大家好,欢迎来到一白爱说事,今天要说说肯德基kfc,目前在全球约有两万多间分店,首家肯德基于1952年正式营业,距离今日已经有超过了60年的历史。
名字由来
我们熟悉的kfc,是kentuckyfriedchicken的缩写,意思为肯塔基州炸鸡,按照销售额计算,肯德基总体来说,全球第二大的餐饮连锁企业,而第一名可想而知,是他的死对头,麦当劳哦。
肯德基爷爷
我们熟悉的肯德基爷爷本名,哈兰德大卫桑德斯,出生于1890年9月9日,他的父亲与她六岁时去世,回到了中学阶段,桑德斯也辍学,之后又由于母亲改嫁而桑德斯则开始受到父亲的家暴,12岁时离家出走,之后开始从事各种工作,与40岁那年开始担当厨师调制鸡肉。
之后在1935年,还被当时的肯塔基州州长鲁比拉红,授予了荣誉上校的头衔,后来又以桑德斯上校的称呼文明,历经的一连串事件后,并于1964年从厨房退出,把生意卖给了一组投资者和自己合适担当公司的发言人,并在1980年的六月,桑德斯被检测出白血病与同年的12月16日因肺炎病逝,享年90。
第一家肯德基店
第一家的肯德基在1952年设立于犹他州的盐湖城,是一家特许经营的餐厅,而设立后导致鸡在快餐业变得非常的喜欢,很快肯德基就成为了国际扩张的连锁餐饮业之一,之后也因公司的迅速扩张,弄垮了日渐衰老的桑德斯,在1964年,桑德斯就将公司卖给了一批投资者,经过多次的所有权交换,成为了百胜集团主下的子公司。
百胜餐饮集团
百胜餐饮集团前身名为泰康全球餐饮公司于1997年10月7日从百事可乐公司分离成为独立的股票公开上市公司,旗下拥有肯德基必胜客塔可钟等多个连锁餐饮品牌,不过虽然百盛已经从百事可乐分离了出来,但还是继续在使用百事可乐旗下的饮料。这也是肯德基任何技术都卖百事可乐,和不卖可口可乐的原因。
肯德基LOGO
第二代则于1977年推出,第三代在1991年为了适应全球化的发展策略,提高不同国家的消费者对于品牌的识别性而推出。
1997年肯德基全面更新logo的设计观念,推出了第四代logo。
2006年的第五代logo显得更具潮流,如今也能看到许多的店家依然还在使用这个logo。
2014年的第六代logo,为目前最新的logo。
打官司
原味肯德基
现在肯德基卖的肯德基炸鸡,并不是原本桑德斯所提供的食谱,想吃这原本的肯德基炸鸡,就只能去位于美国肯塔基州桑德斯自己开设的店。
秘密配方
肯德基靠着桑德斯的秘密配方,再速食业中独霸一方,肯德基将原创的炸鸡配方称为世界上最大的商业秘密之一,还曾经表示,最初的手写配方,被放在一个770磅重的保险箱里,外面还封了两英尺厚的水泥,并有监视器,动作探测器进行24小时的严密监控。
根据美国芝加哥论坛报报导指出,桑德斯的外甥,宣称自己拥有记载的是一道香料的纸条,说这很有可能就是肯德基炸鸡美味的秘密,里头的香料包海盐、百里香、罗勒、牛至、芹菜盐、黑胡椒、黄芥末、辣椒粉、蒜盐、姜粉。白胡椒粉,把十一种香料备齐后还要再混合两杯面粉混合,当然也有很多人已经,食谱尝试去制作,结果虽然不是完全kfc的味道但味道是非常的相似,而肯德基公司则对此回应,这么多年来有许多人声称发现了秘方,但没有任何一个人是对的。