烟酒店与华致酒行的商业模式 大陈一直想看白酒经销商这门生意。看大酒厂的财报,会发现许多和白酒经销商相关的信息,比如,经销商的数量前五大经销商占比... 

进入2023年,白酒价格倒挂,白酒经销商库存高企等消息不断,扑朔迷离,有没有一个窗口可以观察白酒经销商的生意呢?

如果有白酒经销商已经是上市公司,那直接看其公开财报中的数据,不就对白酒经销商的近况略知一二了嘛。

上图:招股书P249页或2022年报P15页

在这分布图中画A和B两个圈。

B圈中是批发商,不止一级而是多级批发,B圈中从上到下的箭头就表示多级批发商层层赚差价的关系。

酒从酒厂出来,要经过A圈和B圈的加价才会到「销售终端」,也就是分布图中的专卖店,名烟名酒店和超市KA卖场。

销售终端也不能白忙活,再加一点价,白酒才到消费者手中。

A圈中华致酒行,希望尽量跳过B圈中批发商,直接给「销售终端」供货,从而赚取经销网络中本该由批发商赚的那部分利润。

这个模式运行得怎么样?

上市后所有年报中都没有披露「销售终端」的数量信息,只有招股书中有这方面的数据。

上图:招股说明书P121页

招股书中,营收来自于六大渠道,分别是:

-连锁酒行

-华致酒库

-零售网点

-KA卖场

-团购及电商

-终端供应商(批发商or下级经销商)

真的是以这样的嘛?

用这个数据做分母,可以算出每一种渠道在2018年上半年单店营收,如下:

-连锁酒行:半年70万

-华致酒库:半年28万

-零售网点:半年12万

-KA卖场:半年2007万

-团购及电商:未披露合作企业数量

-终端供应商(批发商or下级经销商):半年92万

再看前二十大零售网点的信息,似乎就不太合理啦。

上图:招股书P189页

上图:招股书P190页

零售网点的前20名是不是应该归类进批发商更合理?

也许这些零售网点都是拥有几十上百家连锁门店的大企业吧,大陈随手找了几家查了查,发现基本都是0人或1人企业,拥有10个以上员工的企业很少。

朋友们不妨想一下,这样的小企业半年进货400万~1000万的酒,是全部卖给了最终消费者,还是会把大部分酒转手给了其他下级经销商哦。

华致品牌门店中的连锁酒行和华致酒库,是共享华致品牌的,属于加盟门店。招股书显示,连锁酒行中排名前列的大公司进货金额也非常大。

可能2018年华致酒行认为,只要经销商在街边开个名烟名酒店,就不算是批发商了,而应该分类为直接面向最终消费者的「销售终端」。

想起《天下无贼》的经典台词:“开好车就一定是好人么?”,很想问问吴总:“有门店就一定是销售终端吗?”。

吴向东曾经多次冲击上市都不如意,为了2018年这次冲击A股成功,适当地修改经销渠道的分类办法,也是可以理解的。

人们有自己的分类,这个世界却往往另有一套分类。

按照波特五力原理,这些进货较多实力较强的公司,更适合分类为「议价能力较强类」;进货较少实力较弱的公司,更应该分类为「议价能力较弱类」。

-团购和电商

团购和电商,公司招股书和年报中都未披露具体合作企业数量。

而在2022年的困难局面下,电商业务是国内唯一负增长的业务线。

上图:2022年报P22页

如果把2022年看成一次考试,电商业务应该是第一个交卷的,电商业务才需要直接面对消费者,对市场的冷热反应最为迅速,而其他业务渠道则可以延期交卷,因为有下级经销商或者销售终端作为缓冲。

面向2023年及以后复杂局面,电商业务应该比白酒批发商和销售终端更加不可控,绝对属于「议价能力较强类」终端。

最后,来看看六大渠道中的「KA卖场」。

上图:招股说明书P550页

招股书中直接写到「由于商超客户采购规模较大,议价能力较强,因此平均毛利率较低」,所以KA卖场也属于「议价能力较强类」终端。

关于KA卖场如何利用自己的议价能力,招股书中的一段话非常有意思:「公司与拥有丰富零售网点、KA卖场资源的酒类从业者进行合作,共同合资成立公司,由公司控股,一般公司在合作中提供资金及产品支持,合作方提供渠道资源并在公司统一管理下负责合资公司的日常经营,上海虬腾、世纪华晟、致融源、尖美四方等发行人控股子公司均在此背景下成立。」

