一场关于酒店“杰出”投资回报的保卫战已然打响。
酒店品牌的投资回报最直观的体现就是投资回报率。用数学公式表示：投资回报率(ROI)=年利润或年平均利润/投资总额×100%。要想提升投资回报率，就需要控制投资总额，做大年利润或年平均利润。
任何投资都无法脱离时代背景。
全球经济的波动和不确定性让投资者对资金的使用更加审慎。以创投行业为例，投资似乎已经成为当下投资人不那么重要的事。据清科研究中心数据显示2024年第一季度，我国股权投资市场共发生1496起投资案例，同比下降了36.7%，剔除偶发极值案例后，投资金额同比下降了22.2%。
具象到酒店行业，投资人决策考虑新投资时，态度也更加谨慎。经过多年的快速发展，很多地区的酒店市场已经趋于饱和。据《2024中国酒店业发展报告》显示，截至2023年底，我国连锁酒店数约9.06万家，较2022年7.1万家增长28%。按连锁客房数量计算，酒店连锁化率从去年的38.75%提升至40.95%，其中中档、豪华酒店连锁化率均超55%。虽然对比欧美70%的连锁化率还有发展空间，但新增投资的回报率可能大不如前。
与此同时，需求市场也呈现全新态势。德勤咨询《2023中国消费者洞察与市场展望白皮书》显示，94%的消费者在购物时有比价的习惯，并且更看重产品自身的显性价值。价格敏感的表象背后是消费者对产品品质的更高需求，即通过相同或者更低的价格，获得更好的商品和服务。传统的酒店产品服务模式面临“质价比”的艰巨挑战，挑战成功尚能获得消费者青睐，不成功则可能面临门可罗雀的经营困境。
图注：雅斯特酒店5.0大堂
虽然表现各有不同，但殊途同归，大家终极寻求的就是降低风险，稳健投资，获得好的投资回报。
纵观酒店行业发展40年，大家习惯了随着高速增长时代潮流前进。好项目遍地都是；酒店开门即有生意；投资能在1年内收回成本，甚至于更短；投资人一次性签约好几个项目……
但这样的时代已经结束。不少投资人告诉迈点，酒店已开业5—7年了，回本还遥遥无期，更不用奢望投资一个项目能在2-3年收回成本了。
一场关于酒店“杰出”投资回报的保卫战已然打响。制胜关键在哪里？
近日荣获2024中国文旅金马奖“杰出投资回报率酒店品牌”荣誉的雅斯特酒店提交了自己的答案。中国文旅金马奖作为文旅业最具影响力的荣誉之一，24年来一直致力表彰住宿、餐饮、旅游及产业地产领域的佼佼者。通过品牌价值、品牌规模、投资模型等多维度的评审，雅斯特酒店在众多品牌中脱颖而出，成为此次“杰出投资回报率酒店品牌”评选中唯一获奖的中端品牌。雅斯特酒店在提升投资回报方面的独特策略与不懈努力，无疑值得我们深入探究和解读。
图注：雅斯特酒店荣获中国文旅金马奖“杰出投资回报率酒店品牌”
1、精准定位，锁定利润的“黄金罗盘”
雅斯特酒店，作为雅斯特酒店集团旗下的第一个品牌，自2011年诞生之初，即精准定位于中端年轻商旅市场，为消费者提供了既具品质又有价格优势的酒店体验。彼时，中端酒店市场正处于萌芽阶段。凭借敏锐的市场洞察力，雅斯特酒店集团成为中端市场的先行者，第一年即成功实现了三店齐开的壮举。
得益于既具备高星级酒店没有的价格优势，又拥有优于经济型酒店的产品品质与品牌认同优势，且能满足消费者对高品质和高性价比的双重需求，中端酒店在盈利空间上更具想象力。高入住率和更具浮动弹性的房价也让中端酒店赛道成为各大国内国际集团发展的核心战场，纷纷推出对应品牌。在这场激烈的市场竞争中，雅斯特酒店始终保持着领先地位。
雅斯特酒店集团多品牌投资人申忠林告诉迈点，2015年他投资了雅斯特酒店（韶山景区人民广场店），该店在开业2年内即已收回成本，“首店大获成功后，我马上就投资了第二家雅斯特集团旗下的酒店。”这样的复投在雅斯特酒店品牌的发展过程中并不少见。可观的投资回报给予投资人信心的同时也为雅斯特酒店的稳健发展奠定了坚实的基础。
据中国饭店协会发布的《2024中国酒店集团及品牌发展报告》显示，作为20强中唯一一家没有资本化运作的民营酒店管理集团，雅斯特酒店集团不仅拿下中国酒店集团50强14名的优秀成绩，规模同比增长40%，旗下的雅斯特酒店品牌更是从22年中国连锁酒店中端品牌规模和市场占有率排名第八上升至第七位。
雅斯特酒店规模的持续增长充分证明了精准定位在锁定利润、获得高投资回报中的重要作用。它就像是一盏“黄金罗盘”，指引着品牌及投资人在复杂多变的市场环境中稳步前行。
2、持续迭代，创造与时俱进的“永动机”
在锁定中端酒店这个利润黄金罗盘的同时，通过迎合消费需求，进行持续的产品迭代，雅斯特酒店成功构建了在中端酒店市场的竞争优势。
基于对市场动态的敏锐捕捉和对消费者需求变化的精准回应，雅斯特酒店产品已经由初代迭代到现今的5.0版本。这些迭代，并非简单的装修升级或服务增加，而是基于对消费者需求的深入理解和对行业趋势的精准把握。例如，其5.0版本的设计，既满足了消费者对高品质住宿环境的需求，又体现了其对细节的精益求精。
