张会见|浙大同君私董会联合创始人兼同君智库执行合伙人
王小月|富驿酒店集团VP
葛健|酒店哥CEO
徐辉|HN酒店集团
朱明生|州逸酒店及度假村IT副总裁
黄业梅|南京国青酒店副总
寿晓渊|同程旅游副总裁
八戒|莫林风尚酒店总经理
何雯|港中旅酒店集团市场营销部副总
王敏敏|石基西软总经理
方智杰|维也纳酒店集团电商运营总监
彭军|铂涛集团都漫品牌VP
宋小溪|中国饭店协会
郭荣滨|真美度假连锁客栈合伙人
张立|红树林酒店集团CFO
WilliamXu|GHM中国区市场营销总监
韩义|信息驿站董事长
刘力|Sabre中国区总经理
陆峰|浙江逸酒店管理公司总经理
周洋（大福）|佰德酒店管理公司COO
Miguel|Dusit开发总监
王坚|开元集团上海办销售总监
精品酒店：30%
中档酒店：19%
民宿客栈：13%
景区度假：10%
短租公寓：10%
酒店公寓：4%
2015年8月20日的今天，我们再次探讨并作出投票：
1、你认为即将消失的酒店是？
传统三星：40%
传统四星：20%
传统五星：5%
亏损的经济型：32%
其他：1%
2、你认为未来酒店属于？
科技型酒店：14%
设计型酒店：16%
主题文化：21%
社交型酒店：15%
酒店公寓：14%
特色民宿：17%
你也来投个票：
精品是对与众不同的酒店判定
中档是对酒店价格和服务的定位
所以很难以精品酒店、中档酒店词语一概而论。
未来酒店业态的划分也进入了混沌时期。
部分酒店品牌案例
图片/编辑-全球酒店品鉴
我先开个头，我认为持续亏损经济型酒店基本被判死刑，在未来逐步消失。租金和人力成本只涨不跌，且RevPAR基本只跌不涨。酒店指望提升入住率扭亏为盈基本无望。持续亏损经济型酒店一般会有四种自救行为：
换牌：摘牌换别家，除非原本是加盟中小连锁经营非常糟糕，否则大集团之间换牌也基本无效。
改造：华住创新业务部正在推进一个“5000元/间“客房改造计划，把标准的”经济型客房“改造成“设计型客房”，改造过后的房间售价加30元左右，听起来四不像，但客户实际反馈也愿意买单。目前还在小范围正在测试阶段。
转型：如家有计划把部分经济型酒店转型做长租公寓，从基本营收角度，原本每间可创造6000元/月客房瞬间变成3000元/月的长租房，腰斩之后估计只能讲资本故事了。谁能解决这个行业问题，就有机会创造商业价值。
未来我个人看好社交型酒店发展，或者叫社群酒店。酒店专注把具备共同的价值观和兴趣的群体聚在一起，酒店作为载体构建了人与场景的强连接，为特定人群服务，让用户之间形成强连接，那么基于场景的商业迁移就更加自然。比如在长租公寓领域的YOU+创业社群公寓，一半以上都是创业公司群体，就自然延伸出服务创业群体的业务。我想酒店构建有两种逻辑，
另外一种是酒店企业角度希望为某一特定群体服务，目前来看用户之间的交叉型关系一直没有成功的范例，更多是酒店与用户的单线关系。相对可参考的案例如隐居，为社会精英阶层服务的文创企业。
王伟|希尔顿欢朋中国CEO：你说的二星跟上面提到的传统三星差别在哪儿？
张宝龙|去哪儿大区总经理：二星是屌丝市场，三星还是有空间的，传统三星大家基本定义为国企下属的酒店，这些迟早要被淘汰，但三星中的舒适型和精品型，会越来越受青睐。朋友开的一家酒店，原来是格林豪泰，平均房价200出头，简单改成精品（时光漫步怀旧主题酒店）后，现在revper450元。
消失：没有特色和市场需求的酒店，亏损的经济型。
未来：个性、人性、多样性酒店。无论怎样转型、升级、换牌，酒店终究要回归到满足客人需求的硬件设施、人性化的服务、愉悦的感官体验和精神层面的享受，性价比和增值超期望的服务是吸引顾客回头的关键。
我觉得未来酒店属于酒店公寓和特色民宿，一种是基于归属感的城市居家酒店公寓，一直是回归自然的民宿，民宿的未来是植根地方体验。但这两种酒店都在红海，未来产品核心才是硬道理。
不光是酒店之间的竞争，连其他行业也加入了客源的争夺。新型的vip包房电影院提供3小时和过夜两种商业模式，其实跟酒店的时租房和过夜房差不多，房间功能类似单多了超大屏幕的电影看，我去看过北京一家，生意非常好，一天翻好几次。
