精品化是民宿发展的“生命之源”——专访台湾乡村旅游协会副理事长曾喜鹏
在民宿中感受不一样的精致生活——专访南投县民宿观光协会理事长彭成裕
在台湾同业者的眼中，刚刚起步的丽水民宿业有哪些优势，存在哪些不足，需要从哪些地方加强，双方合作领域有哪些？丽水民宿业能达到何种高度？带着这些问题，本报记者对南投县民宿观光协会理事长、成龙山庄业主彭成裕进行了专访。
记者：那么，丽水民宿给您留下的第一印象是什么？彭成裕：很漂亮。这里有山，有水，有那么多的文化特色，特色农产品那么丰富。发展民宿业，这里的环境太棒了！
记者：如果将丽水台湾民宿业做个对比的话，差别大不大？最大的差别是什么？彭成裕：差别非常大。最大的差别就是，丽水的民宿是综合体，规模很大。台湾的民宿是独立经营，很精致。在丽水，一家“农家乐”也许能接待好几辆旅游车。在台湾，我们是好几家民宿，大家吆喝着共同接待一辆车。因为台湾的民宿，15个房间基本就是上限了，一般都在5—15个房间之间。
记者：换句话说，虽然台湾民宿规模小，但优势也非常明显？彭成裕：对。我们有540多家合法民宿，可以说是各有特色，所以能够互相支援。在台湾，你住在不同的民宿，感受到的是不一样的生活，遇到的是各不一样的民宿主人，进行的是不同主题的交流。而且，可以说，无论是设施，还是服务，台湾民宿提供的产品，比酒店精致。
记者：那可不可以请您帮我们描述下，在台湾，相遇不同的民宿，感受到的是怎样一种不同的精致生活？彭成裕：这么说吧，在这一家民宿，晚上您可能是坐在沙发上，享受的是管乐或弦乐的表演；在那一家，您则可能是喝着咖啡，与民宿主人在交流建筑或食品加工。在早上，您可能是走在乡间，呼吸新鲜空气看风景；也可能是迎着阳光，在果园体验采摘乐园；还可能是走进酒庄，进行酿酒DIY。
记者：这就是说丽水发展民宿有条件、有优势、有环境，那么，接下来，丽水民宿应该从哪些方面努力，才能做到台湾民宿那般精致经营呢？彭成裕：我个人建议，首先，要发挥出人文、地理、生态的各种优势，为游客提供一种丰富度蛮高的生活体验。
其次，要加强服务人员的培训，也就是提高软件。最后，可能还要向专业化经营的方向发展。在台湾，30%以上的民宿都会请民宿管家。
记者：像台湾民宿业这么精致了，收费标准如何呢？彭成裕：回报蛮丰厚了。一般的民宿，一晚要3000—5000新台币；好一些的，住宿一晚要一到两万元新台币。
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民宿也可以很温情很浪漫——专访富豪群度假民宿业主林义人
日月潭是台湾最美丽的山中明珠，无论是四季、晨昏、晴雨都有着令人陶醉的美丽景致。而座落在伊达邵码头旁仅3分钟步程的渡假民宿“富豪群”，就是躲在日月潭畔的秘密花园，也是一座充满艺术人文色彩的湖畔别墅。民宿的主人62岁的林义人，非常有生活情调，将民宿的吃住环境营造得非常的温情和浪漫。
记者：您觉得发展渡假民宿最重要的是什么？林义人：我觉得游客来住民宿，就是想放松身心，想找寻酒店宾馆不一样的感觉，要让他们觉得很温情、很浪漫。我经营的民宿屋前花草扶苏、藤蔓攀缘，入内则是花团锦簇，摆设雅致的庭园，让人彷彿走进法国南部某贵族私人的秘密花园，处处是主人的巧思，处处有惊奇的角落。来自世界各地琳琅满目由我精心收集的许多木雕艺术和水晶饰品，让大厅每个角落有不同的风情，尤其在涂满鹅黄色的壁面上，挂着一幅幅笔触秀丽、用色柔和丰富的人物画作，隐约中还透露着些许浪漫，这可都是出自我爱人细腻的手所绘制的。
记者：除了充满艺术气息的空间，听说你们的水果大餐及原味火锅料理也相当受欢迎。能不能从民宿餐饮的角度，给丽水发展民宿提提建议？
林义人：我们的餐饮特色的新鲜和原生态。我们的食材原则都是要最新鲜、最当季的，配上独特的水果大餐，整体风格偏向清淡、雅致，这在注重健康饮食的当下，是非常受欢迎的。我们的原味火锅料理，也是我们当地独具特色的20几种新鲜食材烹调而成。丽水生态环境非常棒，有不少独具特色的原生态食材，比如菌菇、生态鱼、知了等，都可以作出丽水菜的“乡土情深”，如果再加上些沙拉、沙茶酱等现代元素，味道会更加别具一格，肯定会勾住不少游客的胃。打造家一样的温馨感觉——专访雅筑小站民宿业主蔡春莲