一、我国南方的酒楼都会设一个“关帝圣君和五土五方龙神”。一般来讲财神应该向着门的方向，要有墙靠，背后不可以靠卫生间。如果酒店大门向东方，关帝财神就不能向大门，因为“关帝向东败走麦城”，就应改向。如果关帝向南、向北、向西都无法安排‘只能改用“文财神”，或者干脆不安财神，改用“福、禄、寿”三星来旺财。
二、厨房最好设在一楼，设在水池的后面。如果一楼地方小无法利用，只能设在二楼，那么要考虑到服务员送菜要有专用楼梯，不可与顾客共享一条楼梯。厨房要设一个小门，平时进货的鱼肉、蔬菜、米、面不与顾客争道，对消防问题也有利。
三、酒楼的收银台的摆放至关重要，收银台要守住龙口，要既看到门，又不正对门，应在来龙走势的承受方。站在门内向外看，车辆行人都是从左边来，叫做“左青龙右白虎”，收银台应设在右手方。收银台不可正对卫生间门，也不可正对楼梯、电梯。收银台的背后不能设卫生间，楼梯在收银台的侧面也不旺财。
四、卫生间的设置会影响财运，千万马虎不得。卫生间的门不宜直接通大堂，如果卫生间的门无法改动，就要在门前设一面屏风，以免污秽之气冲散大堂的财气。
五、海鲜鱼池应设在一楼醒目的地方，最好一进门就能看到，水池设在二楼叫做“水落空忙”。如果酒楼本来就在二楼或者高层，要另当别论了。
开宾馆注意事项在宾馆的风水学研究中，要对其性质和规模进行拟定。根据市场调查和基地选择结果、根据主要经营方针，拟定接待旅客的层次、管理水平及宾馆名称的吸引力等，来确定宾馆的性质、等级、规模与结构。应尽量符合所选定的基础，一旦发现不足应及时对其进行调整和完善。
宾馆的选址在要求上和住宅选址稍有不同，住宅选址主要从微观环境出发，而宾馆的选址则主要从大处着眼，注重宏观环境的利用。
人口与交通宾馆的选址，在要求上和住宅选址稍有不同，住宅选址主要从微观环境出发，而宾馆的选址则主要从大处着眼，注重宏观环境的利用。
在建造宾馆之前，先要调查该城市的居住人员情况，经济人口和流动人口情况，应该是以人气旺为佳。铁路、航空及其它交通乘客的流动数量，交通的发展及可能改变的规划，交通枢纽及交通工具的变化等。
宾馆结构
宾馆结构也由市场需要，经营方式和等级来决定，除客房部分外，其它公共活动部分和饮食部分也占很大比例，高级的大型宾馆应设有餐厅、商场，会议厅，游泳池，健身房，文化娱乐等各种设施，在餐宴内部还分不同的菜系特色，不同规模的厅室等。
从经营角度讲，宾馆由收益部分和非收益部分构成，当总建筑面积确定之后，面积结构应精心安排以下几个部分：客房部分包括单床房、双床房、双人房、各种套房等。餐饮部门包括主餐厅、副餐厅、主酒吧、俱乐部、鸡尾酒室、咖啡室等，另外应包括与宴会有关的大、中、小宴会厅；其它营业部门，包括会议室、健身设施、桑拿、美容、游泳池、洗衣部、商业中心等。