根据前厅部工作要求,结合培训计划实施的具体情况,前厅部将在员工服务意识,服务规范方面加强培训,具体计划如下:
1月份
1、新年及春节酒店系列活动的推广培训
2、《员工手册》培训3、专业技能培训
2月份
1、岗位技能比武
2、仪容仪表及礼貌礼仪培训
4、《酒店知识》培训
3月份
1、服务规范及标准语言培训
2、岗位英语培训
3、专业技能培训
4月份
1、五一酒店系列活动的推广培训
2、消防安全培训
3、《酒店知识》培训
5月份
1、《员工手册》培训
6月份
1、仪客仪有及礼貌礼仪培训
2、服务规范及标准语言培训
3、岗位英语培训
7月份
1、岗位职责及制度培训
2、专业技能培训
8月份
1、《酒店知识》培训
9月份
1、国庆系列活动的推广培训
3、服务规范及标准语言培训
10月份
1、专业技能培训
11月份
1、各岗位技能比武
2、岗位职责及制度培训
12月份
1、新年圣诞系列活动的推广培训
2、《酒店知识》培训
三、人事计划
1、根据实际工作,客观地对员工进行日常评估,对不符合岗位要求的人员进行合理安排,对表现优秀者进行表扬和嘉奖。
2、继续进行交叉培训,使前厅部每位员工都熟悉酒店的服务内容,掌握更多的工作技能。
3、采用不同形式召开员工座谈会,切实地将酒店的发展前景及要求通报每位员工,并了解员工工作生活的思想动态,建立酒店与员工之间的`桥梁。
4、充分利用员工自身的优势和强项,不定期举行培训课,使前厅部人员能够学习多种技能,全面发展。
5、举行多种多样的部门联谊活动,增强部门向心力、凝聚力。
四、内部管理计划
2、加强各部门员工的安全防范意识,提高警惕,发现可疑问题及时汇报。
3、继续加强各部门员工的节能意识,严格控制易耗品的使用,各项控制工作落实到具体责任人。
一、指导思想
以饭店经济工作为中心,将“建学习型班组,当智能型职工”的主题贯穿其中,认真学习深刻领会当今培训工作是饭店夯实内力提档升级的重要性。立足当前,放眼未来,积极探索学习型班组在文明单位创建工作中的实践途径,以此带动员工整体素质的全面提高,努力为饭店发展积蓄资源和砥练内力。
二、目标和任务
XX年度的员工培训以饭店发展和岗位需求为目标,切实提高职工认识培训工作的重要性,积极引导职工自觉学习,磨砺技能,增强竞争岗位投身改革的自信心,培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍,努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型职工。
三、培训方法和内容落实
以各部门为基本培训单位,贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则,组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进行针对性的培训,不断提高职工的岗位技能。
1.专业技能培训
(1)管理工作的全新理念和思路,已成为包括管理人员在内的饭店职工迫在眉睫的知识需求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度,继续输送部分中层干部参加旅游管理专业的考证培训,使饭店管理工作日趋正轨。
(3)针对饭店目前机修技术水平普遍不强,紧缺技工(高低压电工、制冷工)严重匮乏等状况,虽然工程部内部也已实行“万能工”传帮带的现场培训,但关键工种无论从技术实际还是安全因素考虑,都必须经过专业考证的培训。因此,今年拟外派二名工程部员工参加高低压电工、制冷工和电焊工的技术考证培训。
2、新职工培训
新进职工是饭店经济活动中的新生力量,增强素质,砥练技能,使之尽快与发展迅速的饭店同步提高。根据“先培训、后上岗”,“边培训、边上岗”的原则,有计划有步骤地对新进职工进行循序渐进的岗位培训。把员工手册、安全知识、服务技能的应知应会作为基本的培训内容,经考核合格后准予上岗。
3、一专多能培训
希望各部门按此通知认真配合执行!········
上海XX饭店
一、工程概况:
贵州某大酒店每天需用热水量为100T,该热水系统方案采用西莱克空气源热泵机组来完成热水供应工作。
二、设计参数:
1.设计计算基本参数:
室化气象参数〔贵州气象参数〕
夏季室外:35.5℃年平均水温23℃。大气压力1004.5hpa
冬季室外∶2℃年平均水温10℃。大气压力1016.5hpa
三、设计遵守规范和标准:
1.燃气〔电气〕热力工程规范
2.建筑防火设计规范GBJ16-87
3.建筑给水排水设计规范GBJ15-88
4.工业金属管道设计规范GB501356-20xx
5.工业循环冷却水处理设计规范
6.城市区域环境噪声标准
四、设计思路:
1.整个热水工程采用西莱克空气源热泵机组来完成热水加热。
2.机组安装于楼房楼顶,管道及阀门全部作保温处理,机组通过对水箱的冷水加热恒温至55℃,热水管道联接至已安装好的出水接驳口进入每层楼的任意热水出水点。
