在星巴克的中杯/大杯/超大杯中,究竟藏了哪些营销秘密?

在猫爪杯意外爆火后,随后星巴克在其官微PO出一组“小熊星杯”。可见,猫爪杯的作用不容小窥,才使品牌这么急切的再出杯子。

据星巴克2019第一财季财报显示,在2018年四季度,星巴克中国/亚太地区同店销售增长3%,交易增长1%,消费者在单次消费中的金额增长了2%。意思就是:消费者在星巴克喝咖啡的时候,顺手买了星巴克价格不菲的周边产品。

马克杯、保温杯、吸管杯、玻璃杯……卖咖啡的星巴克不断推出杯子,究竟星巴克的杯子里蕴含了哪些营销哲学?

中杯/大杯/超大杯

关于中杯/大杯/超大杯,让人印象深刻的是罗永浩老师“较真”画面。

星巴克杯型中常见的是中杯/大杯/超大杯,容量代号分别是:Tall(354ml)、Grande(437ml)、Venti(591ml),价格分别是27、30、33元。虽然还有一个Short(236ml)的小杯,据说此杯子是给星巴克的浓缩咖啡特定的。

常去星巴克的人就知道,当消费者在中杯和大杯之间犹豫时,销售员就会提醒消费“3元升级30元的大杯”,言下之意就是大杯比中杯更划算。同理,当消费者选择中杯时,销售员将用同样的方式提醒消费者“3元升级33元的超大杯”。

往往这个时候,消费者“占便宜”的心理就开始作祟,大多选择了杯型设计者想要的结果。因为在消费者的感知世界里,多3元更便宜。

为什么星巴克不是遵循的行业普遍意义上小杯/中杯/大杯,会去另辟蹊径设计出中杯/大杯/超大杯?

1)差异化的杯型定位,加深消费者的印象

小杯/中杯/大杯,也可以把事情说清楚,星巴克选择中杯/大杯/超大杯的描述,是为了告诉消费者,选择更大一点的最划算。甚至有人会担心大杯不够喝买个小杯不划算的痛点,星巴克都想到而设计了超大杯。

当消费者在星巴克有了一次消费体验后,当有同伴去星巴克时,总想着去提醒:星巴克的中杯就是最小杯了。星巴克没有小杯的标签就此形成,顺便加深了消费者的印象。

2)便于推销,实现利润转化

星巴克设计中杯/大杯/超大杯,当想要买中杯的人最后买了大杯,销售员就会意识到这个消费者容易突破,那可以建议消费者选择搭配点心,或建议他经常来办张会员卡等等。

人民网报道,根据星巴克公司资料显示,2015年星巴克在中国门店超过了2000家,每店顾客为300左右,其中推荐升杯并成功的有10%,星巴克每一家店仅仅凭借升杯就可以多卖90元。以此推算,星巴克2000家店一年依靠升杯就能增加6570万元的营收。

持续品牌特色的杯子营销

在星巴克所有的周边里,坚持最久的周边产品就是杯子,基本上马克杯、随性杯、吸管杯、保温杯、纸杯等等应有尽有,今年出的猫爪杯更是火爆,从199元炒到了1000+元。

在大多消费者看来,星巴克的杯子是社会身份地位的象征,在其品牌光环效应下,杯子成了星巴克最具影响力的周边。

今年的猫爪杯,就来了一回饥饿营销连击。

从这张图上,可以解读出来

①限时,2019年2月28-3月3日,每天下午三点;

②限量,每天1000只;

还有这张图没显示出来的信息:

①猫爪杯仅仅只在中国区发售;

②每个门店仅有2-3只库存;

③限量抢购,先到先得;

因此,这才有了网络上为了一只猫爪杯打架的场景。

为什么星巴克出的周边有这么多的限制条件?

1)限量发售

物以稀为贵,数量少的产品就格外珍贵了。

2)会员专属定制,彰显会员尊贵身份。

3)周边只卖不送

很多品牌出周边,都是赠送。而星巴克的周边,需要会员去花钱购买,且价格不低。除了增加营收,另一层意思是让消费者感受到产品的珍贵,以价格彰显价值。

圣诞杯,一个创意玩了21年

在猫爪杯未火之前,星巴克众多杯子中最有影响力的是星巴克的圣诞红杯。从1997年圣诞节限定红杯开始,这个创意星巴克已经玩了21年。

圣诞红杯之所以这么有名,很大原因是星巴克把纸杯上的设计权,全部交给消费者。据2017年数据显示,星巴克当年的限量纸杯是从13国家1200多个作品中选出了13个作品,组成当年的圣诞红杯。

