酒店财务管理实务及难点问题解析会计实务

连锁酒店集团的财务管理模式有什么特点?

单店财务管控模式有什么特点?

既保证正常筹备又不占用较多资金,该如何有效控制筹备期的资金?

如何指导单店做预算?

店与店之间的预算如何对比?

怎样做预算汇总及分析及说明?

赠品折扣涉税问题处理?

积分返现如何处理?

跨区域所得税如何筹划?

本地所得税汇总如何筹划?客房出租率、平均房价、可售房平均房价单间成本、单间费用…..哪些数据是财务分析的关键数据?

……

李老师系统整理了自己从业二十年的经验,教您全面掌握酒店财务管理实务及难点问题,帮助您快速成长为独当一面的职场精英。

【第一部分】录播课程:共15集教学视频,累计7小时,学习期限60天。录播部分包括酒店财务管理的内容,是直播课程学习的基础。提前学习视频,学习效果更好。

【师资简介】李志惠,注册管理税务师,财务工作经验二十余年。曾担任今天连锁集团财务中心总经理、现任某品牌酒店管理公司财务总监一职。多年的工作实践中总结了丰富的实务技能,对于做好酒店企业财务工作有丰富的实战经验。

【授课特点】李老师具有二十余年的财务管理经验,实务技能丰富,不仅能将酒店财务及会计核算的问题剖析透彻,更能结合其他行业的经验讲析酒店会计的难点及重点。复杂的问题用通俗易懂的方式表达,讲课思路清晰,对学员认真负责。授课内容的针对性和可操作性较强,完全贴近实际业务,学员学完之后即可在岗位实践中应用。

【适用学员】有一定理论基础,对从未接触过实际业务的会计从业人员;刚刚转行进入酒店行业,希望系统学习工作实践经验的学员群体。

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【课程大纲】

第一部分经济型酒店财务管理实务要点解析

本部分重点介绍经济型酒店,从立项、投资、筹备、运营、单店管理,介绍财务人员在这些节中应了解的财务技能,初步成为酒店投资及运营过程中的参谋助手,为投资及经营管理提供决策依据。

一、新店投资回报预测与分析

从酒店投资立项、选址、投资规模的确定、投资预期目标几个方面,介绍投资及建造酒店的简单参数。

分析了解影响投资收益的关键因素,如,预测市场价格、客房出租率、固定投入及运营期成本费用;酒店市场定位、选址、建筑面积、设备及人员配备等对投资收益的影响

了解酒店项目的经营预测模式,根据各项投建因素及市场因素,介绍投资回报率及投资回收期的测算方法及分析方法。

二、筹建期财务管理

1.根据可行性报告确定的项目投资,对新店项目进行投资总预算;

3.详细解析筹备期财务管理的重点内容,包括合同台账管理、工程及采购合同首付款管理、工程及采购合同进度款支付管理、工程项目结算管理、工程及采购合同质保金管理、工程项目甲供材管理、工程项目乙供材管理、运营设备及用品管理、筹备费用管理、筹备资金管理

三、简述经济型酒店单店财务管理要点

1.酒店运营过程中的关键财务指标

2.成本费用控制渠道及控制方法

3.会计核算要点

4.财务分析的要点及分析方法

第二部分经济型酒店运营期财务人员的日常工作技能指导

一、核算管理

1.会计科目的设置及设置技巧(有助于同业对比分析、集团对比分析;);

5.集团化管理模式下核算要点;

6.单店核算特点及集团化公司分模块核算的特点

二、资产及维护管理

1.在用资产管理及维护管理

2.布草及制服管理

3.客房一次性用品

4.客房小商品的管理

5.仓库管理

6.日常采购管理

7.集团化模式下,虚拟中央仓库的采购管理

三、资金管理

1.经营收入的资金管理;前台找零备用金管理如何管理?收到的宾客押金怎么管理?房费怎么管理?

2.经营支出的资金管理;酒店出纳备用金如何管理?日常采购支出的资金如何管理?其他费用支出资金如何管理?

3.集团化管理模式下,如何高效利用集团资金?资金如何归集?如何有效的实行收支两条线管理?

四、绩效考核管理

1.制定合理绩效考核指标的重要性

2.绩效考核指标与财务管理指标的关系

3.绩效考核指标与年度经营目标的关系

4.绩效考核中的财务关键指标

5.绩效考核各项目的权重比例

6.绩效考核任务的分解与落实

五、财务报表及财务分析

2.财务分析的关键数据:利润总额、净利润、GOP利润、营业收入、客房出租率、平均房价、RIP(可售房平均房价)、小商品毛利及毛利率、其他收入、单间成本、单间费用(能耗、水电气、洗涤费)、现金流分析

六、预算管理

1.酒店经营预算管理作用和意义

3.酒店经营预算的编制思路及审批流程(预算工作由谁主导,财务在预算过程中的角色?预算模板表格怎样设定?哪些是预算的关键指标?预算编制过程举例)

4.预算执行分析与预算修正(预算偏差较大时,怎样修正?如何分析造成预算偏差大的原因?)