葛健|酒店哥CEO：碰巧宝龙和小月说的例子，都有我这里服务的客户。考拉是台球厅改的，房间面积才15平方米且有一半房间无窗，RevPar300。小月说的包房电影院，北京也有影宿驿站、云乐迪、艾米1895，3个品牌了。
张宝龙|去哪儿大区总经理：连试衣间都可能成为酒店的竞争对手，跨界的敌人最可怕
王小月|富驿酒店集团VP：大家都在想各种+酒店，所以酒店除了做好服务以外，其实也是需要考虑一些酒店+，来吸引脑洞大开的新新人类入住群体。除了给客人一晚的好眠，我们还能给客人什么？
徐辉|HN酒店集团：和O2O行业整合作为生态系统的一个渠道和场景，交叉营销，很多经济连锁已经在做的事情方向很对，向中档市场升级，但是运营不能还抱着经济连锁的心态了，做体验做风格，很看好这个市场。
朱明生|州逸酒店及度假村IT副总裁：这个问题。。。问的好。1.特别的体验：例如，半夜突然发生杀人事件，然后让客人破案。。。2.挣钱的机会：例如，客人可以在有空时，打扫楼道挣钱。。3.好玩的游戏：例如，开辟某个楼层为游戏层，客人可以和其它房间客人玩敲门寻人游戏。。。也可以搞一个侦探型酒店。。。酒店设计各种犯罪事件，一个楼层一个，然后让客人破案，对破案有贡献的免房费。。。得奖金.
黄业梅|南京国青酒店副总：柯南看多了，失眠@朱明生|州逸IT副总裁
朱明生|州逸酒店及度假村IT副总裁：太幼稚了。。。现在我只看葫芦娃。。
寿晓渊|同程旅游副总裁：明生，七夕对你影响很大啊！这是很有意思的，互联网时代，生活碎片化，酒店需要做出改变。非标住宿大行其道
朱明生|州逸酒店及度假村IT副总裁：我说的也是未来酒店，各种新式主题酒店：侦探型，社交游戏型，挣钱型。。。酒店不再是睡觉吃饭的地方，而是充满乐趣和期待的工作生活活动场所。。
八戒|莫林风尚酒店总经理：客人需要的不是酒店，而是解决住-吃-会客-放松……的解决方案，不管什么产品，能解决客人的某些需求，就替代了酒店的这部分功能
王小月|富驿酒店集团VP：可以按照客人出行目的细分，你说的是一种，还有比如商务，度假什么的，按客人出行目的，预判他需要的项目，做细分市场，也是有一定的生存空间，而且特别容易由于某个很极致的体验在该细分市场制造品牌影响力。
何雯|港中旅酒店集团市场营销部副总：同意，要有特定细分市场。市场是具有包容性的，尤其是在互联网世界，具有独特个性的酒店虽然面向的目标市场窄，但纵深会足够长，且窄也是一个相对概念，中国市场这么大，千万分之一的市场抓住了就不得了。如果说有什么酒店会消失的话，就是那些没有个性，平庸，服务脱节而又没有品牌的酒店。随着集团化程度的增强，单体三星酒店完全没有抵抗力，如果经营思路不做出改变，在未来市场上将竞争力全无。未来酒店是一个很梦幻的概念，我投科技型酒店，科技的想象力真是没有边界，想象空间太大了，不太敢想。
王敏敏|石基西软总经理：@何雯同意。出行的目的决定选择怎样的住宿环境。
王小月|富驿酒店集团VP：@何雯我很没底气的在多选里面将其中一票投给了科技，这是最难追且成本最大的，因为科技就意味着领先，追起来就要不停换新科技产品...我也在纠结这个
八戒|莫林风尚酒店总经理：今天大家普遍站在客人的角度来考虑这个问题，其实从投资者的角度来分析更容易发现问题；快捷也好，民俗也罢，或者公寓，其实都能找到准确定位的客户，但是在不断攀升的租金/人工成本……的面前，这些客户的消费水平无法满足酒店投资者对利润的要求。
王小月|富驿酒店集团VP：@八戒客人把出门的钱分给了当地小吃，大餐，各种旅游景区，各种社交活动，各种娱乐项目如唱歌台球密室桌游台球，如果酒店用极小的成本把这部分客人的一些需求留在酒店完成呢？
八戒|莫林风尚酒店总经理：快捷酒店出租率常年保持在90%以上的店还是有不少，然并卵；快捷酒店的快捷二字已经把自己的价格天花板封住，价格上不去，酒店也不赚钱，出租率再高也没用；即便酒店赚，也是赚点偷税漏水的高风险钱；随时面临逼良为娼随后又扫黄的尴尬境遇。与其说消失的会是某个板块，还不如说会是利润较低的板块最先受到冲击；比如快捷