更为重要的是，这种设计风格融合了经典与时尚，不仅历久弥新，更能助力投资者在漫长的酒店投资周期中从容应对审美潮流的变迁。以客房设计为例，整体风格简约而高雅，白色墙面与木色地板的和谐搭配，营造出一种典雅而清新的生活氛围。其中巧妙融入的高级浅蓝色调，不仅为整个空间注入了时尚与活力，更彰显了品牌对美学细节的精湛雕琢。这样的设计，让住客在享受如家般的温馨与舒适的同时，也能深刻体验到品牌所传递的精致生活理念。
图注：雅斯特酒店5.0客房
这并不是雅斯特酒店5.0版本所独有的魅力，而是深深植根于雅斯特酒店的产品设计灵魂之中，从始至终，一脉相承。在产品迭代的每一步，雅斯特酒店都不仅仅着眼于现在，为宾客营造舒适的住宿体验，而是立足于投资人改造酒店产品的痛点，考虑到了产品的完整生命周期，从而确保每一分投资都能得到最大化的回报。这种细腻而深远的考量，让雅斯特酒店的每一次产品迭代都如同一次精心编织的艺术创作，既温暖了宾客的心，也给予了投资者满满的信心与期待。
图注：雅斯特酒店5.0餐厅
图注：雅斯特酒店柳侯公园店改造前后对比
这些案例都充分证明了通过持续迭代的产品策略，雅斯特酒店始终与市场需求同频，甚至领先市场，获得源源不断的发展动力。
3、控制成本，强化利润增长的“隐形引擎”
在价格敏感和注重质价比的消费趋势下，消费者越来越看重同一价位下产品的品质、体验和服务。能不能在低成本的前提下为消费者提供更高品质的产品和服务成为酒店提升投资回报率的关键。拨开来看，撇除租金成本，酒店的成本由造价成本、运营成本等多个要素构成，分布于投资的全生命周期。
聚焦成本控制这个核心目标，雅斯特酒店以终为始，逐一攻破难点。
产品层面，雅斯特酒店5.0产品就以“轻投入、高产出”为特色，在设计阶段就充分考虑了成本效益比。通过科学体系化设计和高品质的中央渠道采买，雅斯特酒店成功地降低了软硬装的成本，同时保证了产品质量。这一策略不仅提升了酒店的竞争力，还为利润增长奠定了坚实基础。
据介绍，雅斯特酒店单房成本在7-8万元/间，为酒店投资回报率的提升预留了极大的空间。此外，雅斯特酒店还注重增值服务与体验的提升，融入了更多生活方式的内容，如健身模块、影音客房模块等，为消费者提供了丰富的增值服务。这些服务不仅提升了客户满意度和忠诚度，还间接促进了酒店收益的增长。
通过5.0产品迭代、强大的供应链系统以及增值服务与体验提升等多种成本控制策略组合拳，雅斯特酒店成功打造了利润增长的“隐形引擎”。
经过前期粗放式发展，经营已经成为酒店行业共同面临的挑战。伴随消费强调质价比，酒店品牌之间的竞争也进入品牌价值与经营效率的比拼，更是品牌综合竞争力的博弈。而作为酒店行业发展不可逆的趋势，数字化成为这场博弈中最大的胜算。
雅斯特酒店集团早已洞察到行业趋势，从2016年便开始了数智化布局的先手棋。基于阿里云技术，雅斯特便实现了酒店管理业务与运营的全面线上化，极大地提升了组织沟通和管理效率。到了2022年，雅斯特酒店集团正式全面使用雅里数科数字化系统——利用技术实现组织人才、渠道流量、营销策略、运营管理、财务结算、供应链等全面运营迭代，率先进入酒店管理数智化时代。
图注：雅斯特酒店大堂引领机器人
在日益讲求精细化运营的门店管理方面，依托于中央渠道运营能力和“慧系列”数字化运营场景应用赋能，数字化酒店应用工具已经覆盖了雅斯特酒店的全生命周期，六大核心的产品体系能够实现全场景的覆盖，包括酒店管理系统PMS、客户预订系统CRS、供应链数据管理系统MRP等。而基于“慧系列”的赋能，雅斯特酒店成功向管理要利润，有效提升了营收业绩，缩短投资回报周期。
“让天下没有难做的酒店”，雅斯特酒店集团创始人/董事长胡竞选在2024年Q1经营会议上强调，“雅斯特要全面落实好酒店经营持续盈利能力，通过创新管理模式、优化运营效率、强化成本控制，实现集团的可持续发展，为宾客带来更高品质的入住体验，为加盟商门店的经营赋能，助力加盟商实现更好的经营业绩增长。”
而酒店集团数字化全链路解决方案不仅是这一切得以实现的稳固基石，还是提升投资回报率强有力的助推器，助力雅斯特酒店品牌驶入蓝海。
在当前复杂多变的投资环境中，市场整体充满不确定性，而酒店投资因其稳健性而备受投资者青睐。面对市场的短期波动，投资者应保持冷静，以长远的眼光审视和做出决策。未来，新酒店项目将不断涌现，但市场的竞争机制也将持续发挥作用。酒店行业仍然充满无限的可能性和创新空间，但这一切都需要建立在精细管理、专业运营以及对行业的深刻理解和敬畏之心的基础上。正如雅斯特酒店品牌所展示的，只有在这样的经营理念下，才能在“克制”的投资时代找到新的回报增长点。
总的来说，酒店投资不仅需要耐心，更需要远见。在这个过程中，我们应该将目光投向更远的未来，坚持长期的投资视角，选择具有长期增长潜力的酒店品牌，以获得更好的投资回报。