酒店财务管理实务及难点问题解析会计实务

连锁酒店集团的财务管理模式有什么特点?

单店财务管控模式有什么特点?

既保证正常筹备又不占用较多资金,该如何有效控制筹备期的资金?

如何指导单店做预算?

店与店之间的预算如何对比?

怎样做预算汇总及分析及说明?

赠品折扣涉税问题处理?

积分返现如何处理?

跨区域所得税如何筹划?

本地所得税汇总如何筹划?客房出租率、平均房价、可售房平均房价单间成本、单间费用…..哪些数据是财务分析的关键数据?

……

李老师系统整理了自己从业二十年的经验,教您全面掌握酒店财务管理实务及难点问题,帮助您快速成长为独当一面的职场精英。

【第一部分】录播课程:共15集教学视频,累计7小时,学习期限60天。录播部分包括酒店财务管理的内容,是直播课程学习的基础。提前学习视频,学习效果更好。

【师资简介】李志惠,注册管理税务师,财务工作经验二十余年。曾担任今天连锁集团财务中心总经理、现任某品牌酒店管理公司财务总监一职。多年的工作实践中总结了丰富的实务技能,对于做好酒店企业财务工作有丰富的实战经验。

【授课特点】李老师具有二十余年的财务管理经验,实务技能丰富,不仅能将酒店财务及会计核算的问题剖析透彻,更能结合其他行业的经验讲析酒店会计的难点及重点。复杂的问题用通俗易懂的方式表达,讲课思路清晰,对学员认真负责。授课内容的针对性和可操作性较强,完全贴近实际业务,学员学完之后即可在岗位实践中应用。

【适用学员】有一定理论基础,对从未接触过实际业务的会计从业人员;刚刚转行进入酒店行业,希望系统学习工作实践经验的学员群体。

【课程附赠】免费赠送电子版本学习资料一份

【课程大纲】

第一部分经济型酒店财务管理实务要点解析

本部分重点介绍经济型酒店,从立项、投资、筹备、运营、单店管理,介绍财务人员在这些节中应了解的财务技能,初步成为酒店投资及运营过程中的参谋助手,为投资及经营管理提供决策依据。

一、新店投资回报预测与分析

从酒店投资立项、选址、投资规模的确定、投资预期目标几个方面,介绍投资及建造酒店的简单参数。

分析了解影响投资收益的关键因素,如,预测市场价格、客房出租率、固定投入及运营期成本费用;酒店市场定位、选址、建筑面积、设备及人员配备等对投资收益的影响

了解酒店项目的经营预测模式,根据各项投建因素及市场因素,介绍投资回报率及投资回收期的测算方法及分析方法。

二、筹建期财务管理

1.根据可行性报告确定的项目投资,对新店项目进行投资总预算;

3.详细解析筹备期财务管理的重点内容,包括合同台账管理、工程及采购合同首付款管理、工程及采购合同进度款支付管理、工程项目结算管理、工程及采购合同质保金管理、工程项目甲供材管理、工程项目乙供材管理、运营设备及用品管理、筹备费用管理、筹备资金管理

三、简述经济型酒店单店财务管理要点

1.酒店运营过程中的关键财务指标

2.成本费用控制渠道及控制方法

3.会计核算要点

4.财务分析的要点及分析方法

第二部分经济型酒店运营期财务人员的日常工作技能指导

一、核算管理

1.会计科目的设置及设置技巧(有助于同业对比分析、集团对比分析;);

5.集团化管理模式下核算要点;

6.单店核算特点及集团化公司分模块核算的特点

二、资产及维护管理

1.在用资产管理及维护管理

2.布草及制服管理

3.客房一次性用品

4.客房小商品的管理

5.仓库管理

6.日常采购管理

7.集团化模式下,虚拟中央仓库的采购管理

三、资金管理

1.经营收入的资金管理;前台找零备用金管理如何管理?收到的宾客押金怎么管理?房费怎么管理?

2.经营支出的资金管理;酒店出纳备用金如何管理?日常采购支出的资金如何管理?其他费用支出资金如何管理?

3.集团化管理模式下,如何高效利用集团资金?资金如何归集?如何有效的实行收支两条线管理?