甚至网友在拿到圣诞杯后,纷纷进行再创作。不无需引导,而自己的创作,就是发朋友圈的理由。加上大多数人从众的心理,晒星巴克杯子的人就越来越多。

总结

除了圣诞杯,基本上每年星巴克都会在固定节日上市三款特饮,来满足现在求新奇的消费者。在杯子上写名字,最初是因为消费者众多,星巴克防止出错特地把消费者的名字写在杯子上。当消费者发现自己的名字在星巴克杯子上时,纷纷晒在社交网络,吸引了大多数人的目光,算是品牌无心插柳柳成荫的营销效果。

THE END
1.星巴克的价格定位是“多数人承担得起的奢侈品”,消费者定位是...a星巴克的价格定位是“多数人承担得起的奢侈品”,消费者定位是“白领阶层”。这些顾客大部分是高级知识分子,爱好精品、美食和艺术,而且是收入较高、忠诚度极高的消费阶层。 The star Barke's price localization is “the most people undertake the luxury goods”, the consumer localization is “the white colla...http://eyu.zaixian-fanyi.com/fan_yi_10808853
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2.星巴克消费群体分析摘要:星巴克作为国际咖啡厅市场的领军人物,在中国相关市场上同样起是首屈一指的。本研究以笔者社会实践的北京市朝阳区永安里分店的体验和问卷调查为基础,分析北京星巴克消费群体的构成情况,提出提高星巴克消费力的相关意见建议。 关键词:星巴克 消费者 消费力 建议 ...https://www.360wenmi.com/f/fileq1699uo9.html
3.星巴克品牌解析:高端咖啡市场的战略典范星巴克针对不同的市场需求,提供了丰富的产品线,包括咖啡、茶饮、小食等。其目标客户群为追求高品质生活的消费者,特别是年轻的白领和商务人士。通过精准的市场细分和目标客户定位,星巴克成功塑造了高端咖啡品牌形象。 三、品牌形象与传播策略 星巴克注重品牌形象的塑造和传播,通过一系列营销活动和广告宣传提升品牌知名度。https://www.jianshu.com/p/31f1f52c446b
4.匠心的艺术,品味星巴克咖啡产业资讯在现在的社会,全球咖啡市场的竞争环境一直都比较激烈,消费者对于咖啡品质的需求不断增长,而除了街上实体的咖啡门店,还出现了各类咖啡供应商、咖啡书店等全新商品模式,使得咖啡行业的竞争不断增加。星巴克作为全球现制饮品行业的龙头之一,从一个小小的咖啡豆经销店发展成为全球顶级品牌,带来用心臻选、不可多得的高品质...https://www.cet.com.cn/wzsy/kjzx/cygdzx/10065094.shtml
5.坚持高端定位不打价格战,星巴克中国怎么留住顾客的?星巴克中国尤为重视其会员的重要性,借助“星享俱乐部”会员体系与消费者建立联结,增强用户粘性,提高会员的消费体验。第三季度财报显示,星巴克中国星享俱乐部会员同比增长160万,活跃会员达到创纪录的2200万,较上一季度增加100万,会员总数超过1.32亿。 因此,即使在竞争激烈的市场环境中,星巴克也能够保持其高端定位并赢得...https://www.iimedia.cn/c1088/101586.html
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7.星巴克市场调查报告在消费者需求的中心由产品转向服务,在由服务转向体验的时代,星巴克成功地创立了一种以创造“星巴克体验”为特点的“咖啡宗教”,星巴克与一般咖啡店不同的地方在于赋予了一杯咖啡更丰富的体验和更深层次的文化内涵。店内颇有情趣的灯光设计,咖啡色的桌椅,个性化的装饰,优美的音乐旋律,营造出温馨的意境,闻着空气中弥漫...https://www.unjs.com/fanwenwang/dcbg/20240313072703_8053758.html
8....该品牌的价格定位是“多数人承担得起的奢侈品”,消费者定位是...1. 星巴克是全球最大的咖啡连锁店,主要产品包括咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡、咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕,点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。该品牌的价格定位是“多数人承担得起的奢侈品”,消费者定位是“白领阶层”。下图示意该品牌在我国部分省区的门店数量空间累计百分比(截至2019年12月)曲线。据此...https://zujuan.21cnjy.com/question/detail/51891703
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