酒店业现金流压力测试报告关键数据解读旅游酒店成本率

在新冠疫情的大背景下,酒店的业主当下普遍对自己的现金流感到担忧,不少业主虽然已经采取了缩减成本措施,但需要对未来的走势有个判断。博士君上周紧急写了一个现金流压力测试算法(以下简称STA),并用MatLab程序实现。不同于澎润在日常酒店投资项目上所用的现金流详细预测,STA主要为在捕捉行业内关键指标的前提下,能够快速仿真全行业的大量样本,最终产出具体酒店在乐观、中性、悲观三种疫情预期下未来一年每月现金流情况,回答现金流最大压力可能发生在哪个月份,每个月大致需要筹集多少资金才能维持酒店的正常运营,酒店现金存量为负的持续时长等定量问题,从而给业界人士申请或筹集资金提供决策参考。

基于澎润所掌握的酒店信息和过往数据,此次STA分析的酒店类型有高端商务需求驱动型酒店、高端旅游休闲需求驱动型酒店和中端酒店,通过控制各种关键参量的组合,STA各分析了7,560个高端商务酒店及高端旅游酒店样本,同时分析了324个中端酒店样本。

STA依赖的关键参量有:酒店的现金储备、房间数、2019年度酒店的平均房价、入住率、客房收入占比、毛利率、人工成本率、能源成本、社保成本、利息、租金、疫情后的恢复速度等(恢复系数假设,后文将具体介绍),同时STA也纳入了国务院于2020年2月18日所发布的最新的社保减免政策以及公积金缓交政策。STA对疫情的预期分为乐观情况:除湖北省外,新冠疫情将在3月底结束;中性情况:除湖北省外,疫情将在4月底结束;悲观情况:除湖北省外,疫情将在5月底结束。

核心发现

1.酒店普遍需要筹资:无论在何种疫情预期下,STA模拟出的现金流数据都证实酒店将大面积出现负现金存量,大多需要通过筹资活动维持运营。

2.2020年春末和夏天将是酒店最缺钱的时候:如果疫情于3月底结束,高端商务酒店和中端酒店将于5月初出现现金流谷值,高端旅游酒店则于6月初到达现金流谷值。疫情结束每推迟一个月,现金流谷值也将推迟一个月。如果疫情于5月底结束,各类酒店在7、8、9月的现金短缺都基本处于峰值高位,三个月份差距不明显。

3.酒店应为最坏的情况做准备:在悲观预期下,大型奢华旅游酒店现金短缺最高可达人民币6000万元,大型奢华商务酒店现金短缺最高可达5000万,而较大中端酒店资金缺口最高可达600万规模。虽然湖北以外省份的新增确诊病例多日连降,但依然不能确定社会公众客流何时可以开始自由流动,何时WHO能够解除警报,因此应遵循“发上等愿,结中等缘,享下等福”的信条,积极开展筹资,为最坏的情况做准备。

5.“黑天鹅”事件下,市场未必“优胜劣汰“:STA中的数据显示,如果无法通过筹资获得足够现金流,最先倒下的可能是利润率高、服务最好的酒店,而现金流一贯具有挑战的酒店则因为“习惯性屯粮”而有了喘息机会,愈是困难的酒店愈要坚定克服困难的信心。

6.相较而言最幸运的当是那些刚好处于爬坡期的酒店:业绩处于自然谷底,对市场做了最坏的打算,初始的现金存量较多,因此部分酒店现金存量尚可在乐观预期下维持。

7.旅游酒店将度过最困难的一年:根据算法的假设,旅游度假型酒店从疫情中恢复较慢,现金流情况最不容乐观,在中性和悲观预期下,大部分高人工成本率的旅游酒店现金存量将全年无法回正。

8.中端酒店现金存量从转负到抵达谷值最快:因此现金短缺的冲击更加迅猛,但转正的速度在中性和悲观疫情预期下,却没有明显的加快,因此中端酒店业主更应安排好资金计划。

核心假设

·高端酒店假设都为自有物业,因此不存在租金支出,但每月需要支付抵押贷款的利息;中端酒店假设皆为租赁物业,因此存在较高比例的租金支出。

·对于高端商务酒店和中端酒店,我们假设在疫情后的恢复速度较快,疫情后第一个月恢复去年入住率的50%,第二个月80%,第三个月回归正常。而旅游度假驱动型酒店则需要4个月的恢复期,恢复系数为30%、50%、80%,100%。

·在现金储备方面,高端酒店为1个月的营运资金,在疫情发生后,不少酒店可能通过延长或冻结账期的方式增加了现金储备,但我们未将此视为普遍现象,有更多现金储备的酒店可以在STA给出的数据上加上自己额外储备的资金,估算自己的每月现金流。中端酒店我们假设初始现金储备为2个月的营运资金,这主要考虑了租赁物业多为3月一付租金,而毛利又较高,因此需要更多月份的营运资金。

高端酒店:

酒店规模:分为200、300、400间客房三档

2019年的关键指标假设

入住率:40%-90%,每档间隔10个百分点;