从上面这段话简单粗暴理解KA卖场的生意,就是:要想入此门,必须找他人。找谁?上海虬腾。如果不找呢?没门。

关于上海虬腾的背景,感兴趣的朋友可以自行在招股书中搜索虬腾二字,此处大陈不便多说,直接上图,一图胜千言。

为了冲击IPO,吴总肯定付出了不少呀:)

上图:招股书P277页

上市之后的年报中就不再分渠道详细披露营收和毛利率啦,差评。还是招股说明书写得详细,毕竟是冲击IPO拿钱嘛,当然要写详细点。

招股书分类的六大渠道,可以重新分类如下:

「议价能力较强类」:

-(大)连锁酒行

-(大)华致酒库

-(大)零售网点

「议价能力较弱类」

-(小)连锁酒行

-(小)华致酒库

-(小)零售网点

在2022年公司投资者问答中提到,「公司目前约有2000家连锁门店及3万余家直供终端网点」,用2021年的营收73.66亿/3.2万家=23万/年,除去KA卖场这种大客户后,单店营收应该比23万/年更少一些,对比2018年零售网点半年12万的平均值,还要更低一些。

从结果来看,2018年营收27.2亿,2022年87.1亿,年化增长率33%,2022年也实现了营收16.7%的增长,小烟酒店确实能制胜。

总结一下观点:

