白酒在餐饮店营销方案白酒如何进餐饮白酒销售五大渠道

在茅台镇和四川泸州有很多这样的酒厂,他们的酒都是非常高品质的酒,至少能够比得上市场价几百块钱一瓶酒的品质,但是他们没有好的销售渠道,他们没有好的品牌,所以说他们一直对接不出去。

首先第一个是设定会员资格,他先做一个会员产品出来去卖会员,那么到底用了一个什么样的方法去卖会员呢?他的会员主张是什么呢?

我们来看看这个主张对你来说有没有吸引力,“你只要花99元成会我们的会员,送你一个价值98块钱的温酒杯器,冬天来了你可以拿这个东西来温酒,还送你398元的千元品质白酒两瓶,然后你这99块钱还可以在本店无阻碍无门槛的买酒,并且还送你一个98元的温酒器一套”,这一套的话是一个礼品盒,非常高档。

这样的话,如果说从你身边的朋友开始入手,你去参加各种各样的酒局,在酒局上面先请他们品尝你的酒,让他们感受到你酒的品质,然后你推出一个这样的会员资格,你感觉你的朋友们要不要办理?

并且同时还送他两个特权:第一个特权是五张这个抵扣券,这个抵扣券的金额50-70元不等,今后可以在这里消费买酒,并且只要他介绍个朋友来办这个会员卡,你就送他一瓶199元的这个酒,品质千元级别,但是市场价是199元1瓶,你只要介绍一个会员办卡,给他三张卡,他只要发给他的朋友,他的朋友拿卡来激活就可以了,这就是发动病毒裂变对不对?

那我们算一下我们这样做是赚了还是赔了呢?我们光卖会员其实都是赚钱的,399元的两瓶酒其实加在一起成本是30块钱,温酒器一个是20块钱,你送他一百元在本店消费的这个抵扣券,这个其实要么他会溢价消费,一百块钱他不够买一瓶酒。

如果说买一百块钱以内的酒的话,它的成本也就十块钱,也就是说你算他买一百块钱酒以内的,那么成本也就60块钱,但是你收了对方99块钱,你还赚39块钱,然后他介绍一个朋友你还送他一瓶酒,成本也就十几块钱,几个加在一起,也就是说你每卖一个会员你还能够赚到将近30块钱。

我们有的人可能对这个行情不太懂,怎么可能这么便宜?这么便宜的是什么酒?如果你懂这个行情的话你就知道其实市面上卖几百块钱一瓶的酒,他真正的厂家拿出来的话也就十几块钱一斤,加上这个裸瓶的包装,也就15块钱左右。

后续你联系了这500个会员持续供酒的话,后端的利润就很可观了。这个就叫做卖会员,也就是说通过这种方法去卖会员的时候,它能够测试你的产品能够销售出去,而且能够通过卖会员立刻赚到钱,更重要的是,能够锁定后端跟进长期消费,有了这个会员之后接下来是不是就可以卖项目了,各位把这个东西就可以当做一个项目去销售,招募更多的这个项目推广的这个合伙人,帮你去复制你的这种模式,那怎么去复制呢?

很简单他只要出一万块钱成为你的这个项目合伙人,那1万块钱他能够得到什么价值呢?

首先第一个送他1万块钱的酒,当然这个酒是没有折扣的酒,比如说是200块钱一瓶就送他50瓶酒,如果他本来要喝酒,本来要应酬那么这个1万块钱他就赚回来了。然后不仅送你1万块钱的酒,今后每卖一瓶酒出去,然后80%的利润都归你。

其实这个80%的利润是怎么算的呢?比如说我们这瓶酒的成本是20块钱,然后我们把它加价30块钱,把它加到50块钱,现在卖200块钱,也就是说我们加到50的话中间有150块钱的利润,那么这150块钱的利润80%是给他的,那这样你给他算的话利润还是很可观的。

就相当于他花了1万块钱代理了一个酒的赚钱的项目,而且有你这套会员锁定的模式,他就能够非常简单的在他的朋友圈里面去扩散,去裂变,或许你会问,你还加了30块钱,同时你还只给他80%的利润,那么,他去卖这个会员的时候是不是成本就很高了,其实,我们这里也考虑到了,然后送了他500个会员资格。

也就是说前面500个会员他可以去发展,每卖一个会员也让他赚30块钱,也就是500个会员发展出去的话,他马上就能够收到15000块钱,就能够把他投入的成本收回来,还能够赚到钱。当然你前面给了他一万块钱的酒对不对?相当于这样的项目对他来说诱惑力是非常大的,那么接下来他要怎么操作呢?

你送了1万块钱的酒,那这1万块钱的酒他就可以请朋友吃饭、唱歌或者去参与别人的酒局的时候自己带酒,然后他就把他的这个酒让别人去品尝就行了,别人一品尝后就推一个会员,这样的会员基本上是没法抗拒成交的。这样的话他就很容易去启动他这个项目,而且还给他一个没有风险的承诺,就是一年之后如果说你感觉你销不动,你做不动,你的会员卖不出去没关系,这1万块钱我退给你,这个酒相当于你免费喝了。

你感觉这个有没有吸引力,如果说你赚到钱了,你的会员卖出去了,第二年我们就不退了,就继续合作,各位,对于你来说有没有吸引力,你必须身边有这样的喝酒的资源,才会有吸引力。

我们很多人如果平时就不交际应酬,身边的朋友也不怎么喝酒,那可能对于你来说就没有太大的吸引力了,但是通过这个例子我们能够明白一点就是,当你前面的会员卖得很好的时候,你就能够把你卖会员的方式复制给别人,别人就可以当做一个项目来做,并且只要让他感觉这个项目对他来说没有任何风险,然后随随便便能够把这个钱赚回来,而且后续还有很大的想象空间,那么别人就很愿意去掏这个钱来给你进行合作,那20%就给帮你找项目合伙人的这个人。

这个时候你就把这个资格给卖出去了,也就是说你在这个项目合伙人的基础上,你再卖一个高级合伙人,他只要出5万块钱就可以去发展其他项目合伙人,每发展一个1万的项目合伙人,他就可以拿到5000或者4000块钱,他发展10个是不是钱就回来了,并且后续所有的卖酒他都可以占到20%的利润,这个对他来说是一个被动的收入,这就是你卖项目合伙人的一个资格,这个时候你这个架构起来后你的公司是不是就变得很值钱。

你的公司有了这套模式,有了这套架构你就可以卖股权去赚钱了,比如说你每卖一瓶酒出去,假如说卖瓶200块钱的酒,你的成本是20块钱,加到50块钱,你给了下面的高级合伙人,你中间是不是每一瓶还有30块钱的利润,那很简单,这30块钱的利润也是非常非常可观的。

这个时候你公司就可以拿出一定比例的股权去卖,给更多有资源的人跟你来合作。那么这些有资源的人他入股你的这个企业,他就能够帮助你去找到更多这样的高级合伙人,然后帮你去发展更多的高级合伙人,你这个盘子很快就可以玩大,这样的话,你就通过这一套方案你就能够收到上千万元。

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