酒店财务管理实务及难点问题解析会计实务

连锁酒店集团的财务管理模式有什么特点?

单店财务管控模式有什么特点?

既保证正常筹备又不占用较多资金,该如何有效控制筹备期的资金?

如何指导单店做预算?

店与店之间的预算如何对比?

怎样做预算汇总及分析及说明?

赠品折扣涉税问题处理?

积分返现如何处理?

跨区域所得税如何筹划?

本地所得税汇总如何筹划?客房出租率、平均房价、可售房平均房价单间成本、单间费用…..哪些数据是财务分析的关键数据?

……

李老师系统整理了自己从业二十年的经验,教您全面掌握酒店财务管理实务及难点问题,帮助您快速成长为独当一面的职场精英。

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【师资简介】李志惠,注册管理税务师,财务工作经验二十余年。曾担任今天连锁集团财务中心总经理、现任某品牌酒店管理公司财务总监一职。多年的工作实践中总结了丰富的实务技能,对于做好酒店企业财务工作有丰富的实战经验。

【授课特点】李老师具有二十余年的财务管理经验,实务技能丰富,不仅能将酒店财务及会计核算的问题剖析透彻,更能结合其他行业的经验讲析酒店会计的难点及重点。复杂的问题用通俗易懂的方式表达,讲课思路清晰,对学员认真负责。授课内容的针对性和可操作性较强,完全贴近实际业务,学员学完之后即可在岗位实践中应用。

【适用学员】有一定理论基础,对从未接触过实际业务的会计从业人员;刚刚转行进入酒店行业,希望系统学习工作实践经验的学员群体。

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【课程大纲】

第一部分经济型酒店财务管理实务要点解析

本部分重点介绍经济型酒店,从立项、投资、筹备、运营、单店管理,介绍财务人员在这些节中应了解的财务技能,初步成为酒店投资及运营过程中的参谋助手,为投资及经营管理提供决策依据。

一、新店投资回报预测与分析

从酒店投资立项、选址、投资规模的确定、投资预期目标几个方面,介绍投资及建造酒店的简单参数。

分析了解影响投资收益的关键因素,如,预测市场价格、客房出租率、固定投入及运营期成本费用;酒店市场定位、选址、建筑面积、设备及人员配备等对投资收益的影响

了解酒店项目的经营预测模式,根据各项投建因素及市场因素,介绍投资回报率及投资回收期的测算方法及分析方法。

二、筹建期财务管理

1.根据可行性报告确定的项目投资,对新店项目进行投资总预算;

3.详细解析筹备期财务管理的重点内容,包括合同台账管理、工程及采购合同首付款管理、工程及采购合同进度款支付管理、工程项目结算管理、工程及采购合同质保金管理、工程项目甲供材管理、工程项目乙供材管理、运营设备及用品管理、筹备费用管理、筹备资金管理

三、简述经济型酒店单店财务管理要点

1.酒店运营过程中的关键财务指标

2.成本费用控制渠道及控制方法

3.会计核算要点

4.财务分析的要点及分析方法

第二部分经济型酒店运营期财务人员的日常工作技能指导

一、核算管理

1.会计科目的设置及设置技巧(有助于同业对比分析、集团对比分析;);

5.集团化管理模式下核算要点;

6.单店核算特点及集团化公司分模块核算的特点

二、资产及维护管理

1.在用资产管理及维护管理

2.布草及制服管理

3.客房一次性用品

4.客房小商品的管理

5.仓库管理

6.日常采购管理

7.集团化模式下,虚拟中央仓库的采购管理

三、资金管理

1.经营收入的资金管理;前台找零备用金管理如何管理?收到的宾客押金怎么管理?房费怎么管理?

2.经营支出的资金管理;酒店出纳备用金如何管理?日常采购支出的资金如何管理?其他费用支出资金如何管理?

3.集团化管理模式下,如何高效利用集团资金?资金如何归集?如何有效的实行收支两条线管理?

四、绩效考核管理

1.制定合理绩效考核指标的重要性

2.绩效考核指标与财务管理指标的关系

3.绩效考核指标与年度经营目标的关系

4.绩效考核中的财务关键指标

5.绩效考核各项目的权重比例

6.绩效考核任务的分解与落实

五、财务报表及财务分析

2.财务分析的关键数据:利润总额、净利润、GOP利润、营业收入、客房出租率、平均房价、RIP(可售房平均房价)、小商品毛利及毛利率、其他收入、单间成本、单间费用(能耗、水电气、洗涤费)、现金流分析

六、预算管理

1.酒店经营预算管理作用和意义

3.酒店经营预算的编制思路及审批流程(预算工作由谁主导,财务在预算过程中的角色?预算模板表格怎样设定?哪些是预算的关键指标?预算编制过程举例)

4.预算执行分析与预算修正(预算偏差较大时,怎样修正?如何分析造成预算偏差大的原因?)

