1、肯德基的流通途径班级：B12321序列号：17号姓名：赵荣1.前言渠道建设是企业赢得市场的关键，在同体化市场中渠道产生差异化竞争优势。分销渠道是企业4P营销组合的要素之一，是企业能否将产品进入目标市场、扩大销售、实现企业经营目标的重要手段。当前，渠道成为企业战略和竞争的焦点，由于中国流通渠道的复杂性，渠道的建设和管理成为跨国公司最难度和挑战性的决定。“渠道为王”、“终端胜利”的理念逐渐形成，特别是在中国市场，渠道常被称为“安身立命之书”。因为中国市场广阔，地域差别明显，只有渠道建设，产品才能真正接近消费者，进入市场，所谓“得渠道者得天下”随着“民以食为天，生以食为本”、政府牵引消
2、费的政策影响、城乡居民收入快速增长和消费观念更新等因素，未来餐饮业仍然是备受瞩目的消费热点，中国饮食消费水平将继续高速增长。中国快餐市场基本形成，快餐已成为出差、旅游等流动人口和上班族、学生和人们在外吃饭的需求。中国快餐业以20%的年增长率快速增长，行业利润率在15%到25%之间，快餐业已成为餐饮业持续发展的重要力量和新经济增长点。麦当劳和肯德基在中国的增长速度更惊人。麦当劳在1990年进入中国市场，最初采用直销链，专利链几乎没有发展。麦当劳坚持单一直线链模式，进入中国14年后开始考虑“直线链”和“专利链”的双向发展。2.麦当劳概述麦当劳总部位于美国利诺伊州樫溪，是世界知名的快餐连锁
3、企业，是世界上最大的快餐王国，多年来被财富杂志选为世界500强企业，是标准普尔500指数股份公司中唯一的销售额、利润和每股纯利润雷克洛克(RayKroc)是麦当劳，成立于1955年4月15日，在同一年批准第一家特许经营权的1970年，美国50个州都有麦当劳餐厅，1967年，第一家海外麦当劳餐厅在加拿大开业麦当劳股票在纽约证券交易所上市，截止到今天，麦当劳股票在巴黎、德国、瑞士证券市场交易。迄今为止，麦当劳在121个国家和地区拥有32000多家餐馆，创造了值得全世界每天有32000，000名顾客吃麦当劳的美食，在世界各地的麦当劳根据当地人的喜好适当调整饮食，共享快乐的饮食体验。32000
4、家餐馆中，75%是独立创业经营的麦当劳特许餐馆。大多数麦当劳快餐店提供柜台式和速度式两种服务方式，同时提供室内用餐，有时提供室外座位。速度餐厅通常有几个独立的站点，如停车场、会订点、提货点等，但一般情况下后两个站点会合在一起。“质量、服务、清洁和值得物质”是麦当劳的经营原则，是麦当劳引以为豪的核心竞争力。不仅如此，麦当劳还在中国开展了24小时营业、快餐、送麦乐、甜点、McCafe等多项创新服务，继续保持着行业领先地位。3.麦当劳在中国的流通渠道选择设置修订分析(1)可以说麦当劳是世界上最成功的特许经营组织之一，世界特许经营加盟店之和有21000多家，依然以每年约2000家的速度增长。
6、且在未来餐馆的发展中，也能胜过细节和执行。4)麦当劳拥有世界上最好的供应链，通过与供应商紧密合作，以全球采购方式，以最有竞争力的价格确保提供最高质量的原料。5)麦当劳的培训计划也是行业的领导者，第一天加入麦当劳特许经营后，特许经营者可以从一流的培训计划中获益。由于麦当劳多年来的有效体制优势，被专利者不断接受麦当劳提供的训练建议，帮助被专利者进步和成长。4.麦当劳渠道成员的选择(1)理想的被许可者a)对麦当劳品牌有很强的共鸣，想把麦当劳作为唯一的事业。b)具有追求卓越的精神、成功的商业经营经验、良好的企业管理经验、不同的行业专业。c)希望在经营期间10年内全职全力以赴地进行餐厅
8、厅的理念和设备、布局图，获得专利的人有麦当劳的QSCV特许经营合同允许特许经营者在遵守麦当劳标准的前提下经营特色麦当劳餐厅。5.信道控制的内容(1)控制产品和服务；(1)在产品多样化方面不断创新，开发出更适合中国人口味的食品。肯德基特别重视蔬菜类、高营养价值食品的开发，现在产品从2000年的15种增加到2007年末的51种，21年间开发的长短期新产品超过了100种。现在，除了吸收受到消费者广泛喜爱的味鸡、香辣鸡腿堡、香辣鸡翅等代表性产品外，中国队开发的老北京鸡肉卷、新奥尔良烤翅、四季蔬菜、早餐粥、蛋挞等也受到好评和欢迎。优质服务，服务行业无微不至，食品质量，服务态度，餐厅氛围，餐厅为
9、顾客提供的价值，是这方面细节的总和。在肯德基，会得到比你原本想要的服务更多的服务。肯德基的宗旨是客人至上，这个宗旨使来吃饭的每一位客人，无论是大人还是小孩，都会感觉到客人会回来。2)全世界所有麦当劳使用的调味料、肉和蔬菜的质量由公司统一标准，制作工艺也完整，每出新品种，都有一个规定。麦当劳的黄金法则是“顾客第一，顾客永远第一”。(2)价格控制肯德基和麦当劳为了保证品牌健康发展和统一的系统标准，新产品的开发和价格调整由总部根据市场情况统一决定。根据加盟合同的约定，加盟者不得出售餐馆未经许可的任何产品，也不得随意调整价格。(3)对促销的控制促销是市场营销的许多要素中最灵活多样、最能改造