四、绩效考核管理

1.制定合理绩效考核指标的重要性

2.绩效考核指标与财务管理指标的关系

3.绩效考核指标与年度经营目标的关系

4.绩效考核中的财务关键指标

5.绩效考核各项目的权重比例

6.绩效考核任务的分解与落实

五、财务报表及财务分析

2.财务分析的关键数据:利润总额、净利润、GOP利润、营业收入、客房出租率、平均房价、RIP(可售房平均房价)、小商品毛利及毛利率、其他收入、单间成本、单间费用(能耗、水电气、洗涤费)、现金流分析

六、预算管理

1.酒店经营预算管理作用和意义

3.酒店经营预算的编制思路及审批流程(预算工作由谁主导,财务在预算过程中的角色?预算模板表格怎样设定?哪些是预算的关键指标?预算编制过程举例)

4.预算执行分析与预算修正(预算偏差较大时,怎样修正?如何分析造成预算偏差大的原因?)

5.集团化管理模式下,单店预算与集团预算的关系

七、税务管理

1.税务管理的意义

2.酒店税务管理涉及到的几个方面(增值税征税方式的选择,是普通税率还是按简易征税率征税?增值税两种缴税方式的比较;认定增值税一般纳税人资格的酒店,增值税管理;增值税一般纳税人销项税进项税举例;各类促销活动及奖励政策包括免费房、积分换房、储值卡赠送、礼品赠送等等的税务处理;成本费用的合法票据的取得;所得税税收优惠政策的利用)

3.酒店一般纳税人增值税管理与筹划(了解酒店应税收入的分类;了解酒店的进项抵扣项目及税率;增值税一般纳税人销项税举例;增值税一般纳税人进项税举例)

4.酒店所得税管理(法人资格的所得税管理,小微企业的所得税筹划,个体工商户的个人所得税管理,所得税筹划举例)

5.税收优惠政策渠道(怎样最快获取最新税收政策优惠?)

6.税企关系

第三部分经济型酒店财务工作难点解析

本部分主要讲解酒店财务工作的一些难点。通过对收入、成本、费用等较为深入的剖析,财务人员能够掌握酒店各个经营环节的管控技巧。

通过对收入各个环节的剖析,了解常规业务及非常规业务的会计处理技巧及管控方法;了解收入审核的重点环节及审核方法;

通过对成本费用习性和成本构成的剖析,掌握成本费用的管控技巧;

通过对员工人数与客房量、销售量的关系,合理筹划人力成本;

对于自营餐饮的中档商务型酒店,简单了解其成本费用的分割

一、收入业务流程难点解析

二、收入审核要点解析

三、成本费用难点解析:

1.固定费用有哪些?如何计提及摊销当期应承担的费用?

2.涉及到固定费用的合同管理:

3.变动费用有哪些?如果控制变动成本费用?比如单间能耗怎样控制?单间易耗品怎样控制?单间洗涤费怎样控制?特许加盟店的管理费用,

4.涉及到变动费用的合同管理,如能耗合同(水、电、气的缴纳管理);制服、布草送洗、易耗品补充等。

四、人力成本管理筹划

人力成本如何有效控制?如果根据客房数量核定客房服务员人数?如何设计超房费用?

