MBA管理:星巴克运营成功看企业灵活经营的智慧星巴克经营广告

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2023.10.28湖北

在世界上,星巴克是惟一一个把店面开遍四大洲的世界性咖啡品牌。它从一间小咖啡屋发展成为国际最著名的咖啡连锁店品牌的一个秘诀就是其灵活的经营智慧。

根据世界各地不同的市场情况采取灵活的投资与合作模式

根据美国星巴克总部在世界各地星巴克公司中所持股份的比例看,星巴克与世界各地的合作模式主要有四种情况:

1。星巴克占100%股权,比如在英国、泰国和澳大利亚等地;

2。星巴克占50%股权,比如在日本、韩国等地;

3。星巴克占股权较少,一般在5%左右,比如在中国的台湾、香港、夏威夷和增资之前的上海等地;

以直营经营为主

30多年来,星巴克对外宣称其整个政策都是:坚持走公司直营店,在全世界都不要加盟店。

星巴克之所以采取直营方式的理由是:品牌背后是人在经营,星巴克严格要求自己的经营者认同公司的理念,认同品牌,强调动作、纪律、品质的一致性;而加盟者都是投资客,他们只把加盟品牌看作赚钱的途径,可以说,他们惟一的目的就是为了赚钱而非经营品牌。

因此,为了不让品牌受到不必要的干扰,星巴克决定不开放加盟权。

风格:充分运用“体验”

星巴克一个主要的竞争战略就是在咖啡店中同客户进行交流,特别重视同客户之间的沟通。每一个服务员都要接受一系列培训,如基本销售技巧、咖啡基本知识、咖啡的制作技巧等。要求每一位服务员都能够预感客户的需求。

另外,星巴克更擅长咖啡之外的“体验”,如气氛管理、个性化的店内设计、暖色灯光、柔和音乐等。就像麦当劳一直倡导售卖欢乐一样,星巴克把美式文化逐步分解成可以体验的东西。

“认真对待每一位顾客,一次只烹调顾客那一杯咖啡。”这句取材自意大利老咖啡馆工艺精神的企业理念,是星巴克快速崛起的秘诀。注重“oneatatime”(当下体验)的观念,强调在工作、生活及休闲娱乐中,用心经营“当下”这一次的生活体验。

星巴克还极力强调美国式的消费文化,顾客可以随意谈笑,甚至挪动桌椅,随意组合。这也是星巴克营销风格的一部分。

设计:表现特色

据了解,在星巴克的美国总部,有一个专门的设计室,拥有一批专业的设计师和艺术家,专门设计全世界的星巴克店铺。他们在设计每个门市的时候,都会依据当地的商业圈的特色,去思考如何把星巴克融入其中。所以,星巴克的每一家店,在品牌统一的基础上,又尽量发挥了个性特色。这与麦当劳等连锁品牌强调所有门店的视觉设计高度统一截然不同。

在设计上,星巴克强调每栋建筑物都有自己的风格,应让星巴克的风格融合到原来的建筑物中去,而不是破坏建筑物原来的设计。每增加一家新店,他们就用数码相机把店址内景和周围环境拍下来,照片传到美国总部,请总部帮助设计,再发回去找施工队。这样下来,星巴克始终保持着原汁原味。

例如中国上海的星巴克,以年轻消费者为主。在拓展新店时,他们费尽心思去找寻具有特色的店址,并结合当地景观进行设计。位于城隍庙商场的星巴克,外观就像座现代化的庙;而濒临黄埔江的滨江分店,则表现花园玻璃帷幕和宫殿般的华丽。夜晚时分,透过巨大的玻璃窗,看着霓虹闪烁、流光异彩的街头,轻轻啜饮一口味道纯正的咖啡,这是一种多么“雅皮”的感觉体验。

