公司自1996年成立以来，20年来一直以好的品质、好的服务、舒适优雅的环境为，在快餐市场拥有雄厚的客户基础，成为客户喜爱的餐饮场所之一；一贯为各分公司提供川渝口味的米快餐。截至2015年底，阮籍在重庆、四川、贵州、西安、云南、湖南、湖北等地拥有400多家直营连锁餐厅。作为大米和快餐的领头羊，大米先生坚持直链+标准化+集中配送的方式，确保产品质量和服务。在食品安全管理方面，农村基地坚持每一种原料都有可追溯性标识，每一种原料都需要实验室严格检验。2009年，该农村基地被重庆市商务部确定为“阳光早餐”工程示范点，为重庆市民提供健康营养的早餐食品。
1.具备一定的经济基础;
2.具备区域市场品牌推广、运作能力和团队管理能力;
3.认同大米先生的市场定位、经营理念、发展策略;
4.需按市场级别缴纳加盟费、保证金;
5.需按大米先生总部规定确定经营场地的位置和面积;
6.需接大米先生总部的经营指导和监督;
7.具备上进心和较强的学习能力，伴随品牌成长不断做大、做强。
1培训计划和科学选址。
对加盟专卖店的所有管理人员和经营者进行系统培训。内容包括：沟通招聘、领导技能、人员流动解决、日常管理、晋升安排、投诉解决、成本控制、财务管理、工时控制、运行值班、人员管理、产品生产技能、礼仪、清洁消毒、餐饮安全等，选择合适的地点是加盟专卖店成功的关键。总部派专业人员对所有需要加盟客户的门店进行选址调查，综合分析后确定。
2食品和分配计划。
大米先生进入市场后，我们选择了多家大型物流配送企业，随时为加盟专卖店提供好高效的服务。并任何一个城市客户在七天内收到货物，逾期的总部和物流公司承担由此造成的损失。长野拉面食品推广计划严格按照福岛集团提供的和配料进行。主要包括：骨汤拉面系列；订购系列；石锅系列；烧烤系列；小吃系列；各种冷热饮料系列；寿司系列等，同时公司研发部门每三个月推出一次新产品。
3管理支持。
为了尽快加盟专卖店的正常发展，面积超过180㎡的加盟专卖店总部将派出管理人员和技术人员对加盟专卖店进行为期一个月的现场指导。面积小于180㎡的加盟专卖店总部将派操作技术人员指导开业，直至加盟专卖店的运营走上正轨。福岛公司的管理制度更加完善。除了在加盟专卖店开业后对加盟专卖店的产品质量和服务水平进行进一步的监督和指导外，福岛餐饮公司区域经理还将代表加盟专卖店介绍公司的管理制度，以确保者容易成为老板。
4统一商店，培训，餐具。
所有加盟专卖店均由总部工程设计部免费设计，实行一站式服务，让您无后顾之忧。同时，所有餐具均按照福岛公司的统一规定使用，做到店内统一、培训将在公司直营店进行，理论联系实际。
2、项目考察：前往大米先生公司总部进行实地项目考察，并进行交流洽谈。
3、评估盟主：提交合作申请解答合作方案及合同，总部对及当地市场进行评估和审核。
4、合同签订：顺利通过总部审核，可正式签订合同。
5、协助选址：选址，确保店面可获得较大的人流量。
6、统一装修：大米先生为店面提供整体设计装修方案，合作商进行装修。
7、岗前培训：店面装修期间或之后，在业务经理的协助下对招聘的导购及售后人员进行岗前培训。
8、开业宣传：总部根据店面的实际情况制定相应的开业计划，并进行开业前的宣传与设备调试。
9、开业运营：派营运督导进行现场开业指导，并进行辅导性经营，跟踪开业运营情况，提供咨询意见。