张宝龙|去哪儿大区总经理：八戒说得对，我加个守旧二字，同样容易被淘汰
持续亏损的经济型，受政策压缩的高星级传统酒店，这两个已经开始褪色了。社交型和主题型酒店或公寓会成一二线城市重点发展方向，这两个产品可以灵活多变，持续创新，满足目前或未来原著网民的生活习性。酒店的基本硬件已经不再是卖点，成为基本内核，而在该基础上随主流的社交或商务容易承上启下，承接客源。主题酒店范围可大可小，可以历史延伸，民族文化延伸，情趣延伸，科技延伸，睡眠延伸等等，是一个将主题客源细化的领域，要做得有特色受欢迎不容易。
既然大家说未来酒店？也还是说酒店…我个人觉得：公寓只能属于非常态一种产品而已，一种是基于归属感的城市居家酒店公寓，酒店和公寓的区别是什么？酒店和公寓产品的差异究竟在哪里？酒店无论什么形态，万变不离其中，都是硬件的投入值及服务的延伸度，如何增加客户吸引力和兴趣这是核心…只是我觉得现在的国内星级标准评定要改变…否则对投资者是误导。
看了很多传统三星四星，设施设备老化雷同，可是因为体制或者各种问题，短期内没有装修改造能力。偏偏地理位置极好，每次看到都觉得极为可惜。随着变迁这些物业进入市场，改造成主题型或者小型精品，非常有空间。退出市场的酒店类型我会选传统三四星，因为这个领域将是未来酒店业最有可能创新的部分。
短期来说，我认为传统酒店的特色化改造和中档连锁品牌会有机会。未来酒店还是以特色化取胜，至于这个特色是走科技路线还是设计路线还是民族路线等等，应该结合酒店自身情况来选择，应该是百花齐放的，市场都有机会
叫好不叫座，业内热闹市场不care，生意不错但是投资回报率不行，这都是最有可能出现的误区
1、民宿市场目前受到拥趸，投资热度不减，在西南比较饱和的区域如丽江有如中青旅山水S这样的中端品牌进驻，也有很多高星酒店陆续进入加剧竞争和细分市场。民宿的非标概念越来越模糊，小而美的单店有独特性，但几个连锁后就失去民宿特性而接近标准化体验。
2、文化主题类：住过开元集团旗下海宁、绍兴和宁波三家文化主题酒店，开元拿的物业很棒，硬件一致、位置和文化内涵很不错，就是服务细节再完善更佳。这类是最接近民宿却又高于民宿的酒店。这类酒店我看好，已经在单一的住宿上加入了文化体验,几乎一个文化主题酒店的所在就是了解当地文化的一个窗口；
3、无论民宿、文化主题酒店如何，或者科技型、智能型如何新颖潮流，这些均是住宿酒店的各类细分，而万宗归一，还是要做好住宿产品和服务，这是酒店人的初心，以不变顺应万变。
今天讨论的议题是酒店的生存及发展问题，未来酒店发展还是由客户需求及投资者投资回报决定的。
酒店行业客户主要需求：1、商务旅行；2、会议会展；3、旅游度假。在这不能全面的说，重点说一下旅游度假市场：
中国旅游消费由观光休闲向度假休闲转型，主要是满足体验式经济，因此客户对度假酒店的需求比较明确。基于此度假酒店位置是第一要素，比如建在三亚、云南等度假地。第二是能够满足客户体验的需求，比如红树林度假世界，在全国连锁建设运营，集休闲度假、会议会展、文化艺术、餐饮娱乐、时尚购物为一体的度假目的地综合体。占地面积400亩，建筑面积70万平米。类似经营模式现在已经有多家大型房地产集团开始涉足。另外主题度假村酒店也是家庭休闲度假的不二选择，比如广东长隆。
“度假目的地综合体”产品模式是基于一线自然资源基础之上，以营造休闲度假目的地为导向，进行综合业态开发而形成的休闲度假生活方式聚集区。该模式在国外已有很多成功先例，如新加坡的圣淘沙名胜世界、美国拉斯维加斯米高梅大酒店、威尼斯人度假村、南非太阳城等世界知名项目。
在这老王卖瓜一下啊，呵呵！