紧张忙碌的生活中,人们都渴望着放松和悠闲。如果你的产品和服务满足了人们的这一需求,使他们拥有了一份美妙而娴静的体验,就会吸引更多的消费者,从而提升品牌认知度。

从星巴克的成功运营得到的营销启示

从星巴克运营成功上,企业管理者也能得到营销启示。

首先,一个真正成功的企业应该有一个正确的原则,并始终如一地坚持着这个正确的原则去认真地对待每一件事情,不能为了短期的利益而牺牲这个正确的原则,就像星巴克始终坚持“提供优质服务、经营品牌”这一原则一样,形成企业独特的企业文化,这样企业才更可能取得真正的、长远的成功。

其次,企业要从消费者的需求出发,为消费者提供优质,特别是有特色的服务。星巴克的成功是因为它提供的服务是既优质又有特色。一个企业如果提供的服务没有市场需求或质量不好,它必然被市场淘汰;而提供的服务一点特色也没有,那也难以长久成功。

再次,企业的长远成功需要注重品牌的经营,经营品牌要认真对待每一件事。不注重经营品牌的企业就算取得了暂时的成功,但从长远来看,它终究会走向失败,因为品牌很脆弱,只要顾客有一次抱怨,就可能永远失去顾客忠诚,丧失品牌的生命力。

第四,企业经营品牌时在强调品牌统一的同时,也要注重发挥个性特色。有个性特色的企业,它更容易得到消费者的认可,从而使消费者记住它,最终得到顾客忠诚。星巴克这种“美国+欧洲+口味+休闲”的咖啡室空间,给予消费者亲切的品牌归属感,这也是它取得成功的因素之一。我国的企业在一片“中国制造”声中,更应重视自己品牌的经营,这样才能提高市场竞争力。

