在二三线城市投资一家酒店的成本和收益。分为两个问题来说:投资成本、收益和基础风控。
投资成本:
以中档酒店(有限服务)为例:通常客房的面积平均约为28-32平米;120间客房则需要不少于3500的客房区域和其他功能配套区域。这里有一个概念需要普及,得房率(即平均单房面积=总面积/可开办的房间数量)。举例子:若一个5000平米的物业,可开办120间客房,则单房面积为5000平米/120间客房=41.66平米。中档酒店平均单房面积在40-50平米是一个较为合理的数值,过小则表示要么房间面积小,要么配套不足;过大则表示要么房间面积偏大,要么配套过多。合适很重要(至少不会造成面积的浪费)。
讲清了面积的概念,接着说前期投入金额:租金押金、前期策划/定位/设计/选品牌、装修装饰(基建、机电、家具家电等、运营物资和公共配套如大堂、餐厅、会议室和其他等)、运营准备金;证照办理费用及消防;
以目前行业内通用的说法:
1、租金押金,基本都会按月租金实行押一付三,即第一次需投入4个月租金,正常二三线城市的租金单价介于40-80元/平米/月(取中位数为60元),若5000平米,则每月租金为30万,4个月则为120万;
2、前期策划/定位/设计/品牌,这部分前期的费用大约会占到50-100万;
3、装修装饰:根据定位做出推导,中档酒店正常每平米的装修投入金额约为2000-3500元/平米(未含证照及消防)。2000元大概是普通中档酒店的入门标准,3500元则是国际中档酒店的标准(品牌及装修金额会影响客房的平均售价);此处以基本入门标准的2000元/平米计算,需要约1000万元(要根据实际情况,上下差异会有20%浮动)。
4、证照办理:各地标准有些差异,按20万计算;
5、消防:酒店属特种行业,开办基本都需要在一次消防的基础上做二次消防工程,全国的平均值为:110元/平米,此处费用约为60-70万元;
6、运营准备金:开业典型、准备2-3个月流动资金,此处费用约为50万元;
以上几个大项,每一项都可以展开来说一两个小时。综合预估总体投入金额为:1200-1300万元/120间客房(以5000平米计算);
收益部分:
中档酒店(有限服务)的收入大头基本为客房收入与非客房收入(餐饮另计),正常的比值为9:1(即每10元收入有9元房费收入与1元非房费收入);
经营收入:
计算公式为:房费收入(平均客房卖价*房间数量*预估出租率)+非房费收入
中档酒店在二三线城市的全年平均卖价基本处于250–500元/间,此处依然取中位数350元;可得出
350*120*75%=3.15万,加上非房费收入,约为3.5万元/天,每年约为1300万;
中档酒店的GOP(毛利率)约为40%-65%之间,同样,取中位数50%;
毛利则为:13005万*50%=650万/年
租金成本为360万/年,未计提折旧的税前利润约为300万/年;
税后收入为:300万*75%=225万/年
以上,只是基础的计算公式,不做任何投资参考。
另外,需要说的是:影响收益的因素有非常多,有位置、建筑外观、品牌、装修、服务和人才等;
酒店是一门精耕细作的行业,也就是说,想要提高收益(利润),有蛮多细节要考究的。好处是生意一旦成型,至少会有短则5年,长则10年的稳定收益。
最后说说风控,酒店住宿行业是充分竞争的行业,前期调研/定位–选址是最重要的环节,中期的装修预决算控制也同样重要(决定了资金回报率),运营中的稳定生意和收益精细管理也是决定利润的关键环节。俗称影响酒店的三大阶段战役。
以上,来自从事酒店行业十余年的经验所答,我愿用所知道的酒店知识,与大家一同成长。