“疯狂星期四”背后：百胜中国赚了8.27亿美元肯德基必胜客汉堡王麦当劳蜜雪冰城

（文/解红娟编辑/马媛媛）“V我50”一起“疯狂星期四”被全民玩梗，但却让肯德基结结实实地大赚了一笔。

3月1日，百胜中国发布2023年业绩公告。报告中指出，2023年百胜中国旗下肯德基分部实现收入82.4亿美元，较2022年同期的72.19亿美元增加了10.21亿美元，同比增长14.14%。

业绩增长的同时，肯德基在中国的规模地位同步保持。按系统销售额计，肯德基为中国领先及最大的快餐品牌。截至2023年12月31日，肯德基在中国2000多个城市经营10296家餐厅，是麦当劳、德克士及汉堡王中最接近的竞争对手的两倍。

得益于肯德基分部收入大涨，百胜中国业绩表现亮眼。

公告显示，2023年，百胜中国总营收109.78亿美元，同比增长14.73%；净利润8.27亿美元，同比增长87.1%。若不计及外币换算的影响，2023年百胜中国系统销售额较去年同期增长21%。

百胜中国表示，收入增长主要得益于净新增门店贡献9%、肯德基及必胜客的同店销售额分别增加7%及6%，及2022年新冠肺炎疫情门店暂时停业影响带来的低基数效应；净利润增加主要由于经营利润增加及利息收入增加，部分被因税前利润增加带来的所得税开支增加所抵销。

与此同时，百胜中国经营利润11亿美元，同比增长76%。餐厅利润率增长至16.3%，剔除影响餐厅层面可比性的项目，餐厅利润率增长270个基点。

百胜中国表示，经营利润增加主要由于公司餐厅收入增长及有利的原材料价格，部分被促销活动增加、临时补贴减少及低个位数的工资上涨所抵销。

值得一提的是，肯德基虽为百胜中国贡献超7成收入，但作为国内市占率领先的多品牌快餐龙头，百胜中国同时还运营着必胜客、Lavazza、黄记煌、小肥羊和塔可钟等多个中国领先餐饮品牌，这些品牌贡献的业绩占比虽逊色于肯德基，但也十分可观。

以必胜客举例，2023年实现收入22.46亿美元，较2022年同期的19.60亿美元增加了2.86亿美元，同比增长14.59%。

与此同时，按系统销售额及餐厅数目计，必胜客为中国领先及最大的休闲餐饮品牌。截至2023年12月31日，必胜客在中国700多个城市经营3312家餐厅，约为其于中国最接近的西式休闲餐饮竞争对手的四倍。

受益于旗下多品牌规模增长，期内，百胜中国新增1697家门店，超过全年净新增门店目标；门店总数增长13%至14644家，覆盖超过2000个城镇，其中，自营餐厅12648家，加盟店1996家。

对于2024年的业绩展望，百胜中国表示，计划净新增约1500至1700家门店；资本开支介乎约7亿美元至8.5亿美元之间。