一些酒店认为培训没有用，主要是基于以下几个方面的考虑：
二是有些员工特别是那些素质较高的员工，经过培训以后，有了更强的竞争力，于是跳槽就更为频繁，这不仅带来了不利的影响，而且还等于为竞争对手培养了人才。
培训到底有没有用？这一直是一个综合性的问题。
培训只有结合企业实际需求予以实施，并和人才的使用、晋升、管理等相配合，才能取得相对较好的效果。
二、培训成本论
对于人的认识，酒店有两种观点，一种认为是成本，一种认为是资本。
如果把人作为一种成本，相应地员工培训也就是成本了。既然是成本，当然在酒店经营管理过程中，就应该尽量降低，能省则省。这种认识由于看不到培训的真实价值和战略意义，所以这类酒店对员工培训不重视，投入也很少。
其实，国外有一份专门的研究成果表明，酒店每投资员工培训1美元，酒店就可获得50美元的综合收益。因此，培训对于企业而言，它是一种投资，而且是一种回报率很高的投资。所以凡是国际知名的跨国集团公司，对员工培训都非常重视，建立了一套相当完善的培训体系。
三、培训福利论
现在不少酒店都在强调，培训是酒店给员工的最大的福利。其实，培训和福利不论是目的还是性质都有很大的不同。
福利是酒店提供给员工的一种报酬，目的是使员工在工作中保持良好的状态。
而培训则是酒店根据其发展战略对人力资源的一种投资，是以提高工作绩效为目的的一项管理活动。
“培训福利论”不仅会使培训效果受到影响，因为是福利，员工就会缺乏绩效压力，不珍惜培训机会，甚至有可能把培训仅仅作为一种休闲或消遣。
所以，酒店要尽快走出培训的“福利倾向”，强化培训的“投资导向”。
四、培训容易论
不少人甚至包括一些从事培训工作的人都认为，培训很容易，不就是请老师讲讲课，或请老员工做做示范、介绍介绍操作技巧。
其实，培训和其他工作一样，也有自身独特的规律，其所蕴含的专业化的东西也非常丰富。酒店培训要真正取得实效，不仅培训内容要满足不同企业和员工的需求，而且组织形式、培训师选择等也要灵活多样。
同样的培训内容，20人参加与50人参加，如果从有利于学员的沟通来讲，地点选择就很有讲究，桌椅摆放的形式也应该有所不同。
另外，培训师适合做哪个层次、什么内容的培训，也值得进行深入的分析和研究。实际上，这些细节方面的专业化安排对于培训效果的影响，表面上是难以看出来的，而只有现场受训学员体会最深。所以培训专业化是保证培训效果的前提和基础。
五、培训速效论
因为，培训首先作用于人，然后再通过人作用于工作和单位，我们都知道，人的成长、变化和提高都有一个渐进的过程，不可能一蹴而就。
正因为如此，任何一个酒店，只有把培训作为一项长期性的工作任务抓紧抓实，组织发展才会有一个较好的基础，那种只把培训作为一项突击性的任务甚至是一次半天轰轰烈烈的活动来抓，肯定不会有什么太好的效果。
六、工作太忙论
俗话说，叫“磨刀不误砍柴工”。因为工作越忙，员工的工作压力越大，工作技能要求也越高，所以对酒店来说，就越要加强对员工的培训。那种只抓工作、不抓培训的酒店，从长远的发展来说，不会有太大的前途，而且最终会使那些有潜力的员工逃离酒店。