5.集团化管理模式下,单店预算与集团预算的关系

七、税务管理

1.税务管理的意义

2.酒店税务管理涉及到的几个方面(增值税征税方式的选择,是普通税率还是按简易征税率征税?增值税两种缴税方式的比较;认定增值税一般纳税人资格的酒店,增值税管理;增值税一般纳税人销项税进项税举例;各类促销活动及奖励政策包括免费房、积分换房、储值卡赠送、礼品赠送等等的税务处理;成本费用的合法票据的取得;所得税税收优惠政策的利用)

3.酒店一般纳税人增值税管理与筹划(了解酒店应税收入的分类;了解酒店的进项抵扣项目及税率;增值税一般纳税人销项税举例;增值税一般纳税人进项税举例)

4.酒店所得税管理(法人资格的所得税管理,小微企业的所得税筹划,个体工商户的个人所得税管理,所得税筹划举例)

5.税收优惠政策渠道(怎样最快获取最新税收政策优惠?)

6.税企关系

第三部分经济型酒店财务工作难点解析

本部分主要讲解酒店财务工作的一些难点。通过对收入、成本、费用等较为深入的剖析,财务人员能够掌握酒店各个经营环节的管控技巧。

通过对收入各个环节的剖析,了解常规业务及非常规业务的会计处理技巧及管控方法;了解收入审核的重点环节及审核方法;

通过对成本费用习性和成本构成的剖析,掌握成本费用的管控技巧;

通过对员工人数与客房量、销售量的关系,合理筹划人力成本;

对于自营餐饮的中档商务型酒店,简单了解其成本费用的分割

一、收入业务流程难点解析

二、收入审核要点解析

三、成本费用难点解析:

1.固定费用有哪些?如何计提及摊销当期应承担的费用?

2.涉及到固定费用的合同管理:

3.变动费用有哪些?如果控制变动成本费用?比如单间能耗怎样控制?单间易耗品怎样控制?单间洗涤费怎样控制?特许加盟店的管理费用,

4.涉及到变动费用的合同管理,如能耗合同(水、电、气的缴纳管理);制服、布草送洗、易耗品补充等。

四、人力成本管理筹划

人力成本如何有效控制?如果根据客房数量核定客房服务员人数?如何设计超房费用?

THE END
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9.投资策划书(通用13篇)通过以上总结,不难看出公司策划书的重点是:产品(服务)的独特性、详尽的市场分析和竞争分析、现实的、明确的投资回收方式(风险)、精干的管理队伍,只有以上五个要点,才能吸引住VC的眼球! 投资策划书 3 (一)背景 永辉投资股份有限公司系一家资本额新台币2亿元之公司,专门从事对策略性工业之投资,该公司为帮助投资案之...https://www.oh100.com/a/202303/6445167.html
10.关于开饭店创业计划书(通用5篇)优质多元的菜品搭配,加上会员管理制度和一定的营销、推广活动,这是一个利润空间高、投资回报快的项目,目前已受到许多有意进军餐饮业的投资者的高度关注。 投资标准及回报 1、金额预算。投资者可根据资金状况,考虑开社区店、标准店或旗舰店三种级别的茶餐厅,投资总额分别为8万元、10万元和15万元。最好用投资总额的...https://www.yjbys.com/chuangye/ziliao/chuangyejihuashu/633096.html
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14.洲际酒店集团钟捷:价值驱动是酒店业数字化转型成功落地的关键...企业文化决定了企业战略,同时也是支撑战略成功落地的重要条件。因此在数字化转型过程中,我们各部门都建立了数字化的共识,并通过跨部门合作来支持具体战略的落地。我们所在的传统“信息技术”部门转变为“全球酒店与业主信息技术解决方案”部门,名称的改变体现了数字化过程中将酒店和业主投资回报作为重要着力点的原则。https://www.shijigroup.cn/blog/56.html
15.“书店+”创新实体书店发展新模式我们看到,地产刚需的增量时代已经过去,酒店行业正在加速进入存量市场状态。酒店业等现代服务业只有不断研究消费者需求,提供多元化的业态组合产品,才能盘活了大堂公共空间流量,增加投资回报率,让酒店物业更赚钱。 尚美生活通过“书店+酒店”的生活场景模式,激活了空间流量,为实体书店和传统酒店赋予了更多价值与内涵。当下,政...https://www.cacta.cn/detail_BigData.aspx?BDid=951
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