2019年，风波下的香港社会出现了分化，有餐厅扬言不欢迎香港警察。同是做餐饮的凯姐，冒着威胁站了出来，她“撑警”的行为得到全国人民的响应。自此，她独自一人经营的茶餐厅有了一个醒目的名字“14亿人”茶餐厅。
很多人可能和我有着一样的困惑，这样一位平凡甚至看上去有些瘦小的女人为何能够如此勇敢？什么样的经历铸就了一家平凡而伟大的香港茶餐厅？作为一名记者，求索的欲望促使我走近新闻事件里的人物：李凯瑚。当我记录下茶餐厅的过去、现在和未来时，心中的问号也有了答案。
这是一间拥有半个多世纪历史的茶餐厅，1968年，凯姐的父亲在中国香港鲤鱼门创立小店。鲤鱼门在香港九龙半岛的沿海区域，为了适应地形，方便搭建，这里的居民们大都住在木屋里。也正因木屋子多，凯姐告诉我，打小她就经历过多次火警。有一回，火烧得特别大，漫天的火光把鲤鱼门的黑夜都照亮，她吓坏了。半夜，街坊邻里带着小朋友到露天的球场去避难，为了逃命，有人赤着脚鞋都来不及穿。劫后余生，大家又饿又冷。小小年纪的凯姐被父亲紧紧牵住，往店里的方向跑去。父亲并不是为了转移财物，他二话不说，把店里存有的饼干糕点一屉一屉往外送。当时凯姐很小，只能在一旁打打下手，她看见妈妈的神情很紧张，妈妈尝试从爸爸的手中抢过搬运的簸箕，但是没有成功，爸爸依旧拿起一盆盆的蛋糕往外送。凯姐当时和妈妈一样，不明白爸爸为什么要这样做，东西全部都送给了别人，一家人还做生意吗？
2019年6月30日，凯姐参加了金钟添马公园的撑警集会。集会上有一些支持香港警察的物料，她顺手领回几张贴在墙上。凯姐说，香港是一个言论自由的社会，既然有餐厅说不支持警察去吃饭，她就贴出来告诉大家警察可以来这吃饭。但她无论如何没有想过，一个正常不过的举动，竟然会“引火上身”。
儿子的话，刺痛了她。凯姐是一位单身妈妈，母子俩相依为命二十多年，凯姐说她不是没吃过苦头，最难的时候，一个人，一天打两份工，睡3个钟，就为了给儿子更好的生活。“撑警”令母子关系跌入冰点，但她始终没有将那三张撑警海报拿下去。我问她为什么没听儿子的话，让一步？不担心儿子因此被同龄人欺负？凯姐眼神很坚定地回答：越是这样，越不可以让步，如果让了这一步，我不知道我儿子和这帮年轻人，将来会变成什么样的人。
凯姐不仅不让步，还不断向前走了很多步。为了号召更多人撑香港警队，她大胆接受采访，她到香港各个警署为警员们冲“撑警奶茶”，送“加油布丁”。不让步，让茶餐厅生意一度门可罗雀，但也正是因为不让步，她等来了更多“撑”她的人。最初来帮忙的是鲤鱼门的街坊邻里们，危难之际，当年一家人的热心肠得到了回报。后来，来自全国各地的同胞也奔赴香港，到店支持她。这把写着“14亿人”茶餐厅的扇子，就是从我们深圳过去的一名小伙子刘德亮送的，至今一直存放在凯姐的店里。
功不唐捐，玉汝于成，行而不辍，未来可期。茶餐厅的未来会如何？我们无法准确预言，但从一些的新变化中，我已明确感受到，大家正为书写一个更好的未来做足准备。
2020年6月30日，香港国安法（简称）颁布实施，香港社会由乱而治，人们终于不必担心安全问题，可以放心上班工作了。下了班，大家也可以大胆地邀上三五好友，选择钟爱的餐厅做一枚简单的“吃货”，不再害怕遭人记恨。
凯姐一家人的关系也出现了新变化。凯姐的儿子结婚了，婚礼上，儿子抱着凯姐，哭得鼻子通红。他拿起麦克风告诉所有来宾：妈妈，我爱你。【同期】李凯瑚：我告诉我自己，这一刻，我终于等到了。
2022年，也就是今年的年初，凯姐向我报喜，她升级当了奶奶，我很替她开心。对了，凯姐的茶餐厅也开分店了，就在一河之隔的深圳。因为疫情，凯姐无法两地奔忙，目前由凯姐的弟弟李卓源在深圳料理生意。【同期声】李卓源：深圳离香港最近，将来年轻人要上来看看有个落脚的地方也方便。未来希望更多香港年轻人融入大湾区，到内地更多城市走走，哪怕是到深圳店打打暑期工，体验当地生活也好啊。
今年是香港回归25周年，茶餐厅推出了特别的25元套餐庆贺回归，我立刻去探店。当年凯姐到香港警署冲的热奶茶，给三万香港警察特制的芒果布丁都能吃到！欢迎大家来深圳打卡。
“我撑你”这句话，在普通话里鲜少见到，粤语中，是我愿意支持你，帮助你的意思。是啊，一个人站出来撑大家，力量也许很小，还有人会说你很傻，不过当我记录下“14亿人”茶餐厅的过去、现在和未来时，我深刻意识到，力的作用是相互的。你撑我们，我们也撑你，同舟共济，不离不弃，再大的困难，也将克服。
回归25年来，香港撑祖国，祖国也撑香港，我们撑祖国，祖国也撑我们。香港和祖国从来都是同呼吸共命运的，我们每一个中国人，也是与祖国同呼吸共命运的。作为媒体人，我们做好千千万万同胞之间互相支撑的纽带，让协同更顺畅，让沟通更密切，让理解更深入，这便是最荣耀的使命。
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