THE END
1.2024酒店连锁行业经营创新模式研究 191.数字化转型与智能化服务 19酒店管理系统及数据分析平台应用 19智能客房设备和自助服务模式 22个性化定制服务和会员体验提升 242.多元化业态融合发展 25与餐饮、娱乐、零售等产业的合作整合 25打造特色主题酒店及旅游目的地 27推出度假套餐和跨界合作产品 283.可持续发展与绿色经营模式 ...https://www.renrendoc.com/paper/360989573.html
2.中国连锁酒店市场运营现状及占有率调查报告20242.3.5 中guojiu店行业收益管理发展趋势 1、收益管理的应用也越来越普及 2、收益管理需要“合适的人+合适的流程+合适的工具” 2.4 中guojiu店行业发展前景与策略 2.4.1 中guojiu店行业发展前景 1、酒店行业机遇与挑战并存 2、度假酒店发展前景 3、中高档连锁酒店发展前景 ...http://96892234.b2b.11467.com/news/9228399.asp
3.这3个模式:决定了连锁酒店的未来一般的集团化管控主要有三个模式:战略管控、业务管控和财务管控。根据区域连锁酒店的情况,可以演变为五种模式,是偏财务管控一些还是偏重业务管理一些,需要根据连锁酒店的自己实现情况确定。 这里面有一个难点就是对加盟店的管控,当派了一名店总之后,如果总部没有其它方面的支持,尤其是市场层面的支持,一旦加盟店出租率...https://www.hizcn.com/thread-1-7030.html
1.酒店经营管理五种模式有哪些1、直营模式:由酒店自身运营管理,直接面向消费者提供服务。 2、特许经营模式:酒店将自身品牌特许给其他经营者,让其按照品牌标准经营。 3、加盟模式:酒店品牌提供品牌、技术和管理支持,而加盟方进行经营管理。 4、托管模式:酒店由第三方专业管理公司全权负责经营管理。 https://h.chanjet.com/ask/57f76d269a4a2.html
2.东呈酒店连锁加盟方式:加盟模式的多样化选择特许经营是一种非常受欢迎的加盟模式,尤其适合那些希望在品牌影响力的基础上进行独立运营的投资者。在东呈酒店的特许经营模式下,加盟商能够获得东呈强大的市场资源与品牌知名度,同时在经营过程中享有高度的自主性。 这种模式的特点在于,加盟商可以借助东呈酒店网络的资源,提高市场竞争力。而东呈则通过规范化的管理体系...https://www.jmdossen.com/NewsStd_3410.html
3.《连锁干货》:经济型酒店案例分析如家快捷的商业模式如家不是中国第一家经济型酒店,而是第一家使用连锁 ** 商业模式打造的经济型酒店品牌。如家建设的连锁店意味着规模经济、快速扩张带来的市场份额和标准化的统一:统一的品牌、质量、服务模式、客户销售网络和管理体系。 与传统商业地产理念的酒店经营模式不同,如家采取轻资产战略租赁经营,引入风险投资和上市融资,实现年...http://www.bairuanjian.com/news/2022/news_0607/26720.html
4.7天连锁酒店7天连锁酒店集团(7 Days Group Holdings Limited),自2005年成立以来,经过快速发展,分店总数已经超过2000家,覆盖全国300座城市,成为中国经济型酒店行业的第一品牌。 2014年,7天品牌家族正式增加的两位新成员:7天优品和7天阳光。现7天品牌拥有:①定位于商务时尚的高端经济型酒店产品“7天优品”,②定位为都市时尚的经济型...https://baike.sogou.com/v116689.htm
5.中国管理模式有哪些示范效应:网盛科技于日前成为中国互联网第一股,顺利登陆国内A股市场,证明了资本市场对B2B电子商务模式的信心。网盛科技的核心业务是其旗下运营的多家行业垂直类B2B网站,如中国化工网、全球化工网、中国纺织网、医药网、中国服装网等。 模式的难题:中国电子商务整体环境始终困扰着B2B电子商务模式的发展,信用管理问题也同样...https://www.jy135.com/guanli/108304.html
6.连锁酒店范文12篇(全文)当然, 最后推广也不能忽视, 比如各种形式的广告 (包括电视广告、形象代言人以及虚拟经济中的互联网宣传等) 、必要的公关策略, 培养本产品的忠实顾客群体。本文以7天连锁酒店为例, 从4P的营销策略方向分析了该酒店的营销方式, 为连锁酒店应用4P营销模式提供了经验。https://www.99xueshu.com/w/ikeyaposxkrm.html
7.德胧推出新发展模式,环疫情时期酒店投资共赢经营新模式美通社PR正是基于上述一系列时代与行业变化的大背景,德胧集团推出"双向奔赴,诚意共赢"计划,致力于打造一项业主与酒店管理方共同认可,短期与长期共进的新策略。计划不止助力业主度过短期难关,更通过出台完善的利益和风险共担机制,以投资发展共建的合作模式,提升业主和酒店抗击风险的能力。https://www.prnasia.com/story/360710-1.shtml