平均房价:600-1200,每档间隔100元人民币

客房收入占比:50%-80%,每档间隔10个百分点;

毛利率:10%-50%,每档间隔10个百分点

人工成本率:20%、30%、40%三档

2020年2月初始现金:1个月的营运资金;

公积金单位缴纳比例:7%

医疗保险单位缴纳比例:9%

养老、失业、工伤单位缴纳比例合计:24%

贷款利息支出占营收比例:20%

能源成本占营收:10%;

中端酒店:

酒店规模:分为100、200间客房两档

入住率:70%、80%、90%三档

平均房价:400、500、600元三档

客房收入占比:100%、90%、80%三档

毛利率:40%、50%、60%三档

人工成本率:20%、30%两档

2020年2月初始现金:2个月的营运资金;

能源成本占营收:7%;

报告未纳入计算的因素及局限性:

·大型、中小型酒店划分标准影响:企业规模的大小将影响社保减免政策,受业主公司治理结构的影响,酒店规模的划分未必与酒店的营收及员工人数直接挂钩,另外大部分酒店营收仍然在1亿元以下,因此STA默认所有酒店享受中小企业社保减免政策。

·疫情期间开业与否:STA假设所有酒店在疫情期间开业,但入住率为10%。鉴于过低的行业平均入住率,开业与否不会对现金存量结果产生重大影响。

·品牌管理费:因疫情期间及过后不同管理公司政策差异较大,因此STA将此部分费用留给业主自行判断。

·推迟应付:部分酒店在疫情发生后,已经冻结了应付账款,因此可以动用原本应按期支付供应商的资金,STA未将此部分资金纳入初始资金。

·1月份疫情对现金存量的影响:STA中的初始资金为2月初的资金存量,高端酒店为1个月营运资金,中端酒店为2个月营运资金。但考虑疫情在中下旬已经开始冲击部分酒店,因此部分酒店在2月初可能不能拥有足额的初始营运资金。

·成本削减措施:不少酒店在疫情发生后已经通过员工轮休、协商降薪、关闭楼层等措施降低成本。但因为各个酒店力度差别较大,因此如果您的酒店已经采取类似措施,请将STA模拟出的现金存量加上每月削减的成本金额。

·租金削减措施:本月各地密集出台了对于中小企业的扶持政策,其中租赁国有企业物业的可以享受租金减免政策,但酒店特别是中端酒店租赁的物业类型难以判明,因此STA未将此因素纳入。

·人力成本中外包与全职员工的比例,因前者可能不需要为其缴纳社保及公积金,因此会影响社保公积金因素对现金流的呈现。在这个算法中我们使用了固定比例,社保和公积金占总工资支出(含外包)的33%。

·样本的分布问题:不少商业决策问题服应服从简单的正态分布而不是均匀分布,但行业内对国内酒店的规模、营收等样本服从的概率分布缺少理论研究,因此STA中采取均匀分布并计算了均值。

数据报告的结构与阅读:

报告分为三个部分,乐观、中性、悲观三种预期,在每种预期下研究高端商务酒店、高端旅游酒店和中端酒店。每类酒店下将遵循类似以下结构:

高端商务酒店

总体情况

l平均、最差、最好样本

小型高端商务酒店

l典型样本

中型高端商务酒店

大型高端商务酒店

受限于报告篇幅和可读性,典型样本仅提供了行业内常见的样本,数量有限,未尽样本数据可以个别索取。

01疫情乐观预期

-高端商务酒店-

总体

现金流将在5月初抵达谷值,该月商务酒店平均现金存量为-2,515,124元人民币,总体上商务酒店平均从4月初进入负现金存量,7月初现金存量转正,现金短缺持续三个月。但人工成本压力较大的酒店将在9月初才能结束现金短缺,极端案例则能将持续到10月。

典型分析:300间客房高端商务酒店

300间客房的高端商务酒店在市场上较为常见,此类酒店基本在10月初都已经现金转正,只有一个最差案例延迟至11月,可以看到中型酒店中样本中最差现金存量者依然短缺约1,600万,最差样本的特点是ADR为最高的1200元,入住率90%,客房收入占比为50%,人工成本率40%。这种特点的酒店在正常的年份为资产组合中的“现金牛”,拥有非常强劲健康的现金流,以高人房比、高服务质量著称,同时餐饮收入也颇为显著,因此往往业主留给酒店的运营资金较少,甚至我们还发现了不少遇事再临时划拨的案例。但是在疫情冲击之下,长处暂时变为短处,从而拖累了现金流。而最好样本则为低入住率、低毛利率、低人工成本率的酒店,这类酒店多刚刚开业,现金储备较多,业主对运营资金的“宽容度”也较大。

我们如下也列出了部分典型样本,其中ADR分为600、800、1000元三档,OCC为70%,客房收入占比60%,基本可以代表国内三线、二线、一线城市商务酒店的平均水平。但限于篇幅和可读性,我们无法在公众号里展示更多内容。

-高端旅游酒店-

现金流将在2020年6月初抵达谷值,该月高端旅游酒店平均现金存量为-5,069,599元人民币,总体上商务酒店平均从4月初进入负现金存量,8月初现金存量转正,现金短缺持续4个月。但人工成本压力较大的酒店将在12月初才能结束现金短缺,极端案例则可能持续到2021年1月。

