近年来，咖啡市场可谓“热闹非凡”。各大咖啡品牌一路跑马圈地，抢占市场“各显神通”，后起之秀们不断涌现，咖啡店遍地开花，咖啡市场在疯狂扩张和内卷中大规模增长。在风味方面，跨界联名、花名频出的花式咖啡更是卷出了新高度。然而，行业“狂奔”背后，如何稳健扩张、管控成本以及占领消费群体心智依旧是咖啡行业的重要课题。
快节奏的时代，每一种热爱、每一份关怀都显得尤为珍贵。星巴克始终以以人文关怀和社交联结为核心价值，在这里，“家”的边界被不断扩大，社区的人情味与浓度有了恰如其分的承载容器。星巴克构建着人与人之间新的关系和联结，每一杯咖啡传递出的不仅仅是醇厚滋味，更是一份责任、坚守与爱心。
人，是星巴克不变的主题。星巴克创始人舒尔茨在《将心注入》有这样一句话：一个公司不必失去激情和个性也可以做大做强，但这只有在以人为本、以自身的价值观为本，而不是以利润为本的情况下才可以做到。
星巴克不仅是一家“咖啡”公司，更是一家“人”的公司，星巴克的核心和灵魂是伙伴（员工。在星巴克的高质量发展版图中，员工是至关重要的一环，是“最宝贵的财富”。近年来，星巴克不断完善人才培养体系，聚焦伙伴式人才成长，持续夯实人才后备力量。
流动的代际，不变的是年轻力。在高效运作的快消生意场里，年轻是增量市场，是更低的获客成本，是更快速的口碑传播。抓住年轻人的目光，投其所好服务年轻人，于是，品牌们的新故事、新营销、新产品变得越来越多，应接不暇。
那么，年轻人意味着什么？几乎所有快消品牌都会给出相同的答案。星巴克同样是这一题的回答者。1971年成立，1999年进入中国，在今天的咖啡市场里，新秀后浪们不断翻涌，而星巴克却毅然选择将“年轻人”作为解题答案。
与年轻人建立伙伴关系，陪伴年轻人从零开始的进阶，给年轻人更多平台、更多样的职业选择，吸引更多同样年轻的消费者。
初尝社会，从热爱开始
工作是什么味道？对Alexandar来说，初尝社会从星巴克的一杯咖啡开始。
由于是一家开设在高校内的星巴克门店，门店伙伴大都是和Alexandar年龄相仿的大学生，工作氛围轻松有活力。他从收银、制作饮料学起，逐渐参与到门店的营销、布置，更多和顾客打交道。Alexandar在培训之余喜欢研究咖啡豆，将每一季的新豆推介出去。而他最享受、也最紧张的，就是为同学和老师们制作咖啡。在举办咖啡教室时，老师会变成“学生”，Alexandar总会认真地讲解咖啡知识，奉上一杯杯亲手制作的咖啡。
除此之外，Alexandar特别提到了星巴克对周边社区的贡献。日常营运外，他和伙伴们投身星巴克社区公益，为特殊教育学校的孩子们送咖啡，讲解咖啡文化；去附近的湿地公园滩涂捡垃圾。“工作的意义是将眼界放大，看到更多需要帮助的人。”
每每看到高校学生、周边居民在星巴克门店内外喝咖啡聊天，作为兼职伙伴的Alexandar总会有种自豪感，星巴克创始之初打造“第三空间”的意义正在于此，通过咖啡联结人与人，人与社会的和谐，有情怀才会有足够的热爱。
亦师亦友，精彩同行
青岛女孩儿Charlie的咖啡之旅始于2017年。那会儿，刚刚加入星巴克一周的她，看到一张伙伴合影，上面有位穿着棕围裙的伙伴引起了她的好奇心，就问了伙伴：“棕色围裙代表什么？为什么这位伙伴能穿？”
没想到几个月后，照片上这位传说中的2015咖啡公使——Celine，就回到了青岛，成为了她的新店经理，也成为了她的师傅。在进入星巴克之前，Charlie从未想过，自己的职业发展会因为一位伙伴，发生如此重大的转变。
星巴克伙伴文化的核心之一是“师徒制”。在加入星巴克后，除了培训，还会有专属带训伙伴来指导新伙伴，在星巴克内称他们为师傅。对Charlie而言，从一名绿围裙咖啡师，到黑围裙，再到成为如今的咖啡公使，师徒制的优势在她身上得到了充分的展现。
Charlie（左）与Celine共同品尝咖啡（右）
Charlie的咖啡技艺越来越娴熟，知识储备也日益深厚。2018年，Celine觉得Charlie是时候去尝试参加区域的比赛了。从区域赛的小试牛刀，到大区赛的屡创佳绩，Charlie的比赛成绩一次比一次好。比起名次，Charlie更关心评委给到的评分及回馈意见。因为每一次比赛对她而言，都是阶段性的学习成果检验。历经四届星巴克咖啡师大赛的磨炼，Charlie终于在2024年收获了全国咖啡公使的桂冠，戴上了那条梦寐以求的“棕围裙”。”
成为公使以后，Charlie的最大心愿，就是把自己的力量尽可能地传递给更多门店伙伴。无论是为伙伴们开一个咖啡课堂，或是一起上一个班次。因为曾经的她，也是因为被师傅Celine的力量所感染，才踏上这段意想不到的咖啡旅程，直到穿上了今天的棕色围裙。这份亦师亦友的师徒情谊，也将薪火相传。
创造机会，行稳而至远
从绿围裙咖啡师到星巴克中国第一位本土培养的区域总经理，Charles是与星巴克中国25年共同成长的伙伴，他的星巴克历程是星巴克对年轻伙伴长期投资和培养的最佳例证。1999年，星巴克进入中国市场，Charles也在那一年加入。
“这是我头一次见到这样的咖啡馆：陈列着大大的杯子，系着绿色围裙的店员在里面提供服务，顾客可以有很多咖啡品种选择。当时店里还展示了一件样品，咖啡生豆从浅烘焙到深度烘焙的曲线陈列。我靠近去看的时候，有店员过来专业介绍它背后的故事，还送给我一杯咖啡品尝。”
彼时的星巴克对年轻人来说有一种舶来品的新潮，也点燃了Charles对未知的渴望。了解到星巴克将在中国开设多家门店后，Charles放弃了当时的工作，快速向星巴克投递简历。“这是我第一次‘试着去突破、做点不一样’。”他说。
入职后，通过不断的学习和发展，Charles获得了晋升全国第4家星巴克门店经理的机会。然而，他却在这时提出了一个特别的请求：想做星巴克中国首店国贸店的店经理。“在我心里，国贸店是有特殊意义的。它是中国第一家星巴克，也是吸引我来到星巴克的最初起点。后来，领导给我的回复是：如果去国贸店，只能做副店长。我说没问题。就这样，我去到了国贸店并在一年半后升至店经理。”
说“不”这件事，Charles在过去二十五年中还经历了很多次。不仅因为他愿意接受和挑战最难的，更因为星巴克愿意给所有伙伴说“不”的机会，为伙伴创造适合每一个人的成长路径，帮助伙伴行至更远处。