5.集团化管理模式下,单店预算与集团预算的关系

七、税务管理

1.税务管理的意义

2.酒店税务管理涉及到的几个方面(增值税征税方式的选择,是普通税率还是按简易征税率征税?增值税两种缴税方式的比较;认定增值税一般纳税人资格的酒店,增值税管理;增值税一般纳税人销项税进项税举例;各类促销活动及奖励政策包括免费房、积分换房、储值卡赠送、礼品赠送等等的税务处理;成本费用的合法票据的取得;所得税税收优惠政策的利用)

3.酒店一般纳税人增值税管理与筹划(了解酒店应税收入的分类;了解酒店的进项抵扣项目及税率;增值税一般纳税人销项税举例;增值税一般纳税人进项税举例)

4.酒店所得税管理(法人资格的所得税管理,小微企业的所得税筹划,个体工商户的个人所得税管理,所得税筹划举例)

5.税收优惠政策渠道(怎样最快获取最新税收政策优惠?)

6.税企关系

第三部分经济型酒店财务工作难点解析

本部分主要讲解酒店财务工作的一些难点。通过对收入、成本、费用等较为深入的剖析,财务人员能够掌握酒店各个经营环节的管控技巧。

通过对收入各个环节的剖析,了解常规业务及非常规业务的会计处理技巧及管控方法;了解收入审核的重点环节及审核方法;

通过对成本费用习性和成本构成的剖析,掌握成本费用的管控技巧;

通过对员工人数与客房量、销售量的关系,合理筹划人力成本;

对于自营餐饮的中档商务型酒店,简单了解其成本费用的分割

一、收入业务流程难点解析

二、收入审核要点解析

三、成本费用难点解析:

1.固定费用有哪些?如何计提及摊销当期应承担的费用?

2.涉及到固定费用的合同管理:

3.变动费用有哪些?如果控制变动成本费用?比如单间能耗怎样控制?单间易耗品怎样控制?单间洗涤费怎样控制?特许加盟店的管理费用,

4.涉及到变动费用的合同管理,如能耗合同(水、电、气的缴纳管理);制服、布草送洗、易耗品补充等。

四、人力成本管理筹划

人力成本如何有效控制?如果根据客房数量核定客房服务员人数?如何设计超房费用?

