众所周知“剁椒鱼头”是鲜辣的，是回味无穷的，这道菜曾经征战于全国大疆南北，可以说是无人不知无人不晓，
传说有种豆腐会跳舞，在铁板上，在热油上，翩翩起舞，尝到它的吃一口那滑爽，舌尖也跟着跳起来，豆香的味道
湘西最有名的数牛肉与鸭子，如果有机会去我们湖南湘西做客，一定要去当地老百姓家里吃那个小炒黄牛肉和血鸭
湘西部落的碳烧牛蛙深受广大消费者的喜爱，细嫩的肉质、鲜辣的味道，可以说色香味俱全，是广大食客喜爱的食
擂辣椒皮蛋是湘菜中一道非常有名的下饭菜。擂，即研磨。辣椒生活中常见的调味品，。皮蛋，又称松花蛋、变蛋
这鸭子炖了三个多钟头后，在用“慢火功夫”煨熟，口感烂而不散，有少少微辣。鸭多选用当地土养盛产的肥鸭为
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