连锁门店运营:标准化巡店管理,业绩倍增!实用

1.督导巡店是门店管理工作的现场管理部分,工作方式以监督、培训、指导、帮助、协调、报告为主。巡店的目的是保障公司的各项规范和工作要求得到有效执行,确保门店的营业活动符合规范。通过现场管理,及时发现存在的问题,及时反映、及时处理,从而消除影响销售增长的不利因素。

2.督导应以公司各项规范和制度作为工作的准则,以最大限度维护公司利益为工作的出发点,言行与公司保持一致,不得随意对店员发表个人意见,发现有不良言行要及时纠正;不得在下属面前和同事面前对公司及公司人员评头论足,发表不符合自己身份的言论。

3.督导必须严格按照行程计划执行,不得随意变更日程安排,特殊情况应上报营运总监审批。

二、巡店频率要求

(1)每家店至少在两周内巡视一次,一般情况下每天巡店不超过2家。

(2)新店开业8周内每周巡视不少于2次。

(3)销售下滑店每周巡视不少于2次。

(4)暂缺店长、由新上任的店长或代理店长管理的店铺每周巡视至少2次。

(5)存在高损耗的店铺,包括盘存差异大、近效滞销商品库存量较大店每周至少巡视1次。

(6)存在安全问题的店铺每周巡视1次。

(7)所辖区域内销售排名前3名的店铺每周至少巡视2次。

(8)辖区内所有门店在1个自然月内必须至少巡查1次。

(3)督导休息日不固定,一月休息6日,每月26日前将下月排班及巡店表上交营运总监,如遇特殊情况应提前一天上报营运总监审批,如遇盘点、检查等因素则休息日倒休;兼店长的督导休息随门店排班,一月休息不得超过6天。

(4)每周休息日不可自行调整,以保证正常经营管理秩序。

(5)原则上除周日外督导不得同时休息。

(6)督导每日上下班用店面座机给营运部助理报考勤;未用门店座机报下班考勤的,视同早退;全天未报上下班考勤按旷工1天处理。

(7)上班期间办理私人事务,视同早退。

(8)请假按照员工手册要求,不得用短信、邮件请假,否则一律不予批准。

(9)督导在权限内审批店员请假时,应从严掌握,不得私自采取变通、隐瞒等方式处理。没有营运总监签字同意的请假一律无效。

3.工具表格使用规定

(1)每周末向营运部提交《督导周巡店计划》。

(2)每周末汇报上周的《督导周巡店总结》。

(3)每月1号向门店管理部提交店长《月度岗位考评表》。

(4)每月第一周要上报月销售分析报告;季度第二周前,上交季度或半年度分析报告。

三、巡店看什么

1.巡店工作主要事项

(1)检查店招、橱窗、柜台、夜售门铃等营业设施设备。

(2)查看营业区域及后仓的清洁、卫生。

(3)查看员工仪容仪表。

(4)示范顾客接待工作。

(5)检查店员出勤情况及排班是否合理。

(6)检查促销活动执行情况。

(7)抽查店铺安全库存设置、缺货及店铺的跟进措施。

(8)与店长回顾店面各项指标的达成进度,分析下降原因,提出改进措施。

(10)与新员工交流工作情况。

(11)检查店面工具报表执行情况。

(12)检查各店商品分分配、奖金分配等涉及员工利益的事项。

(13)检查门店执行GSP及政府规定的情况。

(14)抽查商品账货相符情况。

2.日常工作事项

(1)每次店长会后完成各门店报销单据的稽核,审核报销单据手续是否齐全,费用使用是否合理,审核无误后方能转交门店管理部办理报销。

(2)每周一办理门店员工的岗位异动手续,填写《店面员工岗位异动申报表》及《店面员工晋升申报表》,经部门审核后提交至人力资源部备案。

(3)每周一统一办理门店各项申请事项,申请单审核后转门店管理部办理。

(4)每月25日检查门店办公用品表格,并上传。

四、督导的正确工作状态

在连锁营运部组织架构里,一般都会设置督导岗位。督导介于营运部总监和店长的中间位置,其意义在于必须对总部管理层、各个连锁店长及店员尽义务,处于承上启下的地位。

督导经理的主要工作内容就是帮助门店完成销售任务,通过数据分析来发现门店经营当中的问题,并找到解决问题的方法,指导门店进行整改,来提升门店的综合盈利能力。

而且在绩效管理体系当中,督导的收入一定要与门店业绩挂钩,让门店店长和督导成为一个战壕中的战士,来共同面对业绩指标。

THE END
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