THE END
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3.20252025-2031年全球高档酒楼市场盈利模式与投资风险分析报告第一章高档酒楼市场特征第一节行业简介一、行业概述二、行业特征第二节高档酒楼行业发展的"波特五力模型"分析一、行业内竞争二、买方侃价能力三、卖方侃价能力四、进入威胁五、替代威胁第二章2022-2024年全球高档酒楼市场发展环境现状分析第一节高档酒楼发展环境分析...https://m.163.com/dy/article/JH9QH2T0055670VC.html
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2.跑赢酒店市场,5个关键因为,所有发生的都是投资者认同的,也就是说都是投资者决策的,无论是定位还是用人,最后的结果都是投资人决策的结果,影响决策的关键因素是认知,对事情和用人的认知高低。 当下,酒店不好干,市场下滑,用什么方法可以改善经营结果。这也是决策者认知的问题。 https://www.114naliyou.com/newsdetail/id/12551.html
3.投资开酒店的十大痛点!随着科技的飞速发展,酒店行业也正面临着技术应用与数字化转型的浪潮。智能化客房系统、在线预订与支付平台、大数据分析、人工智能客服等新兴技术不断涌现,为酒店的运营管理和客户服务带来了新的机遇。然而,对于许多传统酒店投资者和管理者来说,技术应用与数字化转型是一个全新的领域,面临着技术选型难、系统集成难、数据...https://www.jiudianrong.com/newsdetail/id/12563.html
4.国产度假酒店全新时代,如何做好投资开发战略与产品创新?五、酒店改造工作的故事 1. 改造与新建的差异 2. 边施工边营运 3. 改造工作计划 4. 运营期改造控制要点 5. 验收调试 6. 改造后评估 7. 二次改造 六、你不知道的成本 1. 投资回报率设定 2. 设计规划追踪 3. 投资回报覆核 4. 指标分解与预算编列 ...https://maimai.cn/article/detail?fid=1709103985&efid=SojfBVRGwnCNjcjrtwNSXQ
5.投资计划书(精选12篇)用途及特性:适用于所有楼房楼顶、外墙、地面、内墙铺设,如住宅楼、高层建筑、宾馆、酒店、大型商场、超市、医院、广场、家庭地板装饰及墙面装饰。产品美观耐用,重量轻,可根据客户需求制作各种花纹图案,生产工艺简单,不需要烧制,没有污染,与传统地板砖比,生产成本低,投资少,回报率高,市场前景广阔。 https://mip.ruiwen.com/gongwen/jihuashu/799680.html
6.项目请示报告(精选16篇)× %=(单位:万元)3.投资回报率=投资收益率÷投入资金= ÷ = % 回购时间为 个月,每年投资回报率达 %。 七、付款履约担保 1.会出具的财政性资金预算项目的编制承诺函。 2.关于项目回购列入财政预算的决议。3.为项目回购出具的第三方连带责任担保。 https://www.360wenmi.com/f/filewe6aid08.html
7.大学创业计划书15篇(荐)中国企业在国际上融资成功率不高,不是项目本身不好也不是项目投资回报不高,而是项目方创业计划书编写的草率与策划能力让投资商感到失望。 第一部分 摘要 (整个计划的概括) (文字在2-3页以内) 一. 公司简单描述 二. 公司的宗旨和目标(市场目标和财务目标) ...https://www.qunzou.com/jihuashu/1866509.html
8.投资项目商业计划书(通用12篇)1.投资预算:详细列出店铺装修、设备购置、人员招聘等投资预算。 2.收益预测:根据市场需求、客流量和价格策略,预测项目收益情况。 3.成本分析:分析食材成本、人工成本、租金等费用,制定成本控制措施。 4.投资回报期:预测项目投资回报期,评估项目盈利潜力。 https://www.oh100.com/a/202204/4520983.html
9.旅游业创业计划书范文(通用8篇)由此可见,公司在三年内,将创造税后利润716万。按照风险投资100万计算,站股份的50%,风险投资收益回报率达598%。由于三年内的战略是开发哈尔滨市场2,业务成熟后,向全国推广时,回报率还会提高。 3.结论:经初步分析,公司通过经营,将为投资者创造十分巨大的经济效益和社会效益。 https://www.yjbys.com/chuangye/ziliao/chuangyejihuashu/580083.html
10.项目财务分析报告(共17篇)截至XX年年年末,项目总共实现销售资金回流6.6亿元,银行按揭签约放款率达100%,建设投入期最大现金流3.17亿元,预计本项目最终实现销售净利润1.25亿元,实现项目投资回报率达20.7%,圆满地完成了xx集团和实业公司下达的各项工作考核指标。 二、财务控制管理与财务指标分析 (一)在实业公司的监管下,财务工作实现了几个突破 1...https://www.gerenjianli.cn/fwdq/huibaobaogao/10204089.html
11.五星级酒店投资预算在执行过程中,可能会因市场变化、政策调整、经营环境变化等因素需对预算进行调整和优化。在调整过程中,需要充分考虑酒店实际情况和市场变化趋势,确保调整方案的科学性和可行性。同时,通过定期评估预算不断优化预算方案,提高回报率。 综上所述,控制五星级酒店投资预算要充分规划和评估、精 确估算成本、合理控制设计和装修...https://www.jmdossen.com/NewsStd_2864.html
12.项目计划书范文用途及特性:适用于所有楼房楼顶、外墙、地面、内墙铺设,如住宅楼、高层建筑、宾馆、酒店、大型商场、超市、医院、广场、家庭地板装饰及墙面装饰。产品美观耐用,重量轻,可根据客户需求制作各种花纹图案,生产工艺简单,不需要烧制,没有污染,与传统地板砖比,生产成本低,投资少,回报率高,市场前景广阔。 https://www.wenshubang.com/jihuashu/4610613.html
13.大一创新创业商业计划书(精选7篇)3、每日经营财务预算及分析 据预算分析及调查,可初步确定市场容量,并大致估算出每日总营业额约800元,收益率30%,由此可计算出投资回收期约为四个月。 七、未来规划 1、在校园餐饮行业,不能够墨守成规,要与时俱进,学生的口味在时时刻刻的发生着变化,我们要在做好自己的情况下,不断的把握住市场的行情变化,不断...https://www.fwsir.com/fanwen/html/fanwen_20220521081147_1803784.html
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