THE END
1.上海星巴克咖啡经营有限公司自1999年进入中国以来,秉承“激发并孕育人文精神——每人、每杯、每个社区”的公司使命,我们始终致力于发展成为一家与众不同的公司:在传承经典咖啡文化的同时,关爱我们的伙伴,为顾客提供超越期望的星巴克体验,并为所在社区的繁荣做出自己的贡献。目前,星巴克已经在中国内地200多个城市开设了6,000多家门店,拥有约70,00...http://www.besdao.com/company/details.html?id=377
1.经营证照公示星巴克经营证照公示 公司名称 公司地址 信息公示 星巴克企业管理(中国)有限公司 上海市徐汇区桂箐路65号1幢1602室 营业执照 行业资质 星巴克(上海)商业有限公司 上海市徐汇区桂箐路65号1幢2002B室 营业执照 行业资质 请选择城市 安康市 安庆市 安顺市 安阳市 ...https://www.starbucks.com.cn/help/legal/delivery-store-certificate/
2.星巴克公司经营范围(17个范本)星巴克公司经营范围:餐饮管理;花盆栽培植物零售;礼品鲜花零售;小饰物、小礼品零售;干果、坚果批发;干果、坚果零售;水果批发;水果零售;陶瓷装饰材料零售;木质装饰材料零售;纺织品及针织品零售;编制、缝纫日用品批发;家居饰品批发;皮革及皮革制品批发;木制、塑料、皮革日用品零售;塑料制品批发;橡胶制品批发;橡胶制品零售;体...https://www.1566.cn/jingyingfanwei/105730.html
3.星巴克店员招聘(工资待遇要求)上海星巴克咖啡经营有限公司星巴克店员招聘(上海星巴克咖啡经营有限公司):根据算法统计,星巴克店员工资拿3-4.5K占68.4%,招聘经验要求不限经验占比最多,要求较低,招聘学历要求高中学历占比最多,要求较低,更多店员招聘,请上职友集。https://www.jobui.com/company/14786151/salary/j/dianyuan/
4.猫屎咖啡的独特魅力揭秘,猫屎咖啡豆到底是哪里产的?猫屎咖啡,这种被誉为世界上最贵的咖啡之一,其起源并非传统的咖啡种植过程,而是一段充满奇遇与自然神奇的历史。最早,猫屎咖啡的出现与印尼的“麝香猫”有关,这种猫以吃咖啡果为食,经过它的消化系统后,咖啡果的外壳被分解,咖啡豆经过猫的肠道后被排泄出来,保留了其独特的风味。当地的咖啡农发现这种由猫粪便中提取的...https://www.coffee.cn/blog/post/180917.html
5.星巴克调研报告对此,上海统一星巴克有限公司总经理徐光宇表示,星巴克在某一个国家或某一个地区,比如新加坡、北京(授权经营星巴克在中国华北地区的市场)等,寻找一个比较有实力的大公司进行授权合作,双方是合作的关系,这种方式不属于平常所说的加盟连锁。 事实上,星巴克的直营路子更多地体现在另外一个层面:星巴克合资或授权的公司在当地...https://www.ruiwen.com/gongwen/baogao/1495167.html
6.以下哪项不是星巴克在最开始经营的业务下列说法中,符合跨地区经营汇总纳税征收管理方法的有( )。 A. 总机构和分支机构应分期预缴的企业所得税,75%在各分支机构间分摊预缴,25%由总机构预缴 B. 总机构根据统一计算的企业当期应纳所得税额的25%,就地办理缴库,所缴纳税款收入由中央与总机构所在地按60:40分享 C. 各分支机构不进行企业所得税汇算...https://www.shuashuati.com/ti/5de49d8f01a54686b1e392aab4ccac1c.html?fm=bd72c3d3a3f7e7ef7ad14bf211c82f6771
7.先亚后欧向世界,星巴克的出海之路从外部角度看,星巴克把中国大陆市场分成了数个区域,每个区域都有一个本地零售商合作伙伴,通过合资公司或者特许经营的模式拓展业务。但到最近几年,星巴克中国基本已经成了完全直营的分部。 从内部角度,星巴克起初是把门店的管理权留在了西雅图总部。总部的人甚至对中国业务口述一些细节要求,诸如驻上海办公室的电话系统该...https://letschuhai.com/xianyahououxiangshijiexingbakedechuhaizhilu
8.星巴克加盟费以及加盟条件,星巴克加盟方式一、开一家星巴克店的投入成本 开一家星巴克店,加盟商在经营星巴克店的时候,不管是选择加盟哪一个品牌,加盟费用都是需要加盟商提前准备好的,一般来说,加盟商都需要准备十万以上的加盟费用,这对于一些有开店经验的加盟商,都是有着很大的影响,而且加盟商也需要准备好充足的开店费用,这样可以降低加盟商的加盟成本。 https://www.33cy.cn/zixun/14011.html
9.星巴克特许经营店2023 年,星巴克拥有 18,446 家特许经营店,而 17,458 年为 2022 家,18,253 年为 2021 家。收入是通过公司经营的商店产生的。 然而,特许商店的运营成本较低,利润率较高。 星巴克遵循连锁商业模式战略,其中大部分收入均来自其自有门店。例如,到 2023 年,将有近 36 亿美元收入, 大部分的收入与特许经营店(29.4...https://fourweekmba.com/zh-CN/%E6%98%9F%E5%B7%B4%E5%85%8B%E7%89%B9%E8%AE%B8%E7%BB%8F%E8%90%A5%E5%BA%97/
10.帮助星巴克成功的经营理念从一家小小的咖啡店发展到美国最成功的公司之一,星巴克取得了让人瞩目的成绩。一杯咖啡,不是什么贵重的商品,但是,星巴克却把它经营成了一种生活方式。这样一家公司用行动改变了人们对咖啡的认识,更改变了人们喝咖啡的习惯,因此,在他们的身上我们应该可以读出许多值得学习的东西。 https://www.jianshu.com/p/c5c54c9fc187
11.星巴克达成史上最大收购统一彻底退出大陆星巴克的经营界面新闻在出清上海星巴克的同时,统一购入了台湾地区星巴克的全部股权。 公告显示,统一企业和统一超商将以约1.75亿美元(约合人民币11.79亿元)收购台湾统一星巴克公司的剩余50%股份,从而拥有星巴克在台湾市场的100%经营权。台湾星巴克成立于1997年,目前在台湾市场共有约410家门店。 https://www.jiemian.com/article/1504946.html