。
14．根据原文的信息，下列对企业间“分工与合作”现象的理解不正确的一项是（）
A．一家手机企业不能独自包揽所有零部件的生产。
B．大大小小的食品连锁店采用统一口味标准与专业规范原则纯属无奈之举。
C．法律是保证各企业间“分工与合作”关系的正常运行的最重要因素。
D．在一家小饮食店中，老板对这种“分工与合作”的依赖性是极小的。
（某中学生）“喂，这只鸡腿给你吧，我不想吃了。”
（农民工师傅）“我不要。咱自己挣钱哩，买得起。谢谢啊!”
从这段中学生与农民工的对话中，我们该体会到
①做人要自尊，自尊的人知荣辱，讲自爱
②帮助他人，首先要做到尊重他人
③要想得到他人的帮助，就不必太在乎他人是否尊重自己
④好心却被拒绝，真没面子，以后再也不去帮助人了
A．①②B．②③C．①④D．③④
套餐号
套餐内容
套餐价格
①
鸡腿堡+薯条（大包）+可乐（大杯）
32元
②
鸡腿堡+薯条（小包）+可乐（小杯）
28元
③
鸡翅+鸡排+薯条（小包）
24元
④
鸡翅+可乐（大杯）
18元
⑤
鸡腿堡+鸡翅+鸡排+薯条（大包）+可乐（大杯）
50元
※本店只提供以上套餐，不设单点※
【1】这是一家快餐店的菜单。阅读后，判断以下说法的正误，正确的打“√”，错误的打“×”。（1）你可以买到“鸡排+可乐（大杯）”这款套餐。（）（2）我用20元可以买到一个鸡腿堡。（）（3）这家店的薯条、可乐，各分为两种。（）【2】伟伟想吃鸡腿堡，弟弟想吃鸡翅和薯条，他们有48元钱，该如何点餐？_____________________________________________________________________
C、鸡翅肉
D、鸡脖肉
A、木腐菌
B、草腐菌
C、共生菌
D、虫生菌
A、对
B、错
鸡腿菇为（）食用菌，培养料经发酵处理后再使用，效果优于直接用生料
鸡腿菇培养料在建堆时，为了减少氮素流失及防止氨味在培养料中的存积，尿素要（）。
质量（）
频数
频率
2
0.1
3
0.15
10
5
0.25
合计
20
1
乙厂：75，76，77，77，78，77，76，71，74，75，79，71，72，74，73，74，70，79，75，77；乙厂鸡腿质量频数分布直方图分析上述数据，得到下表：
统计量厂家
平均数
中位数
众数
方差
甲厂
75
76
6.3
乙厂
77
6.6
请你根据图表中的信息完成下列问题：（1）______，______；（2）补全频数分布直方图；（3）如果只考虑出口鸡腿规格，请结合表中的某个统计量，为外贸公司选购鸡腿提供参考建议；（4）某外贸公司从甲厂采购了20000只鸡腿，并将质量（单位：）在的鸡腿加工成优等品，请估计可以加工成优等品的鸡腿有多少只？
A加工厂
74
73
78
72
B加工厂
（1）根据表中数据，求A加工厂的10个鸡腿质量的中位数、众数、平均数；（2）估计B加工厂这100个鸡腿中，质量为75克的鸡腿有多少个？（3）根据鸡腿质量的稳定性，该快餐公司应选购哪家加工厂的鸡腿？
荤菜素菜红烧肉炒青菜炸鸡腿拌黄瓜烧带鱼烧茄子炒豆芽
姓名
早餐
午餐
晚餐
小明
鸡蛋、鸡腿
米饭、鱼、鸡、肉
稀饭、牛奶、排骨、鱼
小华
鸡蛋、面包、豆浆
米饭、鱼、肉、青菜
稀饭、面包、鱼、豆腐、凉拌西红柿
小兰
鸡蛋、豆浆
米饭、青菜、大豆
稀饭、土豆丝、凉拌黄瓜
【1】分析上表，从营养健康的角度看，你认为哪一位同学的一日食谱相对合理些（）A.小明B.小华C.小兰D.都合理【2】三位同学早晨都吃了鸡蛋，要鉴定鸡蛋中是否含有蛋白质，可以选择下面哪一个操作（）A.向生鸡蛋蛋清中滴加碘液看是否有变蓝现象B.把煮熟的鸡蛋在白纸上按压，看有没有油斑C.用酒精灯的火焰分别灼烧蛋黄、蛋白，闻有没有蛋白质被灼烧后的特殊气味D.用吸管向生鸡蛋的蛋清中吹气，看有没有白色的沉淀物生成【3】小兰的早餐和晚餐中应分别添加什么食材才更合理一些（）A.鸡腿，青菜B.面包，排骨C.鸡腿，鱼D.面包，西红柿【4】青少年合理膳食非常重要，下列有关合理膳食、科学饮食的叙述。不合理的是（）A.早餐很重要，营养的早餐可以保证我们上午学习和工作的效率B.三餐要合理搭配，能量比例大约是3：4：3C.青少年时期，身体快速发育，可以适当地多吃些蛋白质丰富的食物D.三餐要以素菜为主，因为素菜营养价值更高
鱼、鸡、肉、米饭
【1】青少年合理膳食非常重要，下面关于合理膳食、科学饮食的一些知识。不合理的是A.早餐很重要，营养的早餐可以保证我们上午学习和工作的效率B.三餐要合理搭配，能量比例大约是3：4：3C.三餐要以素菜为主，因为纤维素和维生素是构建我们身体的主要物质【2】分析上表，从营养健康的角度看，你认为哪一位同学的一日食谱较为合理？A.小明B.小兰C.小华【3】三位同学早晨都吃了鸡蛋，要鉴定生鸡蛋中是否含有蛋白质，可以选择下面哪一个操作