-在上市之前的2018年,白酒市场景气时,是很难完全绕过批发商。

THE END
1.未来烟酒店的经营模式理想股票技术论坛未来烟酒店的经营模式,未来烟酒店经营模式, 烟草零售新模式, 烟酒销售趋势, 数字化烟酒零售, 线上线下融合经营 探讨未来烟酒店的发展趋势和经营策略,包括烟草零售新模式、烟酒销售趋势、数字化烟酒零售以及线上线下融合经营等方面的内容。关注烟酒行业的市场变化,探索适应未来发展的新经营模式。 烟酒店发展趋势:探索...https://www.55188.com/tag-8818931.html
2.1919酒类直供加盟时下,他正盘算着加盟一家酒水零售专业连锁门店,实现传统烟酒店的转型。王凯军着重关注两点:“一是专业酒水零售连锁店;二是能够实现线上线下融合,即线上下单、线下配送的即时零售模式。” 在众多酒类专业连锁品牌中,作为酒业即时零售领跑者的1919引起了王凯军的注意。 在酒类新零售流通领域,从某种程度讲,疫情加速了1919...https://www.jiamengfei.com/xm/131961
1.如何让烟酒店生意好起来–门店经营管理方案门店经营技巧未来烟酒店会不会消失,但绝对淘汰很多不专业的烟酒店,烟酒店的经营理念、经营模式、盈利模式都开始发生专病,主动去变革才能赢得胜利。http://wx.mjzhcl.com/?p=2870
2.有关推广方案范文(通用12篇)经过前期的市场调查和分析,综合企业意向和观点,我们谨慎提出,企业经过三年的精心运营,使品牌在本省下游终端零售商或加盟户中尽人皆知;在全省至少建立100个直供零售点和加盟店,第三年的销售额实现3000万元以上。 在五年内,运用业已成熟的经营模式,直供零售点和加盟店覆盖周边省份,品牌知名度也提高到相应的高度,第五年...https://m.ruiwen.com/gongwen/fangan/902078.html
3.“零售+”双模式经营,给实体店注入新活力零售终端在饮品经营的带动下,店里的顾客越来越多,烟酒、副食等商品的销售额也有了大幅提升,“零售+饮品”的双模式经营,让我的店铺焕发了新的生机。 社区店闻老板:零售+接送站,为顾客解忧患 我的店铺紧挨着百惠小区,东侧是一所小学和一所幼儿园。店里主要经营烟酒副食和一些儿童食品。由于学校和幼儿园附近不让经营卷烟,...https://www.tobaccochina.com/html/news/lszd/655261.shtml
4.烟酒店老板如何摆脱“倒闭潮”,让生意旺起来?凤凰网山东国洋酒行,作为进口烈酒、高端白酒、精选雪茄烟草及茶叶陈皮等顶级品牌的连锁运营商,精准定位高净值消费人群。公司凭借创新的直营连锁合伙人模式,迅速实现规模化增长,目前直营连锁店数量已逼近60家,稳居当地烟酒零售连锁行业的领先地位。 为拓宽市场边界,国洋酒行双线并进:在线上,深化电商布局,携手海商构建微商城与小程序...https://sd.ifeng.com/c/8bbee1VmD9R
5.酒店创业计划书本店属烟酒服务行业,由×××、×××夫妇共同经营(指定联系电话:×××),主要提供烟酒及各式饮品,承接各式宴会、酒席的烟酒提供。 ×××位于×××门面,开创期是一家相对小型的烟酒店。但随着城镇人口的增多,人们对烟酒品质的提升促进了市场需求的增多。本行业正在以蓬勃的趋势大步向前,而且本行业的'投资风险相...https://www.fwsir.com/fanwen/html/fanwen_20201219182049_634967.html
6.白酒销售工作计划书(通用10篇)一是针对核心烟酒店背后客户的专场品鉴会。通过与烟酒店老板的沟通,从着眼于提高该店单个客户销量、提高店方利润的目的出发,对店老板承诺不与其争夺客户,打消老板顾虑。然后邀请其背后的客户推出专场小型品鉴会,并在会后协助店方及时跟进,达成店内本品销售。 https://www.yuwenmi.com/fanwen/jihua/3183884.html
7.泰山名饮连锁经营模式探讨管理资料泰山名饮连锁经营模式探讨-管理资料面对终端和厂家的双重挤压,经销商开始向两个方向进行延伸:是向上延伸,发展自有品牌,另外就是向下延伸,自建终端,泰山名饮创建于1994年,代理着五粮液、茅台、张裕、华东等名酒,并且成功运营着16家连锁店,经过多年经营,泰山名饮在业内树立了良好的品牌形象和企业信誉,同时赢得了消费者...https://m.renrendoc.com/paper/193084077.html
8.怎样成功开一家成人用品店之桔色成人的经营模式和赚钱方法详解用品,这个神秘又赚钱的行业,正在不知不觉的进入到我们的生活。如果你还在觉得这个行当是那么的难于启齿,令人害羞和不容易让人接受,是不可能赚到钱的,那么你就大错特错了。桔色成人就是一个非常好的例证。想成功开一家成人用品店,学习一下桔色成人的赚钱方法和经营理念实在是必不可少的。 https://wycfw.com/wangluozhuanqian/wangzhuanfangfa/74.html
9.餐饮调查报告15篇3、扩开放,力引进先进的经营管理人才和管理经验。 (1)力引进高素质的经营管理人才和管理办法,以现代经营管理理念和经营模式,管理技术从事经营,使经营管理更加科学化。 (2)加强餐饮业的从业人员培训,提高整体素质,培训出高层次的经营管理人才和从事服务的专业技术人才。 https://www.yjbys.com/diaochabaogao/3377576.html
10.酒销售方案范文10篇3、经营模式: A类:该类酒店的入住客户主要为政府机构、市直机关及一些大型企事业单位,多为协议单位及公务型客户。另有少量商务型客户及散户,其产品也主要为公务型政府间互访及企业接待等提供。 B类:该类酒店的主要客户由各大企业单位、县乡政府行政部门以及较多散客组成。该类酒店档次较高,硬件等不次于A类酒店且价...https://www.wenshubang.com/fangan/1238572.html
11.酒水连锁知识百科酒行的意思是什么酒水连锁经营发展→MAIGOO...直营店是指由酒水连锁企业独家投资设立的门店,由企业总部负责门店选址、租赁、员工雇佣、培训及门店日常经营,并承担门店所发生的一切费用开支,门店收入全部由企业取得。直营店模式的优势是企业总部对各直营店的管控力极强,有利于树立良好的品牌形象。 一般财务雄厚或处于初期的连锁运营商大多采用此种直营连锁模式;也有部分...https://www.maigoo.com/goomai/221643.html