8.酒店管理的论文提高酒店的连锁经营能力主要从以下两个方面着手:一是向其他行业如快餐业、零伟业等学习先进的连锁管理经验,做到国际化与本土化相结合,摸索出符合跨国酒店连锁的发展道路二是聘用当地具有丰富连锁管理经验的酒店高级管理人才,在遵循总店服务宗旨和运行模式的基础上,因地制宜地管理另外,要想在当地树立品牌效应,扩大酒店...https://www.yjbys.com/file/jiudianguanlidelunwen.html
9.目前国内主流的民宿经营模式,你不可不知!民宿经营模式中的“连锁酒店”模式,其借助专业化酒店成熟的管理经验和平台,并通过其庞大的会员系统、营销系统、管理系统、品牌影响力、渠道先发优势,进行连锁化运营,从而实现民宿品牌连锁化。 5、专业托管模式 民宿经营不能只讲情怀,很多民宿业者怀着一腔热血与美好憧憬进入民宿行业后才发展,民宿经营远非想象中那么简...http://www.wodld.com/news/show_59.html
10.中国酒店行业发展报告(精选6篇)迈点研究院(MTA)收集了大量星级酒店以及各城市、各品牌代表性酒店相关数据作为研究样本,并从“市场规模与热点分布、消费人群画像、酒店品牌运营案例解读”三个角度,对数据加以归类分析统计,尽可能地还原2016中国酒店业市场的客观现实,并对未来发展趋势进行合理预测,为住宿业决策层及管理者提供投资决策、运营管理的思路...https://www.360wenmi.com/f/files5zu0drt.html
11.君亭酒店深度:直营&委管重运营,打造本土酒店高端化品牌阿尔法君亭的业务模式分为直营和委托管理两种模式。直营模式下,公司通过直接投资,全面建设运营酒店,获取各项营收并承担一定运营成本费用,从而获取收益。直营营收主要来源于住宿服务,2022年/2023年H1酒店运营业务实现收入2.58/1.68亿元,同比+ 4.39%/56.56%;其中住宿服务收入为1.97/1.42亿元,占总营收的57.56%/64.26%,餐饮服务和...https://www.cls.cn/detail/xk/65b1b4de9b1398dddf34d7b5
12.H连锁酒店“新店长模式”:从等客上门到主动出击,单体酒店也有新玩法能够迅速针对酒店现状制定经营策略,并且能够及时反馈、及时调整,依赖的是能够迅速做出反应的专业店长,也是H连锁酒店自主研发的智能管理系统。“新店长模式”中,店长能够在科技工具的辅助下,更好地掌握酒店的经营状况,有针对性地升级策略、提升业绩。 调动员工积极性,优化线上运营 ...https://t.m.youth.cn/transfer/index/url/finance.youth.cn/finance_cyxfgsxw/201908/t20190816_12042946.htm
13.装饰公司活动策划方案(通用15篇)鼓励同仁以内部创业方式,发展加盟连锁事业,进一步开发南宁市以外的装饰服务市场,扩大整体经营规模。 3. 形成多层管理的运营模式 公司以南宁作为培训基地和营运总部,负责培训人才、品牌推广、经营管理,负责开发和辅导附近地区的加盟连锁事业,形成多层次运营的管理模式:(1) 总部开发 (2) 公司试点 (3) 加盟店执行。 https://www.oh100.com/zhichang/6259882.html
14.酒店经营的基本模式(连载9)进入20世纪50年代,特许经营得到了飞速发展,许多通过连锁经营形成的酒店集团如假日、希尔顿、喜来登等认识到酒店品牌、形象、管理模式、销售网络等具有的价值,便将这一形式作为集团扩张的低成本和高利润途径。 目前,世界著名酒店集团的很大一部分都是以特许经营模式进行发展的。精品国际酒店是世界上最大的特许经营公司之一...https://www.liuweihotel.com/index.php/home/article/detail/cid/27/id/125.html
15....回禾打造强竞争力连锁酒店品牌酒店管理系统旗下拥有创e家酒店、回禾酒店、云中间民宿、民采云、孔府茶苑等众多品牌,满足不同消费群体的需求。在数字化建设中,回禾酒店集团不断深化改革为发展赋能,创新运营管理模式、强化品牌优势,建设人才梯队,打造强竞争力连锁酒店品牌。 住哲助力 数字化驱动高效运营...https://www.zhuzher.com/guanlizixun/605.html
16.酒店合伙投资经营协议书(精选17篇)1、甲方作为酒店工商登记的经营者和实际经营者之一,应当于之前依法办理酒店经营所需全部证照,保证酒店的经营手续合法,并保证办理工商、消防等相关证照年检的及时和合法。 2、乙方作为酒店的实际经营者之一,就投资比例对酒店享有赢年终分红权以及酒店的经营管理权利。 https://www.ruiwen.com/jingyingxieyishu/5143225.html
17.酒店的模式,酒店管理的四大模式第三,托管模式是一种酒店管理模式,指的是酒店业主将酒店的运营和管理委托给专业的第三方管理公司。托管模式的优点是酒店业主可以将酒店的日常运营和管理交给专业的管理公司,从而降低自己的经营风险并提高经营效益。管理公司通过专业化的管理和资源整合,能够为酒店提供更高质量的服务和更好的运营效果。托管模式也需要酒店...http://www.ywyclub.com/article/4900.html