与高端商务酒店相比,STA中假设高端旅游酒店有更小的恢复系数(恢复周期更长),因此高端旅游酒店的现金存量短缺普遍更为严重,均值及最差样本的现金谷值约为商务酒店的2倍。

典型分析:300间客房的高端旅游酒店

除三亚等位于热带的旅游目的地以外,我国大部分旅游地存在较明显的淡旺季,因此在高端旅游酒店中,我们选取了客房营收占比为70%,ADR为50%的酒店作为典型样本,这符合澎润及行业协会对旅游度假酒店的统计结果。

人力成本影响的显著性在旅游酒店中尤为显著,从典型样本中横向比较中可以看出,在人工成本率较高的酒店现金短缺峰值明显,并随着酒店档次的上升(以ADR为指示)而扩大短缺规模和持续长度。

-中端酒店-

中端酒店平均从2020年4月初现金存量已经接近0值,并在5月初彻底转负,随后1个月快速反弹进入正值,因此中端酒店在乐观预期下,最困难的为5月,度过5月难关后仍将逐渐好转进入正轨。

但需要注意的是上述结论基于情况得出,因为中端租金支付周期在3-12个月之间,在疫情发生时已经将疫情期租金支付掉的酒店峰值压力可能较小,而在5月需要支付下一周期租金的酒店则面临较大筹资压力。

典型分析:200间客房的中端酒店

中端酒店的最差样本同样为入住率高、毛利率高、人工成本率高的酒店。而最好样本则为低入住率、低毛利率、低人工成本率的酒店,这类酒店多刚刚开业,现金储备较多。

02疫情中性预期

在疫情中性预期假设下,高端商务酒店仅1%的样本未出现现金存量负值,在未转负的酒店中,现金存量谷值仅为约133万。现金存量谷值月份为6月,现金存量负值将平均持续至9月,而人工成本率较高的酒店则全年无法转正。

与乐观预期假设下相比,资金缺口规模显著上升,从前者的平均215万上升至后者的约617万。同时现金短缺的结束月份从6月显著延长至9月。

在中性疫情预期下,与乐观预期假设相比,高端旅游酒店所有样本的现金存量谷值全部为负,因此所有酒店皆需靠筹资活动维持现金流。现金存量谷值将于7月份出现,现金短缺将平均持续至10月份,而对于人力成本较高的酒店,现金短缺将蔓延至2021年1月份以后,因此疫情对高端旅游酒店的影响实际已经持续到2021财年。

300间客房高端旅游酒店

观察中型高端旅游酒店样本的现金存量可以发现,虽然其谷值出现在7月,但是6、7、8月份的现金短缺规模大多比较接近谷值,因此在这3个月中,高端旅游酒店都有大量的资金短缺,相对于商务酒店,融资成本也将更高。

在中性疫情预期下,中端酒店并将于6月抵达现金存量谷值,并平均持续至9月份,同时,所有样本都出现了负现金存量谷值,样本中最困难的酒店现金短缺将持续至12月份。不同于在乐观预期下,中端酒店的谷值资金缺口规模平均已经达到百万级,最差的样本已经趋向500万。

典型分析:200间客房中端酒店

03疫情悲观预期

对于人工成本等较高的高端商务酒店,现金短缺将明显持续至2021财年,酒店需要安排长期的资金借入计划。

在下边的典型样本中,我们也能明显观察到人工成本率对酒店现金短缺的放大效应,尤其在悲观疫情预期下,放大效应更加明显,因此及早采取人力成本控制措施对于在疫情期渡过难关至关重要。

在悲观的疫情预期下,即使用“悲惨“形容高端旅游酒店的现金状况也不为过。样本酒店平均将于8月进入现金存量谷值,并将平均持续至2021年1月以后,现金的短缺规模则平均超过1,000万。对于高人力成本的旅游酒店现金短缺现象不仅将持续至2021财年腹地,其短缺规模也保持在几千万的规模。在现实中,旅游酒店在冬季又将迎来旅游淡季,可能进一步恶化现实中的现金流情况。如果疫情在3月底以后仍将持续,并若对酒店行业产生重大影响,博士君建议旅游型高端酒店要考虑除短期借贷以外的资金手段。

在悲观疫情预期下,中端酒店现金存量平均将于4月基本触及零值,并在7月抵达谷底。现金短缺将持续至2021年1月。资金的短缺规模平均为200万,在6、7、8月份将维持高位。

人力成本高的酒店现金短缺可达500万以上,短缺现象将持续至2021年1月以后。考虑到2021年2、3月份依然为商务出行的淡季,现实中中端酒店的现金紧缺情况可能会持续至2021年的2季度,因此人力等成本较高的中端酒店一方面应缩减成本,另一方面要安排好长期的资金借入计划。

200间客房中端酒店

如果对报告有何疑问,或者需要索取完整版报告,请留下您的联系方式。澎润团队也将继续更新对疫情的研究。

THE END
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