民宿(Minshuku),源自日本。是指利用自用住宅空闲房间,或者闲置的房屋,结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动,以家庭副业方式经营,提供旅客乡野生活之住宿处所。
国内民宿业的发展现状
在国务院、各级地方政府鼓励民宿发展政策的持续利好下,国内民宿行业发展势头迅猛。据前瞻产业研究院发布的《民宿行业市场前景预测与投资战略规划分析报告》数据显示,截止2016年底,民宿线上注册量总数达到50200家。2017年中国在线民宿预订交易规模突破100亿元,预计2018年交易规模将近200亿元。
不同于发展初期的散乱,国内民宿行业发展正呈现出品质提升、连锁经营、个性化服务三大趋势。特别是随着旅游消费市场的升级,共享经济的盛行,高端民宿迅猛发展,民宿已不是低端住宿的代名词。
国际发展现状及特点
欧洲乡村民宿:起源于20世纪70年代,包含了观光体验、休闲农场、户外骑行、家庭活动等多种体验形式,并在管理法规、产品开发以及专案策划上,形成了成熟的乡村民宿经营模式。
澳洲乡村民宿:起源于20世纪80年代,结合自身发达的畜牧业与优质的自然环境,形成了以体验农场生活和观光农业为主体的旅游形式。
亚洲乡村民宿:发展于20世纪90年代,主要以绿色旅游、社区发展的形式,增强乡村居民的参与性。
国内发展历程
20世纪80年代末:由当地农民自发创办以迎合游客的住宿需求。
2003年:“家庭旅馆”这一概念被引入了中国,缓解了旅游旺季住宿紧张的困境。
目前:在丽江、厦门等地民宿已经成为当地的一大旅游特色,投民宿成为热点。
分布地区及形式
目前我国的民宿分布主要集中在南方,北方占有少量份额,民宿主要集中在旅游景区周边,依托于旅游景点,以景区为核心向周边辐射,形成了过分集中于景区的特点。主要的形式有家庭旅馆、客栈、农家乐、青年旅舍、乡村别墅、酒店式公寓。
Tips
民宿发展的基本要求:
1、旅游民宿经营场地应符合本辖区内的土地利用总体规划、城乡建设规划、所在地旅游民宿发展有关规划,无地质灾害和其它影响公共安全的隐患。
2、经营的建筑物应通过JGJ125房屋安全性鉴定。
5、生活用水(包括自备水源和二次供水)应符合GB5749要求。
7、卫生条件应符合GB16153、GB14934、GB9663、GB/T17217要求。
8、旅游民宿建设、运营应因地制宜,采取节能环保措施,废弃物排放符合GB8978、GB18483、CJJ/T102要求。
9、开业以来或近三年未发生重大以上的安全责任事故。
10、从业人员应经过卫生培训和健康检查,持证上岗。
在酒店业老大的眼皮底下民宿为何得以快速发展?
发展代表了市场需求,与传统酒店相比,民宿为何被需求?
1.每一家民宿都有自己的文化,并体现了主人的情怀
民宿规模小,一般在5-15间房,通常由主人亲自打理,再雇佣1-2名前台服务人员以及客房清洁人员。能够沉下心来打理民宿的人,除了赚钱,往往都有一种民宿情怀。民宿的一花一草,房间摆设,都体现了这家民宿独特的文化,也体现了打理这家民宿的主人情怀。
如果民宿主人是一名有创意的设计师,他会把自己的创意体现在房间的装修风格和软装布置上,处处给住宿客人带来独特体验。
如果民宿的主人是花艺的爱好者,她一定会把民宿的院子打理成花的海洋,也会做到独具慧眼,用花把房间装饰得美美的。
用心的民宿主人也会结合民宿所在的环境,为民宿打造属于自己的文化。比如周边是茶园的民宿,以茶为主组织采茶活动或者打造独特的茶文化氛围;位于古镇的民宿,可以将房间布置成体现古镇特有的文化特色等等。
2.民宿比酒店更具温馨感和人情味
民宿主人还会经常在自己的民宿为客人组织不同主题的各种派对,比如音乐PARTY,烧烤派对,烘焙派对等等,来丰富客人的体验。
相对与民宿的温馨感和人情味,酒店的管理更加标准化,与客户就是商家消费者之间的关系,一旦出现问题会依据相应的规定来解决,缺少弹性空间和"家"的味道。
3.民宿比酒店更有地域风情
民宿往往用位于景区、古镇景点或者特色街道的民房改建而成,所以民宿本身就流淌着地域风情和浓郁的地方文化气息。在民宿里你能最直接的感受到当地的文化特色和生活方式,毕竟这里就是民宿主人生活的地方。同时,民宿+农业、民宿+户外运动等多行业融合的'民宿+',也为不同的游客提供了深度的需求满足。
酒店的标准化,能够让客户在不同的地方享受到同样的服务,这也是不少人选择酒店的原因,流程化,规范化的服务也让客户省心。
选择民宿,就是选择一种新的生活方式,就是选择一种探索与发现。
民宿运营技巧:
1、除了传统的特色建筑,自然人文资源也是民宿的重要依托,挖掘文化内涵,是民宿产品创新的主要源泉。
2、现在的民宿不再只是简单的食宿,而是体验的多元化,丰富的游乐体验项目,能让游客直接感受当地文化,有助于与民宿主人建立感情纽带。
3、民宿主人的人格魅力是民宿的灵魂,在展示个性的同时,可以吸引志趣相投之人,让民宿成为爱好者的聚集地和交流平台。