会上，县食安办通报了上半年全县餐饮行业存在的食品安全突出问题和风险隐患，对当前及今后金堂县餐饮环节食品安全形势进行多维度、多角度分析研判，提出食品安全工作重点和普遍性问题改进措施，进一步织密食品安全“防护网”。县食安办解读了《金堂县餐饮行业食品安全风险隐患全面排查整治工作方案》《关于餐饮环节食品安全管理规范的重要提示》等文件，进一步明确县级各部门及镇（街道）任务分工，要求强化协调配合、信息互通，结合食品安全“两个责任”，对全县餐饮经营户进行全覆盖检查，对发现的重大食品安全隐患和案件线索及时上报县食安办。对排查发现的问题隐患严格建立问题清单和整改台账，同步函告行业主管部门，逐一对账销号，确保问题解决形成闭环，专项整治取得实效。
会议要求，要强化部门协作，从主体责任、属地管理、行业主管、部门监管等方面，同向联动发力，高质量完成好专项整治各项工作任务。要聚焦问题隐患，对排查发现的风险隐患不定期会商研判，找准突出问题的症结，为问题整改提供精准靶向。要严格监管执法，对存在食品安全问题的食品经营户和重点企业进行集中约谈，指导督促其完成整改；对问题隐患突出、社会危害大、多次违法违规的要依法从严从重处罚，不定期进行“回头看”。
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