民宿经济作为乡村经济发展中的一种新产业、新业态,被消费者称为“宿在民居、乐在乡间、游在山水,具有自然味、乡土味、人情味”,是“有温度的住宿、有灵魂的生活、有情感的体验”。民宿经济已成为农业供给侧结构性改革的重要一极,其价值和意义不可低估。
一是激活了空置农舍。把农民工留在乡村的房子改建成休闲度假的民宿,把农民自己使用的生活资料、生产资料转化为经营性资产,产权回报直接、投资少、风险小、效益高。
二是激活了自然风光。一棵古树、一块残碑、一座断桥、一条溪流、一处老宅都有说不尽的故事。把资源变资产、把资产变资本、把资本变资金,可立马实现。
四是激活了农家餐饮。家家户户世代传承几千年自给自足中研发出的独特味道,是外地人的最爱,过去是自享,今天可享人。坊间戏言:过去农民的老婆被动到城里给市民的老公做饭挣钱,今天是市民的老公跑到农村买农民的老婆做的饭,主动送钱。
五是激活了历史遗存。书上写的是中华民族有五千年文明史,但到大多数农村走走,不过五十年文明史。许多物质、非物质文化遗产正濒临灭绝,民宿的开发,消费者不光是吃住的需求,更需要精神文化的享受,一些传统技艺、乡土文化、民风民俗都得以恢复活化。“传统与传承,发源与发扬”在这里融为一体,生生不息。
六是激活了乡村的精气神。改造环境是民宿经济的基础,各种现代元素被引入,乡村活力焕发,生机重现,同时聚集了人气,稳定了乡村的保有量。从2001-2010年,中国的村庄从360万个骤降到270万个。人们要吃饭就要有农业,有农业就要有农村,工业化、城市化再发达的国家都需要拥有一定的村庄保有量,尤其是中国。民宿开发,使“乡村让人们更向往”。
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