红树林度假世界作为“度假目的地综合体”：1.与各地自然资源完美结合，选址标准严格，品牌落址均为中国旅游一线稀缺资源地域，目前布局于三亚、青岛、杭州、云南丽江、大理、广州从化、成都都江堰、浙江嵊泗列岛、西藏拉萨等地。2.“红树林度假世界”体量均堪称度假酒店中的巨无霸，建有3000间以上客房，均严格按照五星级标准打造。3.“红树林度假世界”非传统意义上的酒店，形成了综合休闲度假设施配套，着意于营造休闲度假生活方式，其业态集合休闲度假、会议会展、艺术文化、餐饮娱乐、时尚购物等多种元素，是多元化度假消费经营实体，其庞大丰富的综合设施一改传统酒店“有度假酒店无度假生活”的状态。以红树林度假世界目前的旗舰产品——“三亚湾红树林度假世界”为例。庞大的体量、国际化的标准，以及资源的跨界整合，不仅成为新兴度假生活方式的供应平台，也是休闲度假产业与会议会展产业融合的运营平台，为中国休闲度假消费标准提升以及旅游城市的产业扩展、升级提供推动力。
从投资的角度来说，要通过创新投资模式，提高经营效率和投资回报率，酒店行业才能发展。三亚湾红树林度假世界现在是产权式酒店模式，我们杭州红树林度假世界现在探索收益权众筹模式。红树林“以经营为核心”的运营模式“红树林度假世界”本质属性是经营型资产，以度假综合体各业态经营赢利为运营核心目标。红树林度假世界物业资产部分由今典集团自持，保证资产收益率及经营稳定。其经营模式突破了传统酒店'卖客房'的模式，餐饮、会展、购物、娱乐业态均具备经营收益能力，在经营收益模式上也形成了赢利综合体。同时，为保证前期开发建设阶段的现金流，红树林度假世界将客房产权对外出售，酒店竣工开业后，出售红树林个人消费会员卡及分时度假卡，进一步扩大经营收益，以进一步支持红树林度假世界实现全国连锁运营战略。盘活资产，创新投资，推动度假酒店酒店业态的发展。
上面两个例子一个是大体量的度假综合体，吃喝玩乐于一体，另一个是小小的精品客栈，都能够满足客户体验需求。我是想表达，现在被客户认可的产品，不是按照精品酒店、中档酒店、民俗客栈……这样的分类，也不是3星或5星，而是能够满足客户需求不拘泥于形式。另外从投资的角度，不断创新及探索，提高行业的投资回报率，才能推动行业不断发展。
WilliamXu|GHM中国区市场营销总监：对度假综合体，奢华精品酒店的专业诠释
从一名顾客的角度来看，未来是高标准化经济连锁酒店+品牌化中端连锁酒店的天下，一个追求的是定价优势，一个追求的是品牌优势。定位清晰，能满足两大主流客群的核心需求。
酒店业的发展是随着人们生活方式(lifestyle)的变化不断变化但核心产品没有根本变化。变的只是形式（application).这个市场太大了需要深化细分市场大和全VS精准定位和策略智者见智仁者见仁。未来酒店科技（软件）会起到个更加重要的地位。
未来高端酒店，要改变客人生活方式来设计未来的产品，产品一定偏重客人体验需要，根据客人需求设计产品和服务流程及服务标准。用科技手段知道客人需求，制定客人体验过程中的个性化服务。利用精准定位和互联网＋及工具提高品牌和服务口碑，用口碑营销法来做自己投资收益率，这就是未来酒店。
我认为会消失的酒店，主要原因就是由于经营性亏损，投资回报差导致，而亏损的主要原因我认为由几点所致：1，物业的选址与品牌的需求不匹配，2，投资回报的预测和设计定位与市场偏差，3，经营体制无创新对市场反映迟钝。
未来酒店我认为从投资决策上要更加谨慎，明确从物业到品牌还是从品牌到物业的问题。同时把握两个关键指标：1、通过理念、定位、设计是否能创造文化的差异，2、通过运营管理是否能提供高品质的产品及服务的体验。
奢华度假酒店是提供一种全方位的目的地体验，包括到达时的体验，入住时对美食，Spa，房间的智能科技，各类短途旅行体验，同时目的地文化，地理，风景的独一无二的融入。安缦和GHM酒店是此类酒店的最好诠释。
从第二个问题调查结果来看，主题文化酒店、设计型酒店、特色民宿酒店受到青睐。从现有各级市场的供给量和需求量来看，似乎每个级别的酒店都面临这严峻的市场竞争、优胜劣汰。作为重资产投资，前期的定位确实会影响酒店在市场里的竞争优势以及投资回报年限。当然定位一个酒店，外界因素很多，比如地理位置、客源结构、交通因素等等都会影响酒店未来的经营。而光从酒店产品形式来看，邦友的投票结果代表了很多市场的需求。主题文化类、时尚设计感强烈的酒店在未来会更符合消费者的需求。相信各个酒店集团都在产品的表现形式上、功能上在做提升，以适应’金字塔‘各个级别客人的需求，在市场竞争严峻的今天打出一片自己的江山。