3.利用机组所吸收的热源将加热水箱内的冷水源循环加热至设定温度,利用感温探头,根据设定水温自动控制机组运行状态,确保水箱水温长期处于设定状态。
4.机组安装采用水泥加减振措施安装,确保使用寿命及振动噪声。
五、酒店热水空气源热泵设备选型:
六、酒店热水空气源热泵选型计算:
单位换算:1w=3.6Kj/h1m3=1000L水的比热1∶4.19
100T热水所需热量
①.设水温10℃升至55℃。
②.100T(100000L)。
③加热所需的热量:
Q=100000L〔55℃-10℃〕1.163÷1000=5233.5KW
④设机组加热13小时计算(环境温度5℃)
Q每小时制热量:5233.5KW÷13=402.6KW
故选用西莱克牌LSQ25R热泵机组6台。标准工况下,单机制热量为87KW/H,6台机组总制热量为522KW/H。环境温度5℃工况下,单机制热量为67KW/H,6台机组总制热量为402KW/H,按24小时恒温,热能有富余。(保温水箱:18T保温水箱6个)
酒店热泵空气源热泵机组运行费用计算
1)环境温度5℃时:
每天运行费用=23KW(功率)/台6台13(小时)=1794度
2)环境温度20℃时:
每天运行费用=23KW(功率)/台6台10(小时)=1380度
七、经济分析与酒店空气源热泵设备运行费用计算分析:
空气源热泵与常用能源产热水费用参考:略
常温20℃,每天生产10吨温升45℃热水计算
10吨热水温升45℃所需要热量=10T1000kg/T45℃1kcal/kg℃=450000kcal
空气源热泵机组费用:450000kcal÷3010kcal/kwh0.48元/kwh=71.8元/天
电热水器费用:450000kcal÷817kcal/kwh0.48元/kwh=264.4元/天
燃油锅炉费用:450000kcal÷8670kcal/kg4.2元/kg=218元/天
燃气锅炉费用:450000kcal÷6450/kcal/m33.2元/m3=223.3元/天
1、成立酒店“停电”应急领导小组2、酒店电源配置概括酒店是重要的“一级电力负荷”单位,由双回路lOkV(10千伏)高压馈电线路同时供电互为备用,为两路供电系统。...
1、报警和接警与火灾作斗争,首先必须发现火(即着火源),因此,报警与接警是火灾应急方案的第一步。把握好报警的内容和程序,是及时掌握火灾信息,迅速把火灾扑灭在初起阶段的关键。...
为了提高酒店各部门经理、员工对恐怖事件的应急处理能力,切实维护酒店安全和社会治安稳定,特制定本预案。一、情况分析反恐怖工作是一种突发性强,处置较为困难的工作,不但可能造成人员伤亡,且易造成大的经济损失。...
为了提高酒店管理水平和服务质量,进一步的提高和调动员工的积极性,树立德、能兼备的先进典型,充分发挥“服务之星”的示范效应,形成尊重服务、重视服务、珍惜人才的氛围,酒店决定从10月份起开展评选“月度服务之星”的活动。...
一、组织机构与职责酒店设立防洪防台风应急指挥部,台风来临时指挥部各组织成员必须立即在酒店做好防汛防台应对和值班工作。组织机构如下:总指挥:副总指挥:成员单位:二、台风程序(一)台风前的自检准备1、前厅部:收取大门口横幅及大...
一、目的和依据为了在发生突发事件时酒店能及时、有效地组织救援,把损失减少到最小,根据《中华人民共和国突发事件应对法》和有关部门的要求,结合酒店实际情况,拟定本预案。...
第一部分:方案综述1、酒会的主办方及嘉宾本次酒会由厦门惠元房地产公司主办,嘉宾为温州市100名知名企业家。(个人建议,可以邀请几名媒体记者,把这次酒会以软文的形式进行报道)2、酒会的主题、宗旨及风格本次酒会的主题是“成功人生,...
1、经营或工作指标:营业部门(营销部)经营指标60分:(1)考核全酒店当月利润完成情况,全酒店利润完成得40分,按增长率进行加减分,利润每增加1%加1分,每减少1%减1分,四舍五入,以此类推;完成率85%—90%扣20分,完成率低于85%不得分...
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各行各业的经营都有旺季与淡季的区别,酒店也是如此。进入六月以后对于度假酒店来讲是经营的一个转折,在这个时候我认为也是一个调整期、开拓期。一、拓宽客源、外出行销。...
总办全体员工将以新的起点,新的形象,新的工作作风,在酒店领导的正确领导下,与各部门紧密配合,团结一心,为酒店的发展与腾飞而努力奋斗!身为酒店后勤部经理,新年新气象。也为今年的工作安排设定了相应的工作计划。...
新年新春将至,为了渲染中国传统春节的喜庆氛围,营造酒店快乐而热闹的经营气氛。结合酒店春节年夜饭等特色活动,针对酒店的整体设计,公共关系部依根历年来春节氛围布置实况策划春节布置方案如下:酒店大门:1)正大门16米横幅祝福内容:...
一、评选条件1、凡对外接待中,维护酒店利益并带来良好声誉;2、在工作中表现突出进而得到客人书面表扬;,3、为保护酒店财产和客人生命安全,见义勇为;4、忠于职守,为酒店挽回重大经济损失;5、发现事故隐患,及时采取措施,防止事故发...