自考饭店前厅与客房管理是自考的一门公共课，小编整理了一些模拟试题及答案，供大家参考。
2020年自考《饭店前厅与客房管理》真题练习题
一、单项选择题(本大题共10小题，每小题2分，共20分)
在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。
1.采取超额预订要注意有效控制。根据国际饭店管理经验，超额订房的比率一般控制在
()
A.20%－30%B.10%－20%
C.5%－10%D.5%－15%
2.以下哪项不是礼宾迎宾员的工作职责？()
A.安全服务B.迎送宾客
C.客房送餐D.问讯服务
3.在饭店中，贵重物品保管服务通常是由以下哪个部门提供的？()
A.总台接待处B.总台收银处
C.客房中心D.保安部
4.对顾客群体进行细分，针对不同职业、社会阶层和收入的顾客，制定不同的价格。这属于
A.理解价值定价法B.需求差异定价法
C.目标收益定价法D.率先定价法
5.客房数量决定着饭店的规模。按国际常规划分，小型饭店的客房数量通常是()
A.100间以下B.200间以下
C.300间以下D.400间以下
A.每1至2天一次B.每3至4天一次
C.每周一次D.每10天一次
7.客房内的“花洒”是属于()
A.安全报警系统B.电视监控系统
C.消防监控系统D.通讯联络系统
8.三星级饭店客房布件的配备数量一般要求()
A.1套B.2套
C.3至4套D.5至6套
9.比较适合于主管以上管理人员定员的方法是()
A.比例定员法B.职责范围定员法
C.岗位定员法D.定额定员法
10.饭店标出的客房价格包括客人的住宿费、早餐，还包括一顿正餐费用的计价方式是
A.欧陆式计价B.修正美式计价
C.美式计价D.百慕大计价
二、多项选择题(本大题共10小题，每小题2分，共20分)
在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选、少选或未选均无分。