*本页涉及面积,如无特殊说明,均指建筑面积
买房加群,省钱不踩坑,只买对的不买贵的
在他看来,合适的店铺是经营咖啡店获取成功的必要条件。咖啡店在选址过程中会遵循哪些规律?不同类型的咖啡店在选址策略上有哪些不同?通过王朝龙的阐述,记者力求为者和开发商们呈现出咖啡店在选址过程中的核心诉求。
消费人群是考量的指标
在旅游景点、高档住宅小区、写字楼、大商场或饭店的一隅,目前大都能发现咖啡店的身影。为何咖啡店通常会选择在这些地方开设店铺?“有无喝咖啡的消费人群成为咖啡店在选址过程中的指标,在遵循这个指标的基础之上才会衍生出选址的各种参考条件。类似高档写字楼、商场和旅游景点等地方,自然会有很多喝咖啡的人群。”王朝龙说道。从2001年进入咖啡行业以来,王朝龙每次在开设新的咖啡店时都有着这样的习惯思维。
消费人群是考量的指标以星巴克为例,当市场开发部门通过一系列考量列出备选的项目之后,实地考察各个项目周边有无喝咖啡的人群便是王朝龙着重需要做的事情。
显然,如何在人流中判断出喝咖啡人群的大致数量显得至关重要。通常而言,可以从项目地理位置和周边物业的档次来推算。基于有喝咖啡习惯的人们大多有一定经济实力,因而在高档写字楼集中的商务区域、休闲娱乐场、繁华的商业区等地方喝咖啡的人群一定会比城市其他地方数量多。
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